Nosalty logó

Szilvás gombóc 4. - meglepetéssel

Name: Szilvás gombóc 4. - meglepetéssel
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Burgonya; 35 dkg Finomliszt; 1 evőkanál Búzadara; 1 ek Napraforgó olaj; 1 db Tojás; 1 tk Só; 10 db Szilva felezett; 3 db Alma nyári; 5 teáskanál Sárgabaracklekvár; 0 ízlés szerint Fahéj; 20 dkg Zsemlemorzsa; 2 ek Napraforgó olaj

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A gombóc tésztájához

1 kg burgonya
35 dkg finomliszt
1 evőkanál búzadara
1 ek napraforgó olaj
1 db tojás
1 tk só

A töltelékhez

10 db szilva (felezett)
3 db alma (nyári)
5 teáskanál sárgabaracklekvár
fahéj ízlés szerint

A gombóc hempergetéséhez

20 dkg zsemlemorzsa
2 ek napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

916

Kalória

23g

Fehérje

182.1g

Szénhidrát

11.6g

Zsír

433.9g

Víz

45g

Koleszterin

14.3g

Élelmi rost

40.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
28% Szénhidrát
2% Zsír

A gombóc tésztájához

250g burgonya

144 kcal
88g finomliszt

319 kcal
3g búzadara

11 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
14g tojás

17 kcal
2g só

0 kcal

A töltelékhez

175g szilva

76 kcal
150g alma

70 kcal
10g sárgabaracklekvár

28 kcal
0g fahéj

0 kcal

A gombóc hempergetéséhez

50g zsemlemorzsa

198 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

Összesen 916 kcal

4% Fehérje
28% Szénhidrát
2% Zsír

A gombóc tésztájához

1000g burgonya

578 kcal
350g finomliszt

1274 kcal
12g búzadara

43 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
55g tojás

69 kcal
7g só

0 kcal

A töltelékhez

700g szilva

303 kcal
600g alma

281 kcal
40g sárgabaracklekvár

111 kcal
0g fahéj

0 kcal

A gombóc hempergetéséhez

200g zsemlemorzsa

790 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

Összesen 3661 kcal

4% Fehérje
28% Szénhidrát
2% Zsír

A gombóc tésztájához

33.5g burgonya

19 kcal
11.7g finomliszt

43 kcal
0.4g búzadara

1 kcal
0.3g napraforgó olaj

2 kcal
1.8g tojás

2 kcal
0.2g só

0 kcal

A töltelékhez

23.4g szilva

10 kcal
20.1g alma

9 kcal
1.3g sárgabaracklekvár

4 kcal
0g fahéj

0 kcal

A gombóc hempergetéséhez

6.7g zsemlemorzsa

26 kcal
0.5g napraforgó olaj

5 kcal

Összesen 121 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
28% Szénhidrát
2% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

23 g

Zsír

Összesen

11.6 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

45 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1751.3 g
Cink

2 mg
Szelén

47 mg
Kálcium

155 mg
Vas

6 mg
Magnézium

105 mg
Foszfor

355 mg
Nátrium

1079 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

182.1 g
Cukor

40 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

433.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

51 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

60 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

21 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

126 micro
Kolin:

83 mg
Retinol - A vitamin:

19 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

351 micro
β-crypt

74 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

253 micro

Összesen 916 kcal

4% Fehérje
28% Szénhidrát
2% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

92 g

Zsír

Összesen

46.2 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

16 g
Koleszterin

180 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7005.2 g
Cink

9 mg
Szelén

188 mg
Kálcium

619 mg
Vas

23 mg
Magnézium

422 mg
Foszfor

1420 mg
Nátrium

4316 mg
Réz

2 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

728.6 g
Cukor

160 mg
Élelmi rost

57 mg

Víz

Összesen

1735.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

206 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

14 mg
C vitamin:

239 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

85 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

29 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

502 micro
Kolin:

333 mg
Retinol - A vitamin:

77 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1404 micro
β-crypt

294 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1011 micro

Összesen 3661 kcal

4% Fehérje
28% Szénhidrát
2% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.1 g

Zsír

Összesen

1.5 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

6 mg

Ásványi anyagok

Összesen

234.4 g
Cink

0 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

21 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

48 mg
Nátrium

144 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

24.4 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

58.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

7 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

11 mg
Retinol - A vitamin:

3 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

47 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

34 micro

Összesen 121 kcal

Elkészítés

A gombóc tésztájához

A krumplit héjában, sós vízben megfőzzük, megpucoljuk, egy tálban áttörjük.
Hozzáadjuk a lisztet, sót, olajat, búzadarát, összedolgozzuk, majd ha már nem ragad, lisztezett asztalra borítjuk, és 8 mm vastag téglalapot nyújtunk belőle.
A szilvákat kimagozzuk, elfelezzük, megszórjuk őrölt fahéjjal. Az almákat kicsumázzuk,és akkora gerezdekre vágjuk, amekkorák a szilvák.
A tésztára helyezzük a szilvákat, rá az almákat, 1 kanálnyi sárgabaracklekvárt teszünk rá.
Körbevágjuk késsel négyzethálósan a tésztát. Lisztes kézzel gombócokká zárjuk, és sós vízben kifőzzük.
Olajban világos barnára pirított zsemlemorzsába forgatjuk a gombócokat.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 5 p

A szilvás gombócot én találtam ki, szükségből. Megettem pár szem szilvát, így már nem lett volna elég a gombóchoz, viszont volt itthon alma, és saját készítésű sárgabarack lekvár. Csak összeraktam őket, de nagyon jó lett a végeredmény.

Hasonló receptek

Összes szilvás gombóc

Szilvás gombóc házi morzsába hempergetve

Szilvás gombóc házilag

Szilvásgombóc a Kékfestő Konyhából

Szilvás gombóc dióval

Szilvás gombóc Tomatotree konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

szilvás gombóc

Szilvás gombóc

Örök kedvenc édes főételünk/desszertünk a szilvás gombóc, amit ősszel egyszerűen muszáj friss szilvából is elkészíteni. A gombóc állaga akkor az igazi, ha kívül ropogós ...

Rosanics Petra

reform süti

Kókuszos-barackos mini répatorták

A Mentesen teljesen új részében Ötvös Zsuzsi vendégszerepelt a Nosalty konyhájában, ahol új, mentes szakácskönyvéből készített el egy mennyei vegán mini répatortát.

Nosalty vegán

mézes krémes

Trópusi mézes krémes

Egyszerűen imádjuk a mézes krémest, a kánikulaszezon kezdetével pedig úgy éreztük, ideje nyári köntösbe öltöztetni kedvencünket. A hagyományos, vajas darakrémet ezúttal kókuszosra ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept