Nosalty logó

Szilvás burgonyagombóc

Name: Szilvás burgonyagombóc
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Burgonya főtt, áttört; 30 dkg Finomliszt 35-40 dkg is lehet, a tészta állaga diktál; 50 dkg Szilva magvaváló; 15 dkg Zsemlemorzsa; 1 db Tojás; 0 dl Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Fahéj; 3 ek Cukor ízlés szerint

tekovacs

4adag

Idő

90p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

1 kg burgonya (főtt, áttört)
30 dkg finomliszt (35-40 dkg is lehet, a tészta állaga diktál)
50 dkg szilva (magvaváló)
15 dkg zsemlemorzsa
1 db tojás
0.5 dl napraforgó olaj
fahéj ízlés szerint
3 ek cukor (ízlés szerint)

Tápanyag és kalória

759

Kalória

18.9g

Fehérje

138g

Szénhidrát

15g

Zsír

271.7g

Víz

45g

Koleszterin

9.3g

Élelmi rost

23.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
31% Szénhidrát
3% Zsír

250g burgonya

144 kcal
75g finomliszt

273 kcal
125g szilva

54 kcal
38g zsemlemorzsa

148 kcal
14g tojás

17 kcal
11g napraforgó olaj

94 kcal
0g fahéj

0 kcal
8g cukor

29 kcal

Összesen 759 kcal

4% Fehérje
31% Szénhidrát
3% Zsír

1000g burgonya

578 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
500g szilva

216 kcal
150g zsemlemorzsa

593 kcal
55g tojás

69 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
0g fahéj

0 kcal
30g cukor

116 kcal

Összesen 3040 kcal

4% Fehérje
31% Szénhidrát
3% Zsír

48.1g burgonya

28 kcal
14.4g finomliszt

53 kcal
24.1g szilva

10 kcal
7.2g zsemlemorzsa

29 kcal
2.6g tojás

3 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
0g fahéj

0 kcal
1.4g cukor

6 kcal

Összesen 147 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
31% Szénhidrát
3% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

18.9 g

Zsír

Összesen

15 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

45 mg

Ásványi anyagok

Összesen

846.3 g
Cink

2 mg
Szelén

39 mg
Kálcium

116 mg
Vas

5 mg
Magnézium

85 mg
Foszfor

293 mg
Nátrium

305 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

138 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

271.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

39 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

48 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

99 micro
Kolin:

74 mg
Retinol - A vitamin:

19 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

225 micro
β-crypt

42 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

177 micro

Összesen 759 kcal

4% Fehérje
31% Szénhidrát
3% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

75.8 g

Zsír

Összesen

60 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

21 g
Koleszterin

180 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3385.3 g
Cink

8 mg
Szelén

158 mg
Kálcium

465 mg
Vas

18 mg
Magnézium

342 mg
Foszfor

1170 mg
Nátrium

1218 mg
Réz

2 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

552.1 g
Cukor

93 mg
Élelmi rost

37 mg

Víz

Összesen

1086.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

157 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

20 mg
C vitamin:

192 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

58 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

24 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

397 micro
Kolin:

295 mg
Retinol - A vitamin:

77 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

901 micro
β-crypt

169 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

708 micro

Összesen 3040 kcal

4% Fehérje
31% Szénhidrát
3% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.6 g

Zsír

Összesen

2.9 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

9 mg

Ásványi anyagok

Összesen

163 g
Cink

0 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

22 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

56 mg
Nátrium

59 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

26.6 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

52.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

8 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

19 micro
Kolin:

14 mg
Retinol - A vitamin:

4 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

43 micro
β-crypt

8 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

34 micro

Összesen 147 kcal

Elkészítés

A burgonyát sós vízben megfőzzük, melegen áttörjük, hűlni hagyjuk.
Addig a szilvát kimagozzuk, félbevágjuk.
A morzsát az olajon megpirítjuk, ha kicsit hűlt, belekeverjük a fahéjas kristálycukrot (ki-ki ízlés szerint).
Az áttört burgonyát a liszttel és tojással összegyúrjuk, majd kétfelé osztjuk.
Lisztezett deszkán vastagra nyújtjuk (kb. 1-1,5 cm-es) és 10-12 db kb. 6x6-os kockára vágjuk.
Minden kockára fél szilvát teszünk, a mag helyére pedig egy mokkáskanálnyi fahéjas cukrot.
A négy sarkot összehajtva, gombóccá formáljuk, és egyszerre tesszük a lobogó, forró vízbe.
1-2 perc után megrázogatjuk a lábost, hogy oda ne ragadjanak a gombócok. (Óvatosan keverni is lehet.)
Ha feljöttek a víz felszínére, akkor még 3-4 percet lassan forraljuk, majd kiszedhetjük a morzsára.
Tálaláskor is mehet rá pici fahéjas cukor.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 60 p

Az igazsághoz tartozik: nem sűrűn csinálom. Azért, mert nagyon finom, és rengeteget meg bírnánk enni belőle:). Még tart a szilvaszezon ... gondoltam, mégse múljon el szilvásgombóc nélkül... :)

Hasonló receptek

Összes szilvás gombóc

Hagyományos szilvás gombóc és nudli

Szilvás gombóc ahogy Zsuzsi készíti

Ropogós (kukoricapehely bundába forgatott) szilvásgombóc

Szilvás gombóc dióval

Szilvás gombóc Olgi konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

szilvás gombóc

Szilvás gombóc

Örök kedvenc édes főételünk/desszertünk a szilvás gombóc, amit ősszel egyszerűen muszáj friss szilvából is elkészíteni. A gombóc állaga akkor az igazi, ha kívül ropogós ...

Rosanics Petra

túrógombóc

Egyszerű vegán túrógombóc kölesből

A túrógombóc vegán változatban is remekül működik: a köles kellemesen krémes, mégis jól formázható alapot ad hozzá. Egy kevés citrommal, pirított morzsával és növényi tejföllel ...

Hankusz Sára

brownie

Brownie mogyorós krémmel

Gazdag brownie lágy mogyorós krémmel kiegészítve. Kívül enyhén roppanós, belül viszont extrán szaftos és puha a hozzáadott mogyorós krémtől. Ha szeretnénk még tovább fokozni az ...

Mogyi

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept