Nosalty logó

Szilvás gombóc Tomatotree konyhájából

Name: Szilvás gombóc Tomatotree konyhájából
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Burgonya; 30 dkg Finomliszt vagy 35 dkg, látni fogjuk; 1 db Tojás; 2 evőkanál Búzadara; 2 ek Napraforgó olaj; 1 csipet Só; 50 dkg Szilva; 0 kk Fahéj; 2 ek Porcukor ebbe tesszük a fahéjat; 2 ek Porcukor vaníliás; 2 ek Porcukor; 2 ek Napraforgó olaj; 25 dkg Zsemlemorzsa

Tomatotree

6adag

Idő

90p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A gombóchoz

1 kg burgonya
30 dkg finomliszt (vagy 35 dkg, látni fogjuk)
1 db tojás
2 evőkanál búzadara
2 ek napraforgó olaj
1 csipet só
50 dkg szilva

A burkoláshoz

0.5 kk fahéj
2 ek porcukor (ebbe tesszük a fahéjat)
2 ek porcukor (vaníliás)
2 ek porcukor
2 ek napraforgó olaj
25 dkg zsemlemorzsa

Tápanyag és kalória

580

Kalória

15.4g

Fehérje

108.9g

Szénhidrát

9.2g

Zsír

182.7g

Víz

30g

Koleszterin

7.1g

Élelmi rost

18.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
34% Szénhidrát
3% Zsír

A gombóchoz

167g burgonya

96 kcal
50g finomliszt

182 kcal
9g tojás

12 kcal
4g búzadara

14 kcal
3g napraforgó olaj

24 kcal
0g só

0 kcal
83g szilva

36 kcal

A burkoláshoz

0g fahéj

0 kcal
2g porcukor

9 kcal
2g porcukor

9 kcal
2g porcukor

9 kcal
3g napraforgó olaj

24 kcal
42g zsemlemorzsa

165 kcal

Összesen 580 kcal

5% Fehérje
34% Szénhidrát
3% Zsír

A gombóchoz

1000g burgonya

578 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
55g tojás

69 kcal
24g búzadara

86 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
0g só

0 kcal
500g szilva

216 kcal

A burkoláshoz

0g fahéj

0 kcal
14g porcukor

54 kcal
14g porcukor

54 kcal
14g porcukor

54 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
250g zsemlemorzsa

988 kcal

Összesen 3473 kcal

5% Fehérje
34% Szénhidrát
3% Zsír

A gombóchoz

45.4g burgonya

26 kcal
13.6g finomliszt

50 kcal
2.5g tojás

3 kcal
1.1g búzadara

4 kcal
0.7g napraforgó olaj

6 kcal
0g só

0 kcal
22.7g szilva

10 kcal

A burkoláshoz

0g fahéj

0 kcal
0.6g porcukor

2 kcal
0.6g porcukor

2 kcal
0.6g porcukor

2 kcal
0.7g napraforgó olaj

6 kcal
11.3g zsemlemorzsa

45 kcal

Összesen 156 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
34% Szénhidrát
3% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

15.4 g

Zsír

Összesen

9.2 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

30 mg

Ásványi anyagok

Összesen

765 g
Cink

2 mg
Szelén

30 mg
Kálcium

109 mg
Vas

4 mg
Magnézium

66 mg
Foszfor

228 mg
Nátrium

325 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

108.9 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

182.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

26 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

32 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

87 micro
Kolin:

52 mg
Retinol - A vitamin:

13 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

150 micro
β-crypt

28 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

118 micro

Összesen 580 kcal

5% Fehérje
34% Szénhidrát
3% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

92.2 g

Zsír

Összesen

55 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

20 g
Koleszterin

180 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4590.3 g
Cink

9 mg
Szelén

183 mg
Kálcium

652 mg
Vas

24 mg
Magnézium

396 mg
Foszfor

1368 mg
Nátrium

1950 mg
Réz

2 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

653.5 g
Cukor

111 mg
Élelmi rost

43 mg

Víz

Összesen

1096.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

157 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

15 mg
C vitamin:

192 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

64 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

31 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

522 micro
Kolin:

310 mg
Retinol - A vitamin:

77 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

901 micro
β-crypt

169 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

708 micro

Összesen 3473 kcal

5% Fehérje
34% Szénhidrát
3% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.2 g

Zsír

Összesen

2.5 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

8 mg

Ásványi anyagok

Összesen

208.4 g
Cink

0 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

30 mg
Vas

1 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

62 mg
Nátrium

89 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

29.7 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

49.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

7 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

24 micro
Kolin:

14 mg
Retinol - A vitamin:

4 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

41 micro
β-crypt

8 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

32 micro

Összesen 156 kcal

Elkészítés

A gombóchoz

A kockára vágott krumplit sós vízben puhára főzzük, még melegen összetörjük (krumplinyomó híján a robotgép is elviszi), majd hűlni hagyjuk. A szilvát félbevágjuk, és kimagozzuk.
Ha kihűlt a krumpli, beleütjük a tojást, hozzáadjuk a lisztet, darát, olajat, pici sót, és összedolgozzuk.
Lisztezett gyúródeszkára borítjuk. Ha ragacsosnak találjuk, kicsi lisztet még belegyúrunk a deszkán, majd kb. fél cm vastagra kinyújtjuk.
A szilva méretétől függően kb. 5-6 cm-es oldalú négyzetekre vágjuk, mindegyik közepébe egy fél szilvát helyezünk, megszórjuk fahéjas porcukorral, majd gombócokat formázunk belőlük.
Közben egy nagy fazékban enyhén sós vizet forralunk, egy kisebb serpenyőben pedig a 2 ek olajon lassú tűzön elkezdjük pirítani a prézlit.
A gombócokat beleeresztjük a forrásban lévő vízbe, egyszerre annyit, hogy kényelmesen elférjenek a fazékban vagy lábasban, és addig főzzük őket, amíg fel nem jönnek a víz tetejére.
Ekkor szűrővel kiszedjük, és a közben aranyszínűre pirított prézliben addig rázogatjuk-görgetjük, amíg be nem takaróznak a zsemlemorzsával.
Tálaláskor fahéjas, vaníliás vagy sima porcukrot is kínálhatunk hozzá.

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 p
Főzés ideje: 30 p

Gyerekkorunk emblematikus étke.:) Ugyanebből a tésztából nudli is készülhet, csak azt egy kicsivel vastagabbra nyújtjuk (kb. kisujjnyira), és vagy egyesével sodorgatjuk meg, vagy késsel daraboljuk fel.

Hasonló receptek

Összes szilvás gombóc

Szilvás gombóc Évi néni konyhájából

Szilvás gombóc tojás nélkül

Kelt szilvás gombóc

Szilvás gombóc dióval

Szilvásgombóc a Kékfestő Konyhából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

szilvás gombóc

Szilvás gombóc

Örök kedvenc édes főételünk/desszertünk a szilvás gombóc, amit ősszel egyszerűen muszáj friss szilvából is elkészíteni. A gombóc állaga akkor az igazi, ha kívül ropogós ...

Rosanics Petra

mikrós süti

Pikkpakk mikrós brownie

Ha időhiányban szenvedünk, esetleg nincsen sütő a házban, vagy csak lusták vagyunk, akkor íme az ultimate ötperces sütemény! Kakaós-csokoládés brownie, némi mogyoróvajjal pimpelve, ...

Rosanics Petra

gyümölcskenyér

Gyümölcskenyér

Ha könnyen és gyorsan szeretnétek emlékezeteset villantani, akkor ez a gyümölcskenyér kapóra jöhet. Nálunk most aszalt vörösáfonya, cukrozott gyömbér, aranymazsola, dió és étcsoki ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept