Nosalty logó

Szilvás gombóc kifordítva

Name: Szilvás gombóc kifordítva
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Burgonya; 30 dkg Finomliszt; 1 db Tojás; 5 dkg Margarin; friss 0 kg Szilva vagy fagyasztott; 2 ek Cukor ízlés szerint; 1 kávéskanál Fahéj; 2 ek Napraforgó olaj; 15 dkg Zsemlemorzsa

Mohonc

5adag

Idő

65p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

1 kg burgonya
30 dkg finomliszt
1 db tojás
5 dkg margarin

A szilvához

0.5 kg szilva (vagy fagyasztott)
2 ek cukor (ízlés szerint)
1 kávéskanál fahéj

A prézlihez

2 ek napraforgó olaj
15 dkg zsemlemorzsa

Tápanyag és kalória

625

Kalória

15.2g

Fehérje

108.5g

Szénhidrát

14.8g

Zsír

219g

Víz

36g

Koleszterin

7.4g

Élelmi rost

16.6g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

4% Fehérje
30% Szénhidrát
4% Zsír

A tésztához

200g burgonya

116 kcal
60g finomliszt

218 kcal
11g tojás

14 kcal
10g margarin

72 kcal

A szilvához

100g szilva

43 kcal
4g cukor

15 kcal
0g fahéj

0 kcal

A prézlihez

3g napraforgó olaj

28 kcal
30g zsemlemorzsa

119 kcal

Összesen 625 kcal

4% Fehérje
30% Szénhidrát
4% Zsír

A tésztához

1000g burgonya

578 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
55g tojás

69 kcal
50g margarin

359 kcal

A szilvához

500g szilva

216 kcal
20g cukor

77 kcal
0g fahéj

0 kcal

A prézlihez

16g napraforgó olaj

141 kcal
150g zsemlemorzsa

593 kcal

Összesen 3125 kcal

4% Fehérje
30% Szénhidrát
4% Zsír

A tésztához

47.8g burgonya

28 kcal
14.3g finomliszt

52 kcal
2.6g tojás

3 kcal
2.4g margarin

17 kcal

A szilvához

23.9g szilva

10 kcal
1g cukor

4 kcal
0g fahéj

0 kcal

A prézlihez

0.8g napraforgó olaj

7 kcal
7.2g zsemlemorzsa

28 kcal

Összesen 149 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

4% Fehérje
30% Szénhidrát
4% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

15.2 g

Zsír

Összesen

14.8 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

36 mg

Ásványi anyagok

Összesen

678.3 g
Cink

2 mg
Szelén

31 mg
Kálcium

93 mg
Vas

4 mg
Magnézium

69 mg
Foszfor

235 mg
Nátrium

244 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

108.5 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

219 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

113 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

39 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

21 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

80 micro
Kolin:

60 mg
Retinol - A vitamin:

92 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

241 micro
β-crypt

34 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

142 micro

Összesen 625 kcal

4% Fehérje
30% Szénhidrát
4% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

75.8 g

Zsír

Összesen

73.8 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

24 g
Koleszterin

180 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3391.6 g
Cink

8 mg
Szelén

157 mg
Kálcium

467 mg
Vas

19 mg
Magnézium

343 mg
Foszfor

1173 mg
Nátrium

1219 mg
Réz

2 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

542.4 g
Cukor

83 mg
Élelmi rost

37 mg

Víz

Összesen

1095 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

567 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

13 mg
C vitamin:

193 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

103 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

24 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

398 micro
Kolin:

301 mg
Retinol - A vitamin:

461 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1206 micro
β-crypt

169 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

708 micro

Összesen 3125 kcal

4% Fehérje
30% Szénhidrát
4% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.6 g

Zsír

Összesen

3.5 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

9 mg

Ásványi anyagok

Összesen

162.2 g
Cink

0 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

22 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

56 mg
Nátrium

58 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

25.9 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

52.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

27 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

19 micro
Kolin:

14 mg
Retinol - A vitamin:

22 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

58 micro
β-crypt

8 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

34 micro

Összesen 149 kcal

Elkészítés

A tésztához

A krumplit pucoljuk, főzzük, összenyomkodjuk, kihűtjük.
Az olvasztott margarinnal, liszttel, tojással gombóctésztát készítünk.
A tésztából pici gombócokat készítünk - kisebbfajta diónyiakat -, és forró vízben kifőzzük. Több adagban.
Olajon megpirítjuk a zsemlemorzsát,ki mennyit szeret.
A megfőtt gombóckákat a zsemlemorzsába hajigáljuk, átforgatjuk, majd átpakoljuk egy tálba, hogy a közben megfőtteknek is legyen helyük.
A szilvát kisebb darabokra vagdossuk, lábosba tesszük, megszórjuk cukorral és fahéjjal, és éppen hogy csak összerottyantjuk. (Mintha nekiállnánk lekvárt főzni...)
Tálalásnál mindenki annyi pici gombócot szed a tányérjára, amennyit még nem szégyell, majd ráhalmozza a szilvás cucmákot, és jóízűen befalja.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 45 p

Anyukám mesélt erről a gombócról, ő a rádióban hallotta, és kiadta feladatnak, hogy próbáljam ki. Megérte. Gyorsabban megfő, nem hasadnak ki a gombócok, könnyebb tárolni is, mert nem áztatja szét a gombócot a szilva. Megszámoltam, ebből a mennyiségből nekünk legutóbb 103 db kicsi gombócka lett, ami két felnőttnek és három kamasznak leves mellé elegendő volt ebédre. Nyomokban maradt belőle, de vacsorára az is eltűnt.

Hasonló receptek

Összes szilvás gombóc

Hagyományos szilvásgombóc

Szilvás gombóc házilag

Hagyományos szilvás gombóc és nudli

Ropogós (kukoricapehely bundába forgatott) szilvásgombóc

Meggyes gombóc

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

szilvás gombóc

Szilvás gombóc

Örök kedvenc édes főételünk/desszertünk a szilvás gombóc, amit ősszel egyszerűen muszáj friss szilvából is elkészíteni. A gombóc állaga akkor az igazi, ha kívül ropogós ...

Rosanics Petra

brownie

Brownie mogyorós krémmel

Gazdag brownie lágy mogyorós krémmel kiegészítve. Kívül enyhén roppanós, belül viszont extrán szaftos és puha a hozzáadott mogyorós krémtől. Ha szeretnénk még tovább fokozni az ...

Mogyi

brownie

Legszaftosabb brownie

Íme egy brownie-recept, amit pont olyan, mint amilyennek lennie kell: masszív, kiadós, ragacsos, és nagyon csokis. Bárki használhatja alapnak! Az is, aki először készíti, és az is, aki ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept