Nosalty logó

Szilvás gombóc Ágica konyhájából

Name: Szilvás gombóc Ágica konyhájából
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Burgonya; 250 g Finomliszt; 2 db Tojás; 1 csipet Só; 100 g Vaj; 125 g Zsemlemorzsa; 100 g Porcukor; 1 ek Fahéj; 13 db Szilva kb. 10-15 db

Ágica-92

5adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

1 kg burgonya
250 g finomliszt
2 db tojás
1 csipet só
100 g vaj
125 g zsemlemorzsa
100 g porcukor
1 ek fahéj
13 db szilva (kb. 10-15 db)

Tápanyag és kalória

725

Kalória

15.4g

Fehérje

122.6g

Szénhidrát

20.5g

Zsír

293.7g

Víz

115g

Koleszterin

8.3g

Élelmi rost

39.9g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

3% Fehérje
27% Szénhidrát
4% Zsír

200g burgonya

116 kcal
50g finomliszt

182 kcal
22g tojás

28 kcal
0g só

0 kcal
20g vaj

143 kcal
25g zsemlemorzsa

99 kcal
20g porcukor

77 kcal
1g fahéj

1 kcal
182g szilva

79 kcal

Összesen 725 kcal

3% Fehérje
27% Szénhidrát
4% Zsír

1000g burgonya

578 kcal
250g finomliszt

910 kcal
110g tojás

138 kcal
0g só

0 kcal
100g vaj

717 kcal
125g zsemlemorzsa

494 kcal
100g porcukor

387 kcal
3g fahéj

7 kcal
910g szilva

393 kcal

Összesen 3624 kcal

3% Fehérje
27% Szénhidrát
4% Zsír

38.5g burgonya

22 kcal
9.6g finomliszt

35 kcal
4.2g tojás

5 kcal
0g só

0 kcal
3.8g vaj

28 kcal
4.8g zsemlemorzsa

19 kcal
3.8g porcukor

15 kcal
0.1g fahéj

0 kcal
35g szilva

15 kcal

Összesen 139 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

3% Fehérje
27% Szénhidrát
4% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

15.4 g

Zsír

Összesen

20.5 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

115 mg

Ásványi anyagok

Összesen

686.1 g
Cink

2 mg
Szelén

30 mg
Kálcium

103 mg
Vas

4 mg
Magnézium

71 mg
Foszfor

252 mg
Nátrium

223 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

122.6 g
Cukor

40 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

293.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

197 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

46 mg
D vitamin:

16 micro
K vitamin:

17 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

81 micro
Kolin:

91 mg
Retinol - A vitamin:

165 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

359 micro
β-crypt

62 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

246 micro

Összesen 725 kcal

3% Fehérje
27% Szénhidrát
4% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

77 g

Zsír

Összesen

102.5 g
Telített zsírsav

56 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

575 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3430.7 g
Cink

8 mg
Szelén

151 mg
Kálcium

517 mg
Vas

19 mg
Magnézium

357 mg
Foszfor

1258 mg
Nátrium

1115 mg
Réz

2 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

612.8 g
Cukor

200 mg
Élelmi rost

42 mg

Víz

Összesen

1468.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

985 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

229 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

87 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

403 micro
Kolin:

455 mg
Retinol - A vitamin:

826 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1794 micro
β-crypt

312 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1231 micro

Összesen 3624 kcal

3% Fehérje
27% Szénhidrát
4% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

3 g

Zsír

Összesen

3.9 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

22 mg

Ásványi anyagok

Összesen

132.1 g
Cink

0 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

20 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

48 mg
Nátrium

43 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

23.6 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

56.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

38 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

18 mg
Retinol - A vitamin:

32 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

69 micro
β-crypt

12 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

47 micro

Összesen 139 kcal

Elkészítés

Elkészítjük a burgonyás tésztát. A burgonyát alaposan megmossuk, és héjában megfőzzük. Még forrón meghámozzuk, és azonnal összetörjük burgonyanyomóval, majd nyújtótáblán szétterítjük és kihűlni hagyjuk. Ha kihűlt, hozzáadjuk az átszitált lisztet és a vaj egynegyed részét, a sót, a tojásokat. Ezután az egészet összegyúrjuk úgy, hogy a tészta egynemű, csomómentes legyen.
Az összegyúrt burgonyás tésztából cipót formálunk, meghintjük liszttel, és konyharuhával lefedve rövid ideig pihentetjük. A tésztát kinyújtjuk kisujjnyi vastagságúra, majd késsel kb. 8x8 cm-es négyzetekre vágjuk. A négyzetek közepére helyezzük a kimagozott, fahéjas porcukorral megtöltött szilvákat. A négyzetek sarkát a szilvaszemekre hajtjuk úgy, hogy a tészta sarkai egy pontban találkozzanak. A szilvaszemeket borító tészta széleit és összeérő sarkokat finom mozdulatokkal összenyomkodjuk, ügyelve arra, hogy a tészta mindenhol egyenlő vastagságban borítsa a szilvaszemet. Ezután tenyerünkkel gömbölyűre formáljuk a gombócokat.
A gombócokat sós, mérsékelten forrásban lévő vízben kifőzzük. Ha a gombócok feljönnek a víz felszínére, akkor megfőttek. Szűrőkanállal óvatosan kiemeljük a gombócokat. Lecsepegtetjük, majd óvatosan összekeverjük a lábasban lévő pirított zsemlemorzsával (vajon pirítjuk).
Porcukorral meghintve tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 15 p

Egy újabb vizsgatétel:) ÉS nagyon szeretjük:)

Hasonló receptek

Összes szilvás gombóc

Szilvás gombóc ahogy Pannika készíti

Cukormentes szilvás gombóc kekszmorzsában

Szilvás gombóc 5. - zsírral

Szilvás gombóc kifordítva

Gyors szilvás gombóc

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

szilvás gombóc

Szilvás gombóc

Örök kedvenc édes főételünk/desszertünk a szilvás gombóc, amit ősszel egyszerűen muszáj friss szilvából is elkészíteni. A gombóc állaga akkor az igazi, ha kívül ropogós ...

Rosanics Petra

pudingos sütemény

Barackos-pudingos piskóta

A kedvenc nyári gyümölcsöddel készítheted el ezt a szaftos sütit, amit a vaníliás puding tesz igazán krémessé. Mi most a barackot választottuk, ehez az igazán egyszerű, házias ...

Fekete Melinda

kekszsüti

Csokiszalámi

A csokiszalámi több szempontból is jó választás. Mindenki szokta szeretni, könnyen elkészül és sütni sem kell. Sőt, általában otthon megtalálható az összes alapanyag is. Ízlés ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept