Nosalty logó

Szilvás gombóc Mercedes konyhájából

Name: Szilvás gombóc Mercedes konyhájából
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Szilva magvaváló, apróbb; 1 kg Burgonya sárga; 25 dkg Finomliszt; 1 db Tojás; 3 ek Libazsír olvasztott; 1 csipet Só; 2 ek Porcukor; 1 teáskanál Fahéj; 10 dkg Zsemlemorzsa házi

Mercedes

6adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

50 dkg szilva (magvaváló, apróbb)
1 kg burgonya (sárga)
25 dkg finomliszt
1 db tojás
3 ek libazsír (olvasztott)
1 csipet só
2 ek porcukor
1 teáskanál fahéj
10 dkg zsemlemorzsa (házi)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

439

Kalória

10.7g

Fehérje

77g

Szénhidrát

9.9g

Zsír

179.6g

Víz

37.5g

Koleszterin

5.6g

Élelmi rost

12.3g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
28% Szénhidrát
4% Zsír

83g szilva

36 kcal
167g burgonya

96 kcal
42g finomliszt

152 kcal
9g tojás

12 kcal
8g libazsír

68 kcal
0g só

0 kcal
2g porcukor

9 kcal
0g fahéj

0 kcal
17g zsemlemorzsa

66 kcal

Összesen 439 kcal

4% Fehérje
28% Szénhidrát
4% Zsír

500g szilva

216 kcal
1000g burgonya

578 kcal
250g finomliszt

910 kcal
55g tojás

69 kcal
45g libazsír

405 kcal
0g só

0 kcal
14g porcukor

54 kcal
0g fahéj

0 kcal
100g zsemlemorzsa

395 kcal

Összesen 2627 kcal

4% Fehérje
28% Szénhidrát
4% Zsír

25.5g szilva

11 kcal
50.9g burgonya

29 kcal
12.7g finomliszt

46 kcal
2.8g tojás

4 kcal
2.3g libazsír

21 kcal
0g só

0 kcal
0.7g porcukor

3 kcal
0g fahéj

0 kcal
5.1g zsemlemorzsa

20 kcal

Összesen 134 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
28% Szénhidrát
4% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

10.7 g

Zsír

Összesen

9.9 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

38 mg

Ásványi anyagok

Összesen

452.6 g
Cink

1 mg
Szelén

21 mg
Kálcium

61 mg
Vas

3 mg
Magnézium

52 mg
Foszfor

172 mg
Nátrium

142 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

77 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

179.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

26 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

32 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

55 micro
Kolin:

47 mg
Retinol - A vitamin:

13 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

150 micro
β-crypt

28 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

117 micro

Összesen 439 kcal

4% Fehérje
28% Szénhidrát
4% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

63.9 g

Zsír

Összesen

59.3 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

225 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2715.3 g
Cink

7 mg
Szelén

128 mg
Kálcium

366 mg
Vas

15 mg
Magnézium

309 mg
Foszfor

1034 mg
Nátrium

851 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

461.9 g
Cukor

74 mg
Élelmi rost

34 mg

Víz

Összesen

1077.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

157 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

192 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

53 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

331 micro
Kolin:

282 mg
Retinol - A vitamin:

77 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

901 micro
β-crypt

169 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

699 micro

Összesen 2627 kcal

4% Fehérje
28% Szénhidrát
4% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.3 g

Zsír

Összesen

3 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

11 mg

Ásványi anyagok

Összesen

138.3 g
Cink

0 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

19 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

53 mg
Nátrium

43 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

23.5 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

54.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

8 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

14 mg
Retinol - A vitamin:

4 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

46 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

36 micro

Összesen 134 kcal

Elkészítés

A burgonyát meghámozzuk, felkockázzuk, egy csipetnyi sóval gazdagított vízben megfőzzük. (Lehet héjában is.) Még melegen áttörjük, majd langyosra hűtjük. Ezalatt a szilvát kimagozzuk, a porcukorral és a fahéjjal összekeverjük. A krumplihoz adjuk a tojást, 2 ek olvasztott libazsírt, majd apránként a lisztet. Amikor már jól összeállt, lisztezett felületen 2-3 mm-re nyújtjuk. A tésztát felkockázzuk, mindegyik közepére 1 szilvát teszünk, gombócot formálunk belőle, majd nagyon enyhén sós vízben addig főzzük, amíg a víz felszínére nem jönnek a gombócok. 1 ek libazsíron óvatosan megpirítjuk a zsemlemorzsát, majd beleforgatjuk a gombócokat. Porcukorral vagy fahéjas porcukorral kínáljuk. Kb. 24 db lesz belőle.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 30 p

Mindig nagy lelkesedéssel fogok neki a szilvás gombóc készítésének, aztán a felénél, amikor már katasztrofális helyzet uralkodik a konyhában, mindig megkérdezem magamtól: Kellett ez most nekem? És igen, kell! Mert a házilag készült szilvás gombóc semmihez sem fogható, ez tény, és az is, hogy ekkora káoszt a konyhámban semmi más nem tud okozni. DE MEGÉRI :)

Hasonló receptek

Összes szilvás gombóc

Klasszikus szilvás gombóc

Szilvás gombóc 4. - meglepetéssel

Szilvás gombóc

Cukormentes szilvás gombóc kekszmorzsában

Gyors szilvás gombóc

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

szilvás gombóc

Szilvás gombóc

Örök kedvenc édes főételünk/desszertünk a szilvás gombóc, amit ősszel egyszerűen muszáj friss szilvából is elkészíteni. A gombóc állaga akkor az igazi, ha kívül ropogós ...

Rosanics Petra

mákos guba

Mákos guba egyszerűen

A mákos guba egy nagyon közkedvelt, egyszerű és olcsó desszert. Magában is finom, de ha kicsit szeretnénk feldobni, akkor készítsünk hozzá vaníliasodót is és gazdagon öntsük vele ...

Fekete Melinda

mákos guba

Kívül ropogós, belül szaftos mákos guba

Ez a mákos guba egy vitát kíván lezárni: miszerint igenis létezik egy arany középút a guba megsütött és sületlen szélsőségei között, ezen az úton pedig egy olyan édesség ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept