Szilvás gombóc 5. - zsírral
NS
4adag
Idő
38p
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes
Hozzávalók
A tésztához
- 50 dkg burgonya
- 25 dkg finomliszt
- 1.5 evőkanál búzadara
- 1 db tojás
- 1 ek disznózsír
- 1 csipet só
A töltelékhez
- 25 db szilva (magozott)
- 15 dkg cukor
- 2 tk fahéj (őrölt)
A pirított zsemlemorzsához
- 15 ek zsemlemorzsa
- 2 ek disznózsír (vagy 4 ek napraforgóolaj)
- 4 ek porcukor
Tápanyag és kalória
944
Kalória
18.4g
Fehérje
185.9g
Szénhidrát
16.3g
Zsír
452.7g
Víz
55.7g
Koleszterin
11.3g
Élelmi rost
88.5g
Cukor
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 3% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 2% Zsír
A tésztához
-
125g burgonya
72 kcal
-
63g finomliszt
228 kcal
-
5g búzadara
16 kcal
-
14g tojás
17 kcal
-
4g disznózsír
34 kcal
-
0g só
0 kcal
A töltelékhez
-
438g szilva
189 kcal
-
38g cukor
145 kcal
-
0g fahéj
0 kcal
A pirított zsemlemorzsához
-
38g zsemlemorzsa
148 kcal
-
8g disznózsír
68 kcal
-
7g porcukor
27 kcal
Összesen 944 kcal
- 3% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 2% Zsír
A tésztához
-
500g burgonya
289 kcal
-
250g finomliszt
910 kcal
-
18g búzadara
65 kcal
-
55g tojás
69 kcal
-
15g disznózsír
135 kcal
-
0g só
0 kcal
A töltelékhez
-
1750g szilva
757 kcal
-
150g cukor
581 kcal
-
0g fahéj
0 kcal
A pirított zsemlemorzsához
-
150g zsemlemorzsa
593 kcal
-
30g disznózsír
271 kcal
-
28g porcukor
108 kcal
Összesen 3778 kcal
- 3% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 2% Zsír
A tésztához
-
17g burgonya
10 kcal
-
8.5g finomliszt
31 kcal
-
0.6g búzadara
2 kcal
-
1.9g tojás
2 kcal
-
0.5g disznózsír
5 kcal
-
0g só
0 kcal
A töltelékhez
-
59.4g szilva
26 kcal
-
5.1g cukor
20 kcal
-
0g fahéj
0 kcal
A pirított zsemlemorzsához
-
5.1g zsemlemorzsa
20 kcal
-
1g disznózsír
9 kcal
-
1g porcukor
4 kcal
Összesen 129 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 3% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 67% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- β-karotin
Fehérje
-
Összesen
18.4 g
Zsír
-
Összesen
16.3 g
-
Telített zsírsav
5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
-
Koleszterin
56 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
826.3 g
-
Cink
2 mg
-
Szelén
35 mg
-
Kálcium
122 mg
-
Vas
4 mg
-
Magnézium
84 mg
-
Foszfor
279 mg
-
Nátrium
299 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
185.9 g
-
Cukor
89 mg
-
Élelmi rost
11 mg
Víz
-
Összesen
452.7 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
89 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
58 mg
-
D vitamin:
21 micro
-
K vitamin:
31 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
100 micro
-
Kolin:
72 mg
-
Retinol - A vitamin:
19 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
782 micro
-
β-crypt
145 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
381 micro
Összesen 944 kcal
- 3% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 67% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- β-karotin
Fehérje
-
Összesen
73.4 g
Zsír
-
Összesen
65.1 g
-
Telített zsírsav
22 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
26 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
-
Koleszterin
223 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
3305.4 g
-
Cink
8 mg
-
Szelén
140 mg
-
Kálcium
488 mg
-
Vas
17 mg
-
Magnézium
335 mg
-
Foszfor
1115 mg
-
Nátrium
1196 mg
-
Réz
2 mg
-
Mangán
5 mg
Szénhidrát
-
Összesen
743.6 g
-
Cukor
354 mg
-
Élelmi rost
45 mg
Víz
-
Összesen
1810.9 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
357 micro
-
B6 vitamin:
2 mg
-
B12 Vitamin:
1 micro
-
E vitamin:
5 mg
-
C vitamin:
230 mg
-
D vitamin:
86 micro
-
K vitamin:
124 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
25 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
400 micro
-
Kolin:
289 mg
-
Retinol - A vitamin:
77 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
3129 micro
-
β-crypt
580 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
1523 micro
Összesen 3778 kcal
- 3% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 67% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- β-karotin
Fehérje
-
Összesen
2.5 g
Zsír
-
Összesen
2.2 g
-
Telített zsírsav
1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
-
Koleszterin
8 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
112.2 g
-
Cink
0 mg
-
Szelén
5 mg
-
Kálcium
17 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
11 mg
-
Foszfor
38 mg
-
Nátrium
41 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
25.2 g
-
Cukor
12 mg
-
Élelmi rost
2 mg
Víz
-
Összesen
61.5 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
12 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
0 mg
-
C vitamin:
8 mg
-
D vitamin:
3 micro
-
K vitamin:
4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
-
Kolin:
10 mg
-
Retinol - A vitamin:
3 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
106 micro
-
β-crypt
20 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
52 micro
Összesen 129 kcal
Elkészítés
A tésztához
- A tésztához a meghámozott és kockákra vágott burgonyát sós vízben megfőzzük, majd leszűrjük és még melegen összetörjük.
- A burgonyához adjuk a lisztet, a búzadarát, a sót ,a tojást, a zsírt és jól összegyúrjuk.
- Lisztezett felületen kb. fél cm vastagságúra nyújtjuk a tésztát, és 8x8 cm nagyságú négyzetekre vágjuk.
- A magozott szilvák belsejébe kiskanál segítségével fahéjas cukrot töltünk és a tészták közepére helyezzük őket. A négyszögek sarkait összecsippentjük és két lisztes tenyerünk között gombócokat formálunk belőlük.
- Közben egy nagyobb fazékban vizet forralunk, kissé megsózzuk, amikor lobog, beletesszük a gombócokat és addig főzzük, míg fel nem jönnek víz tetejére. Ekkor hagyjuk még egyet forrni.
- Amíg a gombócok főnek, a felforrósított zsiradékon megpirítjuk a zsemlemorzsát, és a megfőtt, lecsöpögtetett gombócokat a pirított zsemlemorzsára szedjük és meghempergetjük benne. Melegen, porcukorral megszórva kínáljuk.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 30 p
- Főzés ideje: 8 p
A szilvás gombócot szerettem gyerekkoromban, de nem tartozott az első számú kedvenceim közé. Ma már előkelőbb helyen szerepel, de így is ritkán készítem, pedig szeretek vele foglalatoskodni is. A kimagozott szilvába fahéjas kristálycukrot teszek. A gombóc tésztájához van olyan alkalom, hogy héjában főzöm a burgonyát, de jelen esetben meghámozva, felkockázva készült. A szilvás gombóc tésztájából mindig készítek nudlit is, apukám nagyon szereti :)
Hasonló receptek
Szilvás gombóc Tomatotree konyhájából
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Hasonló kategóriák
További receptek
Szilvás gombóc
Örök kedvenc édes főételünk/desszertünk a szilvás gombóc, amit ősszel egyszerűen muszáj friss szilvából is elkészíteni. A gombóc állaga akkor az igazi, ha kívül ropogós ...
Epres krémes házilag
A házi krémes bonyolultnak tűnhet, pedig abszolút nem az: ha pedig már egyszer elsajátítottuk a technikáját, szinte bármilyen ízű habkönnyű krémet a leveles lapok közé tölthetünk. ...
Kárpátok-krémes
A lengyel cukrászat nagy kedvenc süteménye, a karpatka két réteg égetett tésztából és egy nagy adag, lágy vaníliakrémből áll. A torta hullámos felszínét porcukorral behintve kapjuk ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept