Nosalty logó

Szilvás gombóc Nusi konyhájából

Nusi Kezdi konyhaja

2adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

300 g burgonya (áttört burgonya)
100 g finomliszt
1 db tojás
2 ek zsemlemorzsa
2 ek napraforgó olaj
1 kk só
14 db szilva
4 ek zsemlemorzsa
2 ek napraforgó olaj
3 ek porcukor
1 tk fahéj

Tápanyag és kalória

818

Kalória

17.7g

Fehérje

142.7g

Szénhidrát

21.8g

Zsír

517.3g

Víz

90g

Koleszterin

11.5g

Élelmi rost

59.2g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
20% Szénhidrát
3% Zsír

150g burgonya

87 kcal
50g finomliszt

182 kcal
28g tojás

35 kcal
10g zsemlemorzsa

40 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
2g só

0 kcal
490g szilva

212 kcal
20g zsemlemorzsa

79 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
11g porcukor

41 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 818 kcal

3% Fehérje
20% Szénhidrát
3% Zsír

300g burgonya

173 kcal
100g finomliszt

364 kcal
55g tojás

69 kcal
20g zsemlemorzsa

79 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
4g só

0 kcal
980g szilva

424 kcal
40g zsemlemorzsa

158 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
21g porcukor

81 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 1630 kcal

3% Fehérje
20% Szénhidrát
3% Zsír

19.3g burgonya

11 kcal
6.4g finomliszt

23 kcal
3.5g tojás

4 kcal
1.3g zsemlemorzsa

5 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal
0.3g só

0 kcal
63.1g szilva

27 kcal
2.6g zsemlemorzsa

10 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal
1.4g porcukor

5 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 103 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
20% Szénhidrát
3% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

17.7 g

Zsír

Összesen

21.8 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

90 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1568.9 g
Cink

2 mg
Szelén

32 mg
Kálcium

118 mg
Vas

4 mg
Magnézium

85 mg
Foszfor

289 mg
Nátrium

1037 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

142.7 g
Cukor

59 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

517.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

117 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

66 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

35 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

96 micro
Kolin:

103 mg
Retinol - A vitamin:

39 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

876 micro
β-crypt

163 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

477 micro

Összesen 818 kcal

3% Fehérje
20% Szénhidrát
3% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

35.5 g

Zsír

Összesen

43.5 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

180 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3137.9 g
Cink

4 mg
Szelén

65 mg
Kálcium

235 mg
Vas

8 mg
Magnézium

170 mg
Foszfor

578 mg
Nátrium

2074 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

285.4 g
Cukor

118 mg
Élelmi rost

23 mg

Víz

Összesen

1034.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

234 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

16 mg
C vitamin:

132 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

70 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

193 micro
Kolin:

206 mg
Retinol - A vitamin:

77 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1753 micro
β-crypt

327 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

954 micro

Összesen 1630 kcal

3% Fehérje
20% Szénhidrát
3% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

2.3 g

Zsír

Összesen

2.8 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

12 mg

Ásványi anyagok

Összesen

202.2 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

15 mg
Vas

1 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

37 mg
Nátrium

134 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

18.4 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

66.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

15 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

13 mg
Retinol - A vitamin:

5 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

113 micro
β-crypt

21 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

61 micro

Összesen 103 kcal

Elkészítés

A burgonyát héjában megfőzzük, lereszeljük vagy áttörjük.
Elterítjük a gyúródeszkán, melegen meghintjük a zsemlemorzsával, és hagyjuk kihűlni.
Hozzáadjuk a lisztet, a tojást, az olajat, a sót, és tésztát gyúrunk.
A tésztát 12-14 részre osztjuk (a szilva nagyságától függően).
A szilvát a tésztába tesszük, a kezünket lisztbe mártjuk és befedjük a szilvát, majd a kezeinkkel jól megforgatjuk, hogy mindenhol belepje a tészta. Egy tálba tesszük, és meghintjük egy pici liszttel.
Forrásban lévő vízben kifőzzük (amíg a gombócok feljönnek a víz tetejére), hagyjuk 3-4 percig forrni. Közben egy kanállal megforgatjuk. Majd szűrőkanál segítségével kiszedjük, egy szűrőedényben hagyjuk egy percet szikkadni.
A napraforgó olajat felhevítjük, hozzáadjuk a zsemlemorzsát, megpirítjuk, és a gombócokat megforgatjuk benne.
Porcukorral meghintve tálaljuk. Aki szereti a fahéjat, kavarja össze a cukorral, és így találja. (Nekem mind a kettő tetszik, de van, aki nem szereti a fahéjat.)

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 50 p

Ez az adag 12-14 szilvára elég. A gombóc amikor kihűl, akkor se keményedik meg, puha marad a tésztája. Mindig többet csinálok (legtöbbször 4 adagot), de mivel a tészta (nyersen) nagyon hamar lággyá válik, és mind több lisztet kér, kisebb adagokra osztom a burgonyát (4x300 g), és így elég a 100 g liszt a 300 g burgonyára. Lefagyasztom a szilvát, és télen is elkészítem, a szilvát fagyosan teszem a tésztába!

Hasonló receptek

Összes szilvás gombóc

Morzsás szilvás gombóc

Szilvás burgonyagombóc

Szilvás gombóc

Szilvás gombóc ahogy Pannika készíti

Szilvás gombóc JUDYTH konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le

A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.

Életmód

A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...

Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

szilvás gombóc

Szilvás gombóc

Örök kedvenc édes főételünk/desszertünk a szilvás gombóc, amit ősszel egyszerűen muszáj friss szilvából is elkészíteni. A gombóc állaga akkor az igazi, ha kívül ropogós ...

Rosanics Petra

túrógombóc

Egyszerű vegán túrógombóc kölesből

A túrógombóc vegán változatban is remekül működik: a köles kellemesen krémes, mégis jól formázható alapot ad hozzá. Egy kevés citrommal, pirított morzsával és növényi tejföllel ...

Hankusz Sára

túrógombóc

Túrógombóc hagyományosan

A főzés közben a fazékban gőzölgő tészta illata, a pirított morzsa sercegése, a kész gombócot keresztülhasító villa siklása - ez mind-mind a tökéletes túrógombóc ismérve. ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Életmód

Nem is sejted, milyen súlyosan károsíthatja a tüdőd ez az...

Sokan éppen azért választják ezt a népszerű lakásillatosítót, mert füst és láng nélkül működik. Egy kutatás azonban aggasztó dolgot mutatott ki: használata közben a dízelmotorokéhoz mérhető részecskeszennyezés is kialakulhat a levegőben.

Életmód

Ezért lesz száraz a fasírtod – egyetlen hozzávalón múlik

Hiába készíted a megszokott recept szerint, a fasírtod mégis száraz és kemény lesz? Egy egyszerű konyhai trükkel sokkal szaftosabbá teheted, ráadásul nem kell hozzá semmilyen különleges alapanyag.

Életmód

Új fürdőszobai trend hódít: sokan már ezt választják kád helyett

Egyre többen keresnek olyan fürdőszobai megoldást, amely egyszerre helytakarékos, kényelmes és biztonságos.

Még több cikk

Top Receptek

palacsinta alaptészta

Friss receptek

Még több friss recept