Nosalty logó

Szilvás galette Zsuzsamamától

Zsuzsamama56

4adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Omlós tészta

20 dkg finomliszt
10 dkg margarin (hideg)
5 dkg cukor
1 csipet só
1 db tojássárgája
1 citromból nyert citromhéj (reszelve)

Töltelék

10 db szilva
4 ek melaszos nádcukor
1 ek mandulapehely
1 ek kekszmorzsa
1 kávéskanál fahéj (őrölt)
1 kávéskanál kardamom (őrölt)

Tápanyag és kalória

560

Kalória

7.8g

Fehérje

82.2g

Szénhidrát

23.5g

Zsír

157.6g

Víz

54.3g

Koleszterin

4.1g

Élelmi rost

39.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
30% Szénhidrát
9% Zsír

Omlós tészta

50g finomliszt

182 kcal
25g margarin

179 kcal
13g cukor

48 kcal
0g só

0 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
2g citromhéj

1 kcal

Töltelék

175g szilva

76 kcal
10g melaszos nádcukor

38 kcal
2g mandulapehely

10 kcal
3g kekszmorzsa

10 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g kardamom

0 kcal

Összesen 560 kcal

3% Fehérje
30% Szénhidrát
9% Zsír

Omlós tészta

200g finomliszt

728 kcal
100g margarin

717 kcal
50g cukor

194 kcal
0g só

0 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
6g citromhéj

3 kcal

Töltelék

700g szilva

303 kcal
40g melaszos nádcukor

152 kcal
7g mandulapehely

41 kcal
10g kekszmorzsa

42 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g kardamom

0 kcal

Összesen 2244 kcal

3% Fehérje
30% Szénhidrát
9% Zsír

Omlós tészta

17.7g finomliszt

64 kcal
8.8g margarin

63 kcal
4.4g cukor

17 kcal
0g só

0 kcal
1.8g tojássárgája

6 kcal
0.5g citromhéj

0 kcal

Töltelék

61.8g szilva

27 kcal
3.5g melaszos nádcukor

13 kcal
0.6g mandulapehely

4 kcal
0.9g kekszmorzsa

4 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g kardamom

0 kcal

Összesen 198 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
30% Szénhidrát
9% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

7.8 g

Zsír

Összesen

23.5 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

54 mg

Ásványi anyagok

Összesen

215.8 g
Cink

1 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

39 mg
Vas

1 mg
Magnézium

29 mg
Foszfor

110 mg
Nátrium

15 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

82.2 g
Cukor

39 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

157.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

252 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

18 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

34 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

30 micro
Kolin:

54 mg
Retinol - A vitamin:

211 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

470 micro
β-crypt

60 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

184 micro

Összesen 560 kcal

3% Fehérje
30% Szénhidrát
9% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

31.1 g

Zsír

Összesen

94.1 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

45 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

27 g
Koleszterin

217 mg

Ásványi anyagok

Összesen

863.2 g
Cink

3 mg
Szelén

80 mg
Kálcium

157 mg
Vas

5 mg
Magnézium

117 mg
Foszfor

440 mg
Nátrium

59 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

328.7 g
Cukor

157 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

630.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1007 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

13 mg
C vitamin:

70 mg
D vitamin:

44 micro
K vitamin:

136 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

120 micro
Kolin:

215 mg
Retinol - A vitamin:

842 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

1879 micro
β-crypt

240 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

736 micro

Összesen 2244 kcal

3% Fehérje
30% Szénhidrát
9% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

2.7 g

Zsír

Összesen

8.3 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

19 mg

Ásványi anyagok

Összesen

76.2 g
Cink

0 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

14 mg
Vas

0 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

39 mg
Nátrium

5 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

29 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

55.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

89 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

19 mg
Retinol - A vitamin:

74 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

166 micro
β-crypt

21 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

65 micro

Összesen 198 kcal

Elkészítés

Omlós tészta

Összegyúrjuk a lisztet a lereszelt hideg vajjal, a cukorral, tojássárgájával, citromhéjjal és egy csipet sóval. Ha kell, adunk még hozzá egy evőkanál tejfölt. Félórára hideg helyre tesszük.
Közben a szilvát megmossuk, kimagozzuk, méretétől függően félbe vágjuk.
Melegítsük elő a sütőt 170 fokra. Egy 20 cm-es piteformát előkészítünk, amelyiknek sima széle van. A tésztát kinyújtjuk 2-3 milliméter vastagságú kerek lappá. Tegyük a formába és szurkáljuk meg villával, majd szórjuk meg kekszmorzsával, és erre töltsük a töltelékkel úgy, hogy a tészta szélein 3 centis üres részt hagyunk: először kirakjuk a félbevágott szilvával, majd a fűszeres nádcukrot rászórjuk. A kihagyott tésztát hajtogassuk rá a töltelékre úgy, hogy körben összecsippentjük. Végül szórjuk rá a mandulapelyhet.
A végeredmény egy látványos, rusztikus sütemény lesz. Végül szórjuk rá a mandulapelyhet. Mehet is a sütőbe 20-25 percre.

Töltelék

A töltelékhez a cukrot,és fűszereket keverjük össze,és készítsük el a mandulapelyhet.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

A franciák nagy találmánya. Sokféleképpen variálhatjuk a tésztáját. Én így készítettem el, és garantáltan finom volt.

Hasonló receptek

Összes szilvás pite

Szilvás lepény 5. - kelt tésztás

Gyors szilvás pite enique konyhájából

Szilvás pite Évi néni konyhájából

Morzsás szilvás süti

Szilvás lepény 6.

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gyümölcsös pite

Rebarbarapite

Igazán alulhasznált zöldség/gyümölcs a rebarbara, pedig számos finomság készíthető belőle. Nekünk az idei szezon sztárja ez a rebarbarapite lett, amit vaníliakrémmel és porhanyós ...

Rosanics Petra

gyümölcsös pite

Villámgyors erdeigyümölcs-pite

Ezt a mutatós pitét bármikor összedobhatjuk, így pillanatok alatt varázsolhatunk mutatós desszertet magunknak vagy látogatóinknak. Bármilyen gyümölccsel készíthetjük, ricotta helyett ...

Rosanics Petra

barackos pite

Barackos lepény zöldfűszeres krémsajttal

Ezt a vizuálisan csodaszép barackos pitét bárki elkészítheti, ráadásul nem is igényel sok időt! A barackok önmagukban is remekül érvényesülnek bármilyen tésztára rásütve, de ennek ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept