Nosalty logó

Szilvás-barackos csirkemell

Name: Szilvás-barackos csirkemell
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 db Csirkemellfilé bőrével együtt; 5 dkg Aszalt szilva; 5 dkg Aszalt sárgabarack; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Ételízesítő; 0 ízlés szerint Fekete bors; 1 ek Olívaolaj; 1 dl Víz; 2 közepes db Alma kettévágva; 1 nagy db Vöröshagyma negyedekre vágva; 2 db Édesburgonya közepes; 1 l Víz; 2 ek Olívaolaj; 1 nagy db Vöröshagyma kockára vágva; 1 teáskanál Mustármag

Monique

2adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Gyümölcsös hús

1 db csirkemellfilé (bőrével együtt)
5 dkg aszalt szilva
5 dkg aszalt sárgabarack
só ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint
1 ek olívaolaj
1 dl víz
2 közepes db alma (kettévágva)
1 nagy db vöröshagyma (negyedekre vágva)

Köret

2 db édesburgonya (közepes)
1 l víz
2 ek olívaolaj
1 nagy db vöröshagyma (kockára vágva)
1 teáskanál mustármag

Tápanyag és kalória

628

Kalória

30.9g

Fehérje

97g

Szénhidrát

15.7g

Zsír

1040.1g

Víz

82.1g

Koleszterin

14.4g

Élelmi rost

53.6g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
8% Szénhidrát
1% Zsír

Gyümölcsös hús

113g csirkemellfilé

135 kcal
25g aszalt szilva

60 kcal
25g aszalt sárgabarack

60 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
50g víz

0 kcal
200g alma

94 kcal
85g vöröshagyma

31 kcal

Köret

180g édesburgonya

111 kcal
500g víz

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
85g vöröshagyma

31 kcal
0g mustármag

0 kcal

Összesen 628 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
1% Zsír

Gyümölcsös hús

225g csirkemellfilé

270 kcal
50g aszalt szilva

120 kcal
50g aszalt sárgabarack

121 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
100g víz

0 kcal
400g alma

187 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal

Köret

360g édesburgonya

223 kcal
1000g víz

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
0g mustármag

0 kcal

Összesen 1257 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
1% Zsír

Gyümölcsös hús

8.8g csirkemellfilé

11 kcal
2g aszalt szilva

5 kcal
2g aszalt sárgabarack

5 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0.3g olívaolaj

3 kcal
3.9g víz

0 kcal
15.7g alma

7 kcal
6.7g vöröshagyma

2 kcal

Köret

14.1g édesburgonya

9 kcal
39.2g víz

0 kcal
0.6g olívaolaj

6 kcal
6.7g vöröshagyma

2 kcal
0g mustármag

0 kcal

Összesen 50 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
8% Szénhidrát
1% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

30.9 g

Zsír

Összesen

15.7 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

82 mg

Ásványi anyagok

Összesen

833 g
Cink

2 mg
Szelén

28 mg
Kálcium

132 mg
Vas

3 mg
Magnézium

112 mg
Foszfor

400 mg
Nátrium

155 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

97 g
Cukor

54 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

1040.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

989 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

23 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

30 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

63 micro
Kolin:

130 mg
Retinol - A vitamin:

10 micro
α-karotin

23 micro
β-karotin

11717 micro
β-crypt

43 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

95 micro

Összesen 628 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
1% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

61.8 g

Zsír

Összesen

31.4 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

164 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1666.1 g
Cink

4 mg
Szelén

56 mg
Kálcium

264 mg
Vas

5 mg
Magnézium

224 mg
Foszfor

800 mg
Nátrium

310 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

194 g
Cukor

107 mg
Élelmi rost

29 mg

Víz

Összesen

2080.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1978 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

46 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

60 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

26 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

125 micro
Kolin:

260 mg
Retinol - A vitamin:

20 micro
α-karotin

47 micro
β-karotin

23434 micro
β-crypt

86 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

191 micro

Összesen 1257 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
1% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

2.4 g

Zsír

Összesen

1.2 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

6 mg

Ásványi anyagok

Összesen

65.4 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

10 mg
Vas

0 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

31 mg
Nátrium

12 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.6 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

81.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

78 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

5 micro
Kolin:

10 mg
Retinol - A vitamin:

1 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

919 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

7 micro

Összesen 50 kcal

Elkészítés

Gyümölcsös hús

A csirkemelleket egy tepsibe helyezzük, a bőre alá betömködjük a szilvát és a barackot. Fűszerezzük és egy picit olajjal meglocsoljuk, majd kb. 1 dl vizet öntünk alá.
Betesszük a sütőbe, mellérakjuk a félbevágott almákat, negyedekre vágott hagymát és kb. 30-40 percig 180 fokon szép ropogósra hagyjuk sülni a csirke bőrét.

Köret

A burgonyát meghámozzuk és feltesszük főni kb. 15 percre.
Közben a másik hagymát 2 evőkanál olívaolajon barnára dinszteljük, hozzáadjuk a mustármagot.
Mikor a burgonya megfőtt, leszűrjük, összetörjük, majd rátesszük a dinsztelt mustármagos hagymára, jól összekeverjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Szeretem az édes-sós ízt együtt, pl. sült húsokat gyümölccsel. A tört édesburgonyát pedig különlegessé tette a hagyma és a mustármag.

Hasonló receptek

Összes aszalt gyümölcsös hús

Aszalt szilvás pulykamell vörösboros gombaszószban

Aszalt szilvás-körtés-fahéjas csirkemell

Aszaltszilvával töltött csirkemell diós bundában

Aszalt szilvával töltött csirkemell krémes krumplipürével

Aszalt szilvával töltött pulykamell

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sült tarja

Mustáros flekken sertéstartjából

A mustáros flekken igazi házias kedvenc, amit egyszerű elkészíteni, mégis nagyon ízes. A sertéstarja a pácnak köszönhetően szaftos és omlós marad, a mustár pedig kellemesen pikáns ...

Hankusz Sára

vagdalt

Stefánia-vagdalt, ahogy a nagyi is sütötte

A Stefánia-vagdalt (vagy más, ismertebb nevén Stefánia-szelet, töltött fasírt) népszerűsége a nyolcvanas években tört be a magyar gasztronómiába és konyhákba, innentől nem volt ...

Hering András

nyárson sültek

Yakitori

Ha Japán ételeire gondolunk, legtöbben a sushit, a rament vagy a tempurát említjük. Pedig a mindennapok igazi hőse egy sokkal egyszerűbb fogás: a yakitori, vagyis a parázson sült ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept