Nosalty logó

Szilvás - almás pite

Name: Szilvás - almás pite
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Tönkölybúza liszt; 10 dkg Vaj; 3 dkg Gyümölcscukor; 3 dkg Ementáli sajt; 1 db Tojássárgája; 1 csipet Só; 2 csipet Citruspor; 5 dkg Háztartási keksz; 2 marék Dió; 20 dkg Szilva; 1 kg Alma; 3 ek Nádcukor; 0 citromból nyert Citromlé; 0 citromból nyert Citromhéj; 2 teáskanál Fahéj; 6 db Tojásfehérje; 3 ek Nádcukor; 2 ek Szilvalekvár

Évi néni

12adag

Idő

65p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Tészta

20 dkg tönkölybúza liszt
10 dkg vaj
3 dkg gyümölcscukor
3 dkg ementáli sajt
1 db tojássárgája
1 csipet só
2 csipet citruspor

Töltelék

5 dkg háztartási keksz
2 marék dió
20 dkg szilva
1.2 kg alma
3 ek nádcukor
0.5 citromból nyert citromlé
0.5 citromból nyert citromhéj
2 teáskanál fahéj

Hab a tetejére

6 db tojásfehérje
3 ek nádcukor
2 ek szilvalekvár

Tápanyag és kalória

274

Kalória

Fehérje

38.9g

Szénhidrát

11.7g

Zsír

115.2g

Víz

38.3g

Koleszterin

4.6g

Élelmi rost

20.3g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

4% Fehérje
23% Szénhidrát
7% Zsír

Tészta

17g tönkölybúza liszt

56 kcal
8g vaj

60 kcal
3g gyümölcscukor

9 kcal
3g ementáli sajt

10 kcal
2g tojássárgája

5 kcal
0g só

0 kcal
0g citruspor

0 kcal

Töltelék

4g háztartási keksz

17 kcal
4g dió

28 kcal
17g szilva

7 kcal
100g alma

47 kcal
3g nádcukor

10 kcal
2g citromlé

0 kcal
0g citromhéj

0 kcal
0g fahéj

0 kcal

Hab a tetejére

20g tojásfehérje

10 kcal
3g nádcukor

10 kcal
3g szilvalekvár

5 kcal

Összesen 274 kcal

4% Fehérje
23% Szénhidrát
7% Zsír

Tészta

200g tönkölybúza liszt

676 kcal
100g vaj

717 kcal
30g gyümölcscukor

110 kcal
30g ementáli sajt

118 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
0g só

0 kcal
0g citruspor

0 kcal

Töltelék

50g háztartási keksz

210 kcal
52g dió

340 kcal
200g szilva

86 kcal
1200g alma

562 kcal
30g nádcukor

114 kcal
20g citromlé

4 kcal
3g citromhéj

1 kcal
0g fahéj

0 kcal

Hab a tetejére

240g tojásfehérje

125 kcal
30g nádcukor

114 kcal
40g szilvalekvár

62 kcal

Összesen 3303 kcal

4% Fehérje
23% Szénhidrát
7% Zsír

Tészta

8.9g tönkölybúza liszt

30 kcal
4.5g vaj

32 kcal
1.3g gyümölcscukor

5 kcal
1.3g ementáli sajt

5 kcal
0.9g tojássárgája

3 kcal
0g só

0 kcal
0g citruspor

0 kcal

Töltelék

2.2g háztartási keksz

9 kcal
2.3g dió

15 kcal
8.9g szilva

4 kcal
53.5g alma

25 kcal
1.3g nádcukor

5 kcal
0.9g citromlé

0 kcal
0.1g citromhéj

0 kcal
0g fahéj

0 kcal

Hab a tetejére

10.7g tojásfehérje

6 kcal
1.3g nádcukor

5 kcal
1.8g szilvalekvár

3 kcal

Összesen 147 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

4% Fehérje
23% Szénhidrát
7% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

7 g

Zsír

Összesen

11.7 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

38 mg

Ásványi anyagok

Összesen

273.9 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

47 mg
Vas

1 mg
Magnézium

39 mg
Foszfor

120 mg
Nátrium

56 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

38.9 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

115.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

76 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

19 micro
Kolin:

21 mg
Retinol - A vitamin:

69 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

72 micro
β-crypt

16 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

85 micro

Összesen 274 kcal

4% Fehérje
23% Szénhidrát
7% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

84.1 g

Zsír

Összesen

140.3 g
Telített zsírsav

64 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

32 g
Koleszterin

460 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3287.3 g
Cink

11 mg
Szelén

96 mg
Kálcium

570 mg
Vas

13 mg
Magnézium

468 mg
Foszfor

1445 mg
Nátrium

674 mg
Réz

2 mg
Mangán

8 mg

Szénhidrát

Összesen

466.6 g
Cukor

244 mg
Élelmi rost

55 mg

Víz

Összesen

1382 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

912 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

80 mg
D vitamin:

44 micro
K vitamin:

52 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

233 micro
Kolin:

253 mg
Retinol - A vitamin:

830 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

859 micro
β-crypt

194 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1018 micro

Összesen 3303 kcal

4% Fehérje
23% Szénhidrát
7% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.7 g

Zsír

Összesen

6.2 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

20 mg

Ásványi anyagok

Összesen

146.4 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

25 mg
Vas

1 mg
Magnézium

21 mg
Foszfor

64 mg
Nátrium

30 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

20.8 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

61.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

41 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

11 mg
Retinol - A vitamin:

37 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

38 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

45 micro

Összesen 147 kcal

Elkészítés

Tészta

A tészta hozzávalóit összemorzsoljuk, hogy kissé porhanyós, darabos állagot érjünk el.
Folpackba csomagoljuk a tésztát, és egy órára hűtőbe tesszük.
A pihentetett tésztát kinyújtjuk kb. 31x31 cm-es négyzet alakúra.
Egy 25x25 cm-es kapcsos, négyszögletű tortaformát kibélelünk sütőpapírral, és a kinyújtott tésztát belefektetjük, hogy a forma oldalát is borítsa.

Töltelék

A kekszet megdaráljuk, de kicsit darabosra hagyva. Ugyanekkorára daráljuk a diót is. Összekeverjük.
A szilvát cikkekre vágjuk.
Az almát megpucoljuk, magházát kivágjuk, nagy lyukú reszelőn lereszeljük. Elkeverjük a cukorral, fahéjjal, citrommal.
A tészta aljára egy marék diós kekszdarát szétszórunk, a többit belekeverjük az almába.
A szilvacikkekkel a tésztát lefedjük, majd a tetejére halmozzuk, és elsimítjuk egyenletesen az almát.
A tésztát az almával 160 fokra előmelegített sütőbe tesszük hőlégkeverésen, és kb. 35-40 percig sütjük.

Hab a tetejére

A tojáshabból és 3 ek cukorból kemény habot verünk, végül hozzákeverjük a szilvalekvárt is, és eloszlatjuk a megsült alma tetején. További 5 perc alatt rásütjük a tésztára.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 25x25

Nálunk mindig nyerő az almás pite, de vettem egy kis spanyol szilvát, amit szerettem volna elhasználni, így kicsit másképpen készítettem, mint a hagyományos pitét.

Hasonló receptek

Összes gyümölcsös pite

Almás-körtés gyümölcspite

Málnás pite mentás-fehércsokis krémmel és balzsamos málnazselével

Glutén-, tej- és tojásmentes gyümölcsös pite

Almás-meggyes pite

Gránátalmás-citrusos-kókuszos tarte

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Tört paszuly

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

meggyes pite

Villámgyors meggyes pite leveles tésztából

Amikor nincs sok időnk, vagy csak nem akarunk sokat bajlódni a konyhában, kapóra jön, ha van otthon egy csomag leveles tészta. Most egy villámgyors meggyes-ricottás pitét rittyentettünk ...

Rosanics Petra

gyümölcsös pite

Rebarbarapite

Igazán alulhasznált zöldség/gyümölcs a rebarbara, pedig számos finomság készíthető belőle. Nekünk az idei szezon sztárja ez a rebarbarapite lett, amit vaníliakrémmel és porhanyós ...

Rosanics Petra

sütőtökös pite

Hozzáadott cukormentes sütőtökpite

Fedezzétek fel az ősz ízeit ezzel a mennyeien krémes, cukormentes sütőtökpitével! Egészségesebb alternatíva a klasszikus változathoz, mégis megőrzi a sütőtök természetes ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept