Nosalty logó

Szilvás frangipán lepény

Júlia

12adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

225 g finomliszt
35 g porcukor
1 citromból nyert citromhéj
115 g vaj
2 db tojás
1 ek tej
100 g cukor
1 citromból nyert citromhéj
120 g mandula (darált)
70 g finomliszt
1 tk vaníliaaroma
3 csepp mandulaaroma
8 db szilva
1 ek méz
2 db tojás
115 g vaj

Tápanyag és kalória

379

Kalória

7.2g

Fehérje

38.9g

Szénhidrát

22.7g

Zsír

58.2g

Víz

101.2g

Koleszterin

2.4g

Élelmi rost

18g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
31% Szénhidrát
18% Zsír

19g finomliszt

68 kcal
3g porcukor

11 kcal
1g citromhéj

0 kcal
10g vaj

69 kcal
9g tojás

12 kcal
1g tej

0 kcal
8g cukor

32 kcal
1g citromhéj

0 kcal
10g mandula

59 kcal
6g finomliszt

21 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
0g mandulaaroma

0 kcal
47g szilva

20 kcal
2g méz

6 kcal
9g tojás

12 kcal
10g vaj

69 kcal

Összesen 379 kcal

6% Fehérje
31% Szénhidrát
18% Zsír

225g finomliszt

819 kcal
35g porcukor

135 kcal
6g citromhéj

3 kcal
115g vaj

825 kcal
110g tojás

138 kcal
10g tej

6 kcal
100g cukor

387 kcal
6g citromhéj

3 kcal
120g mandula

708 kcal
70g finomliszt

255 kcal
5g vaníliaaroma

0 kcal
0g mandulaaroma

0 kcal
560g szilva

242 kcal
25g méz

76 kcal
110g tojás

138 kcal
115g vaj

825 kcal

Összesen 4560 kcal

6% Fehérje
31% Szénhidrát
18% Zsír

14g finomliszt

51 kcal
2.2g porcukor

8 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
7.1g vaj

51 kcal
6.8g tojás

9 kcal
0.6g tej

0 kcal
6.2g cukor

24 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
7.4g mandula

44 kcal
4.3g finomliszt

16 kcal
0.3g vaníliaaroma

0 kcal
0g mandulaaroma

0 kcal
34.7g szilva

15 kcal
1.6g méz

5 kcal
6.8g tojás

9 kcal
7.1g vaj

51 kcal

Összesen 283 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
31% Szénhidrát
18% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.2 g

Zsír

Összesen

22.7 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

101 mg

Ásványi anyagok

Összesen

246.6 g
Cink

1 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

46 mg
Vas

1 mg
Magnézium

38 mg
Foszfor

118 mg
Nátrium

28 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

38.9 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

58.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

164 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

22 micro
Kolin:

60 mg
Retinol - A vitamin:

154 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

114 micro
β-crypt

17 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

118 micro

Összesen 379 kcal

6% Fehérje
31% Szénhidrát
18% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

86.7 g

Zsír

Összesen

272.6 g
Telített zsírsav

128 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

102 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

27 g
Koleszterin

1215 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2958.8 g
Cink

9 mg
Szelén

167 mg
Kálcium

553 mg
Vas

12 mg
Magnézium

453 mg
Foszfor

1421 mg
Nátrium

337 mg
Réz

2 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

467.1 g
Cukor

216 mg
Élelmi rost

29 mg

Víz

Összesen

698.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1973 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

37 mg
C vitamin:

66 mg
D vitamin:

159 micro
K vitamin:

51 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

262 micro
Kolin:

717 mg
Retinol - A vitamin:

1853 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1369 micro
β-crypt

207 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1415 micro

Összesen 4560 kcal

6% Fehérje
31% Szénhidrát
18% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.4 g

Zsír

Összesen

16.9 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

75 mg

Ásványi anyagok

Összesen

183.5 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

34 mg
Vas

1 mg
Magnézium

28 mg
Foszfor

88 mg
Nátrium

21 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

29 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

43.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

122 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

44 mg
Retinol - A vitamin:

115 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

85 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

88 micro

Összesen 283 kcal

Elkészítés

A lepényhez összeszitáljuk a lisztet a porcukorral és egy csipet sóval.
Hozzáadjuk a citromhéjat és a felkockázott, hideg vajat, majd kézzel elnyomkodjuk benne, amíg vizes homok állagú nem lesz.
A közepébe egy mélyedést nyomunk és beleütünk egy tojást, majd villával elkeverjük. Hozzáadunk 1 ek vizet, majd kézzel gyúrjuk, amíg a tészta össze nem áll. Adjunk hozzá még vizet, ha szükséges.
Egy lisztezett felületre öntsük a masszát és kézzel állítsuk össze. Fóliázzuk be, majd hűtőben hagyjuk pihenni legalább egy órát.
Hűtőből kivéve lisztezett munkafelületre tesszük és hagyjuk 10 percig ülni, hogy kicsit kiengedjen. Kinyújtuk kb. 30 centis lapra.
Egy piteformát kivajazunk és lisztezünk, majd óvatosan belehelyezzük a kinyújtott tésztát és az ujjunkkal belenyomkodjuk. Egy éles késsel levagdossuk a szélét és ismét hűtőbe tesszük.
A sütőt előmelegítjük 180 fokra.
A formát elővesszük a hűtőből, az alját megszurkáljuk egy villával. Kibéleljük sütőpapírral és kis súlyt helyezünk rá. 15 percig így sütjük, majd levesszük a súlyt és a sütőpapírt.
A másik tojást felverjük 1 ek tejjel és megkenjük vele a pitetészta belsejét. További 7-8 percig sütjük, majd hagyjuk kihűlni.
A töltelék elkészítéséhez a vajat krémesre keverjük a cukorral és a citromhéjjal. Legalább 5 percig keverjük!
Egyesével hozzáütjük a tojásokat és jól elkeverjük közöttük a tésztát. Ügyeljünk rá, hogy a szélét a tálnak lekaparjuk néha.
Hozzáadjuk a darált mandulát, a lisztet, a vanília- és mandulaaromát és egy csipet sót. Elkeverjük.
A tölteléket a formába öntjük és elegyengetjük a tetejét.
A szilvákat megmossuk és hosszában felszeleteljük.
A széléről kiindulva egymás melé tesszük a szeleteket és spirálosan visszük körbe, amíg el nem érjük a közepét.
További 40-45 percig sütjük, amíg a töltelék meg nem szilárdul és szép aranybarna színe nem lesz.
Sütőből kivéve a tetejét megkenjük egy kevés mézzel és langyosan tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 29

Langyosan fogyasszuk, ha kihűl eléggé száraz lesz.

Hasonló receptek

Összes szilvás pite

Szilvás pite mandulamorzsával

Szilvás pite Eszter konyhájából

Szilvás lepény Gréti konyhájából

Szilvás-diós pite

Tejfölös-szilvás pite

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gyümölcsös pite

Rebarbarapite

Igazán alulhasznált zöldség/gyümölcs a rebarbara, pedig számos finomság készíthető belőle. Nekünk az idei szezon sztárja ez a rebarbarapite lett, amit vaníliakrémmel és porhanyós ...

Rosanics Petra

gyümölcsös pite

Villámgyors erdeigyümölcs-pite

Ezt a mutatós pitét bármikor összedobhatjuk, így pillanatok alatt varázsolhatunk mutatós desszertet magunknak vagy látogatóinknak. Bármilyen gyümölccsel készíthetjük, ricotta helyett ...

Rosanics Petra

gyümölcsös pite

Áfonyás pite

A házi pitéknek nincsen párja, pláne, ha vesszük a fáradságot, és a vajas tésztát is két kézzel készítjük el hozzá. Bármilyen bogyós gyümölcsből mennyei pitét készíthetünk, ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept