Nosalty logó

Szilvás gombóc MásTésztában

Name: Szilvás gombóc MásTésztában
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 100 g Zabpehely durvára ledarálva; 50 g Zabkorpa; 300 g Sovány túró; 50 g Fehérjepor vaníliás; 2 db Tojás; 30 dkg Szilva; 2 kávéskanál Fahéj; 5 ml Folyékony édesítőszer ízlés és fajta szerint; 1 dl Víz

MásTészta

3adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

100 g zabpehely (durvára ledarálva)
50 g zabkorpa
300 g sovány túró
50 g fehérjepor (vaníliás)
2 db tojás
30 dkg szilva
2 kávéskanál fahéj
5 ml folyékony édesítőszer (ízlés és fajta szerint)
1 dl víz

Tápanyag és kalória

419

Kalória

32.6g

Fehérje

51.7g

Szénhidrát

11.5g

Zsír

147.1g

Víz

123.5g

Koleszterin

8.4g

Élelmi rost

11g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

14% Fehérje
21% Szénhidrát
5% Zsír

33g zabpehely

126 kcal
17g zabkorpa

41 kcal
100g sovány túró

94 kcal
17g fehérjepor

69 kcal
37g tojás

46 kcal
100g szilva

43 kcal
0g fahéj

0 kcal
2g folyékony édesítőszer

0 kcal
33g víz

0 kcal

Összesen 419 kcal

14% Fehérje
21% Szénhidrát
5% Zsír

100g zabpehely

379 kcal
50g zabkorpa

123 kcal
300g sovány túró

282 kcal
50g fehérjepor

206 kcal
110g tojás

138 kcal
300g szilva

130 kcal
0g fahéj

0 kcal
5g folyékony édesítőszer

0 kcal
100g víz

0 kcal

Összesen 1258 kcal

14% Fehérje
21% Szénhidrát
5% Zsír

9.9g zabpehely

37 kcal
4.9g zabkorpa

12 kcal
29.6g sovány túró

28 kcal
4.9g fehérjepor

20 kcal
10.8g tojás

14 kcal
29.6g szilva

13 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.5g folyékony édesítőszer

0 kcal
9.9g víz

0 kcal

Összesen 124 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

14% Fehérje
21% Szénhidrát
5% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

32.6 g

Zsír

Összesen

11.5 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

124 mg

Ásványi anyagok

Összesen

857.3 g
Cink

3 mg
Szelén

33 mg
Kálcium

135 mg
Vas

4 mg
Magnézium

129 mg
Foszfor

445 mg
Nátrium

105 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

51.7 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

147.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

193 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

14 mg
D vitamin:

60 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

73 micro
Kolin:

129 mg
Retinol - A vitamin:

177 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

179 micro
β-crypt

36 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

321 micro

Összesen 419 kcal

14% Fehérje
21% Szénhidrát
5% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

97.8 g

Zsír

Összesen

34.6 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

371 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2572 g
Cink

10 mg
Szelén

98 mg
Kálcium

405 mg
Vas

13 mg
Magnézium

388 mg
Foszfor

1335 mg
Nátrium

314 mg
Réz

1 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

155 g
Cukor

33 mg
Élelmi rost

25 mg

Víz

Összesen

441.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

578 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

42 mg
D vitamin:

179 micro
K vitamin:

22 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

218 micro
Kolin:

387 mg
Retinol - A vitamin:

530 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

536 micro
β-crypt

107 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

963 micro

Összesen 1258 kcal

14% Fehérje
21% Szénhidrát
5% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.6 g

Zsír

Összesen

3.4 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

37 mg

Ásványi anyagok

Összesen

253.4 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

40 mg
Vas

1 mg
Magnézium

38 mg
Foszfor

132 mg
Nátrium

31 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

15.3 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

43.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

57 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

18 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

21 micro
Kolin:

38 mg
Retinol - A vitamin:

52 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

53 micro
β-crypt

11 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

95 micro

Összesen 124 kcal

Elkészítés

Egy nagy lábasban tegyünk fel vizet forrni.
A szilvákat magozzuk ki, vágjukfel (fél darabokra, ha valami mutáció folytán nagyon nagyok, akkor negyedekre...), és szórjuk be kis fahéjjal, esetleg édesítővel. A víz forr, a szilva vár.
A túrót összedolgozzuk a zabpehellyel, zabkorpával, tojásokkal, édesítővel, fehérjeporral, minden jóval, sok-sok fahéjjal. Adagoljuk bele a vizet - először csak fél decit -,majd érdemes egy 5-10 percre nyugton hagyni, hogy szépen összeálljon.
Ha eljött az idő, gyors állapot-ellenőrzés: ha túl híg lenne, akkor zabliszttel korrigáljuk, ha valami miatt nagyon beszívta volna a folyadékot, akkor még egy nagyon pici vizet öntsünk hozzá. A lényeg, hogy egy formálható, rugalmas, nem folyós, hanem szépen összedolgozható tésztát kapjunk.
Ha elértük ezt a textúrát, akkor vizes kézzel szedjünk ki egy kis kupacot, és formáljunk golyókat úgy, hogy közben egy-egy szilvaszemet rejtünk a közepébe. Aki nagy szilva -fun, az akár két felet is beletolhat a tésztába, de akkor készüljön fel, hogy ágyúméretű gombócokat lát viszont a tányérján.:)
Ha felsorakoztak a golyszlik, és lobog a víz, akkor hajítsuk bele őket, és várni, várni, váááárniii...Türelmes kivárás után a felbukkanó gombócokat ki lehet kapdosni, és mindenféle jó dologban meghempergetni...
Elengedhetetlen záró mozzanata a gombóckészítésnek a hempergés. Mármint a golyók részéről.:)
Zsemlemorzsa barátunkat kizárva a versenyből inkább az alábbi díjnyertes, egyszerű és totál diéta-barát opciót találtam: zabkorpa és búzacsíra mix, pici fahéjjal.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 5 p

Tanácstalan diétázóként nagy kihívás előtt is álltam, amikor kölyökkorom népszerű elemét, a szilvás gombócot akartam reprodukálni. Szerencsére a diétával töltött idő és a kreativitás exponenciálisan nő, így elég hamar megalkottam a szilvás gombóc azon elvetemült változatát, mely egyszerű, kiváló tápértékekkel rendelkezik, és szakasztott olyan, mint az eredeti! (Neeem, mert jobb!:)) Tápérték adatok! 12 darab golyót számláltunk a végén, fél-fél szilvával... egy darab: 93 kcal, 9,7 g fehérjét, 9,3 g szénhidrátot (3 g rost!), 1,9 zsírt tartalmaz! Akit érdekel még több finom, diéta-barát recept, az csatlakozzon a MásTészta facebook oldalamhoz, vagy látogasson el a blog oldalra is!

Hasonló receptek

Összes szilvás gombóc

Szilvás gombóc Noémilau konyhájából

Szilvás gombóc 5. - zsírral

Szilvás gombóc Renike konyhájából

Szilvás gombóc dióval

Szilvásgombóc 3. - reform

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

szilvás gombóc

Szilvás gombóc

Örök kedvenc édes főételünk/desszertünk a szilvás gombóc, amit ősszel egyszerűen muszáj friss szilvából is elkészíteni. A gombóc állaga akkor az igazi, ha kívül ropogós ...

Rosanics Petra

karamellás sütemény

Ropogós karamellizált kalács

Az ünnepekre tökéletes választás ez az elegáns, nagyon izgalmas mégis egyszerűen elkészíthető desszert. A kalács külseje tökéletesen ropogós lesz a karamellizálódott cukros-vajas ...

Fekete Melinda

karamellás sütemény

Körtés piskóta karamellszósszal

Ha igazán szaftos desszertre vágytok készítsétek el ezt a sütit, aminek a piskótájába is kerül körte, így nem fog kiszáradni másnapra sem. Magában is finom egy kis porcukorral ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept