Nosalty logó

Szilvás gombóc ahogy Pannika készíti

Name: Szilvás gombóc ahogy Pannika készíti
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 dkg Teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt; 20 dkg Tönkölybúza liszt; 50 dkg Burgonya; 5 dkg Vaj; 1 db Tojás; 0 ízlés szerint Só; 3 ek Zsemlemorzsa; 15 közepes db Szilva; 1 tk Fahéj; 5 dkg Cukor vagy édesítőszer

Pannika

4adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

10 dkg teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt
20 dkg tönkölybúza liszt
50 dkg burgonya
5 dkg vaj
1 db tojás
só ízlés szerint
3 ek zsemlemorzsa
15 közepes db szilva
1 tk fahéj
5 dkg cukor (vagy édesítőszer)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

625

Kalória

17.2g

Fehérje

115.2g

Szénhidrát

14.3g

Zsír

309.5g

Víz

71.9g

Koleszterin

13.8g

Élelmi rost

43.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
25% Szénhidrát
3% Zsír

25g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

85 kcal
50g tönkölybúza liszt

169 kcal
125g burgonya

72 kcal
13g vaj

90 kcal
14g tojás

17 kcal
0g só

0 kcal
8g zsemlemorzsa

30 kcal
263g szilva

114 kcal
0g fahéj

0 kcal
13g cukor

48 kcal

Összesen 625 kcal

4% Fehérje
25% Szénhidrát
3% Zsír

100g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

338 kcal
200g tönkölybúza liszt

676 kcal
500g burgonya

289 kcal
50g vaj

359 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal
30g zsemlemorzsa

119 kcal
1050g szilva

454 kcal
0g fahéj

0 kcal
50g cukor

194 kcal

Összesen 2498 kcal

4% Fehérje
25% Szénhidrát
3% Zsír

4.9g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

17 kcal
9.8g tönkölybúza liszt

33 kcal
24.6g burgonya

14 kcal
2.5g vaj

18 kcal
2.7g tojás

3 kcal
0g só

0 kcal
1.5g zsemlemorzsa

6 kcal
51.6g szilva

22 kcal
0g fahéj

0 kcal
2.5g cukor

10 kcal

Összesen 123 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
25% Szénhidrát
3% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

17.2 g

Zsír

Összesen

14.3 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

72 mg

Ásványi anyagok

Összesen

760.5 g
Cink

3 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

70 mg
Vas

5 mg
Magnézium

146 mg
Foszfor

433 mg
Nátrium

85 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

115.2 g
Cukor

43 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

309.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

147 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

42 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

22 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

74 micro
Kolin:

55 mg
Retinol - A vitamin:

103 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

493 micro
β-crypt

87 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

376 micro

Összesen 625 kcal

4% Fehérje
25% Szénhidrát
3% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

68.8 g

Zsír

Összesen

57.1 g
Telített zsírsav

29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

288 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3041.8 g
Cink

13 mg
Szelén

60 mg
Kálcium

280 mg
Vas

20 mg
Magnézium

583 mg
Foszfor

1732 mg
Nátrium

341 mg
Réz

3 mg
Mangán

10 mg

Szénhidrát

Összesen

460.8 g
Cukor

173 mg
Élelmi rost

55 mg

Víz

Összesen

1238.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

587 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

168 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

87 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

31 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

297 micro
Kolin:

220 mg
Retinol - A vitamin:

413 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1973 micro
β-crypt

350 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1505 micro

Összesen 2498 kcal

4% Fehérje
25% Szénhidrát
3% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.4 g

Zsír

Összesen

2.8 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

14 mg

Ásványi anyagok

Összesen

149.5 g
Cink

1 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

14 mg
Vas

1 mg
Magnézium

29 mg
Foszfor

85 mg
Nátrium

17 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

22.6 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

60.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

29 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

11 mg
Retinol - A vitamin:

20 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

97 micro
β-crypt

17 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

74 micro

Összesen 123 kcal

Elkészítés

A megtisztított, megmosott, felkockázott burgonyát annyi sós vízben tesszük fel főni, hogy 2 ujjnyira ellepje. Ha megfőtt, akkor a kiszedjük a burgonyát a főzővízből, és krumplinyomóval összetörjük; a főzővizet pedig félretesszük (ne öntsük ki!), mert ennek egy része lesz a Gombás gombóclevesem alapleve.
Ha az összetört burgonya, langyosra hűlt, akkor összegyúrjuk a lisztekkel, a tojással, körülbelül 3 dkg puha vajjal és egy csipet sóval. Puha, de nem ragacsos tésztát kell, hogy kapjunk. Majd félujjnyi vastagra nyújtjuk (egy 2 cm-es csíkot félreteszünk, melyből mini gombócokat készítünk a Gombás gombóclevesbe.
Megmossuk, kimagozzuk a szilvát, félbevágjuk.
Összekeverjük a cukrot a fahéjjal.
Elkészítjük a zsemlemorzsából, maradék vajból, csipetnyi sóval és cukorral a pirított prézlit, félretesszük.
A kinyújtott tésztából egyenlő nagyságú négyzeteket vágunk (körülbelül 25-30 gombócunk lesz, így körülbelül 8x8-as négyzetekre kell vágnunk). A négyzetek közepébe helyezünk 1-1 fél szilvát, a magházába teszünk egy kevés fahéjas cukrot, és gombóccá formáljuk.
Forrásban lévő, enyhén sós vízbe tesszük a gombócokat, majd mérsékeljük a lángot. Amikor feljönnek a gombócok a víz tetejére, akkor még kb. 5 percig főzzük, majd leszűrjük, és az elkészített pirított zsemlemorzsába forgatva tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Főzés ideje: 25 p

Édesanyámtól örökölt recept.

Hasonló receptek

Összes szilvás gombóc

Szilvás gombóc JUDYTH konyhájából

Szilvás gombóc nudlival

Kelt szilvás gombóc

Dzsemes szilvás gombóc dióval

Ropogós (kukoricapehely bundába forgatott) szilvásgombóc

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

szilvás gombóc

Szilvás gombóc

Örök kedvenc édes főételünk/desszertünk a szilvás gombóc, amit ősszel egyszerűen muszáj friss szilvából is elkészíteni. A gombóc állaga akkor az igazi, ha kívül ropogós ...

Rosanics Petra

piskótatekercs

Gluténmentes piskótatekercs egyszerűen

A piskótatekercs igazi klasszikus, amit gluténmentesen is érdemes elkészíteni. Ez a változat puha, könnyű és szépen tekerhető, így nem kell attól tartani, hogy repedezett vagy száraz ...

Hankusz Sára

piskótatekercs

Citromkrémes piskótatekercs

Egyik kedvenc édességünket, a piskótatekercset ezúttal mennyei citromkrémmel csavartuk fel, és igazán kellemes, savanykás nassolnivaló lett belőle. A citromkrém, vagyis lemon curd titka a ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept