Szilvás gombóc ahogy Zsuzsi készíti
Gy.Zsuzsi
4adag
Idő
45p
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes
Hozzávalók
Gombóc
- 1 kg burgonya
- 30 dkg finomliszt (kb. mennyiség, a liszttől függ)
- só ízlés szerint
- 20 db szilva (vagy szilvalekvár)
Bevonat, panír
- 15 dkg zsemlemorzsa
Tálalás
- 10 dkg porcukor (ízlés szerint)
Tápanyag és kalória
813
Kalória
18.9g
Fehérje
179.6g
Szénhidrát
3.8g
Zsír
447g
Víz
-
Koleszterin
12.3g
Élelmi rost
61.7g
Cukor
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 3% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 1% Zsír
Gombóc
-
250g burgonya
144 kcal
-
75g finomliszt
273 kcal
-
0g só
0 kcal
-
350g szilva
151 kcal
Bevonat, panír
-
38g zsemlemorzsa
148 kcal
Tálalás
-
25g porcukor
97 kcal
Összesen 813 kcal
- 3% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 1% Zsír
Gombóc
-
1000g burgonya
578 kcal
-
300g finomliszt
1092 kcal
-
0g só
0 kcal
-
1400g szilva
605 kcal
Bevonat, panír
-
150g zsemlemorzsa
593 kcal
Tálalás
-
100g porcukor
387 kcal
Összesen 3255 kcal
- 3% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 1% Zsír
Gombóc
-
33.9g burgonya
20 kcal
-
10.2g finomliszt
37 kcal
-
0g só
0 kcal
-
47.5g szilva
21 kcal
Bevonat, panír
-
5.1g zsemlemorzsa
20 kcal
Tálalás
-
3.4g porcukor
13 kcal
Összesen 111 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 3% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 69% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- C vitamin:
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
18.9 g
Zsír
-
Összesen
3.8 g
-
Telített zsírsav
1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
-
Koleszterin
0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
855.5 g
-
Cink
2 mg
-
Szelén
36 mg
-
Kálcium
122 mg
-
Vas
5 mg
-
Magnézium
99 mg
-
Foszfor
302 mg
-
Nátrium
288 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
179.6 g
-
Cukor
62 mg
-
Élelmi rost
12 mg
Víz
-
Összesen
447 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
56 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
68 mg
-
D vitamin:
0 micro
-
K vitamin:
28 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
104 micro
-
Kolin:
42 mg
-
Retinol - A vitamin:
0 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
627 micro
-
β-crypt
115 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
271 micro
Összesen 813 kcal
- 3% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 69% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- C vitamin:
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
75.6 g
Zsír
-
Összesen
15.2 g
-
Telített zsírsav
3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
-
Koleszterin
0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
3421.9 g
-
Cink
8 mg
-
Szelén
143 mg
-
Kálcium
489 mg
-
Vas
19 mg
-
Magnézium
395 mg
-
Foszfor
1210 mg
-
Nátrium
1150 mg
-
Réz
2 mg
-
Mangán
5 mg
Szénhidrát
-
Összesen
718.3 g
-
Cukor
247 mg
-
Élelmi rost
49 mg
Víz
-
Összesen
1787.9 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
224 micro
-
B6 vitamin:
3 mg
-
B12 Vitamin:
1 micro
-
E vitamin:
4 mg
-
C vitamin:
273 mg
-
D vitamin:
0 micro
-
K vitamin:
110 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
27 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
417 micro
-
Kolin:
169 mg
-
Retinol - A vitamin:
0 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
2508 micro
-
β-crypt
461 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
1082 micro
Összesen 3255 kcal
- 3% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 69% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- C vitamin:
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
2.6 g
Zsír
-
Összesen
0.5 g
-
Telített zsírsav
0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
-
Koleszterin
0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
116 g
-
Cink
0 mg
-
Szelén
5 mg
-
Kálcium
17 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
13 mg
-
Foszfor
41 mg
-
Nátrium
39 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
24.4 g
-
Cukor
8 mg
-
Élelmi rost
2 mg
Víz
-
Összesen
60.6 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
8 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
0 mg
-
C vitamin:
9 mg
-
D vitamin:
0 micro
-
K vitamin:
4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
-
Kolin:
6 mg
-
Retinol - A vitamin:
0 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
85 micro
-
β-crypt
16 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
37 micro
Összesen 111 kcal
Elkészítés
Gombóc
- A megfőtt burgonyát áttörjük, majd egy kevés sóval ízesítjük és kihűtjük.
- Annyi liszttel gyúrjuk össze, hogy nyújtható tésztát kapjunk.
- Kinyújtjuk, majd szilvával vagy szilvalekvárral kirakjuk úgy, hogy gombócot tudjunk belőle készíteni.
- A szilvák között szétvágjuk a tésztát, és szépen óvatosan, nem összenyomva, gombóccá formáljuk, közepében a szilvával vagy lekvárral.
- Feltesszük a vizet sóval forrni.
- A forrásban levő sós vízben megfőzzük a gombócokat. Legjobb, ha egyszerre csak pár darabot főzünk, mikor feljön a víz tetejére, még kb. 1 percig főzzük.
Bevonat, panír
- Közben a zsemlemorzsát megpirítjuk. Folyamatosan keverjük, úgy nem ég le.
- Kiszedjük a megfőtt gombócokat, lecsöpögtetjük a vizet róla, és beletesszük a megpirított zsemlemorzsába. A gombócokat ide-oda mozgatjuk, hogy körben, mindenhol befedje a morzsa. Ezután kirakjuk egy tálba, és tesszük a következő adagot a vízbe, majd a prézlibe és a tálba.
- Mikor minden gombóc készen van, a megmaradt morzsát ráöntjük a tálban levő gombócokra (mert én szeretem cukorral összekeverve megenni:)).
Tálalás
- A gombócokat porcukorral meghintve tálaljuk.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 30 p
- Főzés ideje: 15 p
Nagymamám receptje, úgyhogy garantált a siker. Nem sűrűn készítem, de ha igen, akkor belakmározom belőle. Kötelező leves mellé, vagyis elé nálunk a Gölődin avagy gombóc leves.
Hasonló receptek
Szilvás gombóc Noémilau konyhájából
Szilvás gombóc JUDYTH konyhájából
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Hasonló kategóriák
További receptek
A New York Times legendás szilvás sütije
A sütemény receptje Marian Burros nevéhez kötődik, és 1983-ban jelent meg először a The New York Timesban, egy Lois Levine-től származó recept alapján. Annyira népszerű lett, hogy az ...
Szilvás gombóc
Örök kedvenc édes főételünk/desszertünk a szilvás gombóc, amit ősszel egyszerűen muszáj friss szilvából is elkészíteni. A gombóc állaga akkor az igazi, ha kívül ropogós ...
Joghurtos-epres piskóta
Ez a joghurtos-epres piskóta a legegyszerűbb kevert sütik közé tartozik. A joghurt miatt extrán puha lesz a tésztája, az eper pedig sütés közben szépen beleolvad, és minden falatban ott ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...
Cinnamon roll - amerikai fahéjas csiga
Egy tipikus amerikai reggeli. Elolvad a szádban, míg meleg, így vigyázni kell vele, mert nagyon hamar el tudnak fogyni... Ez az a recept, amit kerestél!
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept