Nosalty logó

Szilvapudingos pite

Name: Szilvapudingos pite
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 250 g Finomliszt; 150 g Vaj; 100 g Porcukor; 2 db Tojássárgája; 1 csipet Só; 350 g Szilva magozva, feldarabolva; 50 g Cukor; 1 kk Fahéj vagy ízlés szerint; 35 g Étkezési keményítő

Lizinka_

Szilvapudingos pite

4adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Tésztához

250 g finomliszt
150 g vaj
100 g porcukor
2 db tojássárgája
1 csipet só

Töltelékhez

350 g szilva (magozva, feldarabolva)
50 g cukor
1 kk fahéj (vagy ízlés szerint)
35 g étkezési keményítő

Tápanyag és kalória

745

Kalória

Fehérje

102.9g

Szénhidrát

33.9g

Zsír

91.2g

Víz

189.1g

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

45.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
43% Szénhidrát
14% Zsír

Tésztához

63g finomliszt

228 kcal
38g vaj

269 kcal
25g porcukor

97 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
0g só

0 kcal

Töltelékhez

88g szilva

38 kcal
13g cukor

48 kcal
0g fahéj

0 kcal
9g étkezési keményítő

33 kcal

Összesen 745 kcal

4% Fehérje
43% Szénhidrát
14% Zsír

Tésztához

250g finomliszt

910 kcal
150g vaj

1076 kcal
100g porcukor

387 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
0g só

0 kcal

Töltelékhez

350g szilva

151 kcal
50g cukor

194 kcal
0g fahéj

0 kcal
35g étkezési keményítő

133 kcal

Összesen 2980 kcal

4% Fehérje
43% Szénhidrát
14% Zsír

Tésztához

25.6g finomliszt

93 kcal
15.4g vaj

110 kcal
10.3g porcukor

40 kcal
4.1g tojássárgája

13 kcal
0g só

0 kcal

Töltelékhez

35.9g szilva

16 kcal
5.1g cukor

20 kcal
0g fahéj

0 kcal
3.6g étkezési keményítő

14 kcal

Összesen 306 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
43% Szénhidrát
14% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

9 g

Zsír

Összesen

33.9 g
Telített zsírsav

20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

189 mg

Ásványi anyagok

Összesen

229.2 g
Cink

1 mg
Szelén

28 mg
Kálcium

37 mg
Vas

1 mg
Magnézium

21 mg
Foszfor

130 mg
Nátrium

11 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

102.9 g
Cukor

46 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

91.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

309 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

22 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

36 micro
Kolin:

97 mg
Retinol - A vitamin:

289 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

224 micro
β-crypt

32 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

181 micro

Összesen 745 kcal

4% Fehérje
43% Szénhidrát
14% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

35.8 g

Zsír

Összesen

135.7 g
Telített zsírsav

80 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

41 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

757 mg

Ásványi anyagok

Összesen

916.8 g
Cink

3 mg
Szelén

111 mg
Kálcium

147 mg
Vas

5 mg
Magnézium

84 mg
Foszfor

519 mg
Nátrium

45 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

411.8 g
Cukor

183 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

364.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1234 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

31 mg
D vitamin:

87 micro
K vitamin:

33 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

144 micro
Kolin:

389 mg
Retinol - A vitamin:

1155 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

897 micro
β-crypt

128 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

723 micro

Összesen 2980 kcal

4% Fehérje
43% Szénhidrát
14% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

3.7 g

Zsír

Összesen

13.9 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

78 mg

Ásványi anyagok

Összesen

94 g
Cink

0 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

15 mg
Vas

0 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

53 mg
Nátrium

5 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

42.2 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

37.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

127 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

40 mg
Retinol - A vitamin:

118 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

92 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

74 micro

Összesen 306 kcal

Elkészítés

Tésztához

A lisztet elmorzsoljuk a vajjal, majd hozzátesszük a porcukrot, és a tojások sárgáját.
Gyors mozdulatokkal szép, sima linzertésztát gyúrunk belőle. Ha elkészültünk, cipót formázunk belőle, és fóliával letakarva hűtőbe tesszük, amíg elkészül a töltelék.
A tortaformát (22 cm átmérőjű kör) egy ujjnyi vajjal kikenjük, majd meghintjük liszttel.

Töltelékhez

A szilvát kimagozzuk, negyedekbe vágjuk. Lemérjük.
Egy méretesnek ítélt lábasban összekeverjük a szilvát a cukorral és a fahéjjal. Kevergetve felforraljuk. Ezután levesszük a tűzről és beleszitáljuk az étkezési keményítőt. Elkeverjük. Félretesszük és langyosra hűtjük.
A tészta háromnegyed részét köralakban kb. 4 mm vastagságúra nyújtjuk. Kibéleljük vele a tortaformát. A tészta a tortakarima feléig érjen.
Beleöntjük a langyosra hűlt szilvakrémet. A kimaradt tésztarészt ráhajtjuk a töltelékre.
A tészta egynegyedét kinyújtjuk és berácsozzuk vele a töltelék tetejét.
A maradék tésztából díszeket formázhatunk a rácsra. (Én most kis köröket szaggattam és azokat tettem a tésztacsíkok végeire.)
A rácsot és a díszeket megkenjük tojásfehérjével. A formát előmelegített 180 C-os sütőbe tesszük. 30-35 perc alatt szép arany színűre sütjük.
A sütőből kivéve, teljesen hidegre hűtjük. Igy tesszük asztalra.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 22

Hasonló receptek

Összes gyümölcsös pite

Duplán könnyű szőlőpite

Erdei gyümölcsös pite - tej- és tojásmentes

Almás barackos pite diósan

Kékáfonyás pite

Villámgyors erdeigyümölcs-pite

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gyümölcsös pite

Rebarbarapite

Igazán alulhasznált zöldség/gyümölcs a rebarbara, pedig számos finomság készíthető belőle. Nekünk az idei szezon sztárja ez a rebarbarapite lett, amit vaníliakrémmel és porhanyós ...

Rosanics Petra

gyümölcsös pite

Villámgyors erdeigyümölcs-pite

Ezt a mutatós pitét bármikor összedobhatjuk, így pillanatok alatt varázsolhatunk mutatós desszertet magunknak vagy látogatóinknak. Bármilyen gyümölccsel készíthetjük, ricotta helyett ...

Rosanics Petra

quiche

Spenótos-zöldborsós quiche

A quiche receptje sokakat elrettent, leginkább azért, mert nehéznek mutatja magát. Az alábbi verzió ezt próbálja fellazítani, ugyanis mind a tészta, mind a töltelék összeállítás ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept