Nosalty logó

Szilvás-habos pitetorta

Name: Szilvás-habos pitetorta
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Finomliszt plusz 1-2 dkg a nyújtáshoz; 15 dkg Vaj; 1 csipet Só; 5 dkg Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 citromból nyert Citromhéj; 3 db Tojássárgája; 3 evőkanál Víz lehet tejjel is, a lényeg, hogy jól gyúrható tésztát kapjunk; 15 dkg Mandula héjas mandula darálva; 50 dkg Szilva; 7 dkg Cukor; 1 teáskanál Fahéj; 3 db Tojásfehérje; 15 dkg Cukor

Gonoszka1

8adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Tésztához

30 dkg finomliszt (plusz 1-2 dkg a nyújtáshoz)
15 dkg vaj
1 csipet só
5 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
1 citromból nyert citromhéj
3 db tojássárgája
3 evőkanál víz (lehet tejjel is, a lényeg, hogy jól gyúrható tésztát kapjunk)

Töltelékhez

15 dkg mandula (héjas mandula darálva)
50 dkg szilva
7 dkg cukor
1 teáskanál fahéj

Tetejére

3 db tojásfehérje
15 dkg cukor

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

577

Kalória

11.3g

Fehérje

74.3g

Szénhidrát

27.6g

Zsír

80.3g

Víz

121.7g

Koleszterin

3.8g

Élelmi rost

41.9g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
38% Szénhidrát
15% Zsír

Tésztához

38g finomliszt

137 kcal
19g vaj

134 kcal
0g só

0 kcal
6g cukor

24 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
1g citromhéj

0 kcal
8g tojássárgája

24 kcal
3g víz

0 kcal

Töltelékhez

19g mandula

111 kcal
63g szilva

27 kcal
9g cukor

34 kcal
0g fahéj

0 kcal

Tetejére

15g tojásfehérje

8 kcal
19g cukor

73 kcal

Összesen 577 kcal

6% Fehérje
38% Szénhidrát
15% Zsír

Tésztához

300g finomliszt

1092 kcal
150g vaj

1076 kcal
0g só

0 kcal
50g cukor

194 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
6g citromhéj

3 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
24g víz

0 kcal

Töltelékhez

150g mandula

885 kcal
500g szilva

216 kcal
70g cukor

271 kcal
0g fahéj

0 kcal

Tetejére

120g tojásfehérje

62 kcal
150g cukor

581 kcal

Összesen 4612 kcal

6% Fehérje
38% Szénhidrát
15% Zsír

Tésztához

18.9g finomliszt

69 kcal
9.4g vaj

68 kcal
0g só

0 kcal
3.1g cukor

12 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
3.8g tojássárgája

12 kcal
1.5g víz

0 kcal

Töltelékhez

9.4g mandula

56 kcal
31.4g szilva

14 kcal
4.4g cukor

17 kcal
0g fahéj

0 kcal

Tetejére

7.5g tojásfehérje

4 kcal
9.4g cukor

37 kcal

Összesen 291 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
38% Szénhidrát
15% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

11.3 g

Zsír

Összesen

27.6 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

122 mg

Ásványi anyagok

Összesen

371.1 g
Cink

1 mg
Szelén

21 mg
Kálcium

70 mg
Vas

1 mg
Magnézium

65 mg
Foszfor

176 mg
Nátrium

35 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

74.3 g
Cukor

42 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

80.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

167 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

16 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

34 micro
Kolin:

80 mg
Retinol - A vitamin:

154 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

149 micro
β-crypt

23 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

132 micro

Összesen 577 kcal

6% Fehérje
38% Szénhidrát
15% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

90.3 g

Zsír

Összesen

220.8 g
Telített zsírsav

88 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

93 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

27 g
Koleszterin

974 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2968.9 g
Cink

9 mg
Szelén

167 mg
Kálcium

561 mg
Vas

11 mg
Magnézium

521 mg
Foszfor

1409 mg
Nátrium

283 mg
Réz

2 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

594.6 g
Cukor

335 mg
Élelmi rost

30 mg

Víz

Összesen

642.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1335 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

42 mg
C vitamin:

52 mg
D vitamin:

131 micro
K vitamin:

42 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

273 micro
Kolin:

640 mg
Retinol - A vitamin:

1229 micro
α-karotin

23 micro
β-karotin

1189 micro
β-crypt

187 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1056 micro

Összesen 4612 kcal

6% Fehérje
38% Szénhidrát
15% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.7 g

Zsír

Összesen

13.9 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

61 mg

Ásványi anyagok

Összesen

186.7 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

35 mg
Vas

1 mg
Magnézium

33 mg
Foszfor

89 mg
Nátrium

18 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

37.4 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

40.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

84 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

40 mg
Retinol - A vitamin:

77 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

75 micro
β-crypt

12 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

66 micro

Összesen 291 kcal

Elkészítés

Tésztához

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk. A vizet vagy a tejet kanalanként adjuk hozzá, jól gyúrható tésztát kell kapnunk.
Egy tortaforma alját sütőpapírral kibéleljük. A tésztát kinyújtjuk, de nagyobbra, mint a tortaformánk alja, hogy pereme is legyen a tésztának. Beletesszük a tésztát a tortaformába, és elegyengetjük úgy, hogy mindenhol jusson az oldalára is. Megszurkáljuk az alját, és belesimítjuk a darált mandulát.
A szilvát megmossuk, kimagozzuk. Összekeverjük a cukorral és a fahéjjal, majd a mandularétegre tesszük egyenletesen.
Előmelegített 200 fokos sütőbe tesszük légkeveréssel. 20 percig sütjük.
Közben a tojásfehérjéket a kristálycukorral pár perc alatt kemény, fényes habbá verjük.
Ha letelt a sütési idő, kivesszük a pitét a sütőből, és rákenjük a habot. A sütési hőmérsékletet mérsékeljük 110 fokra, és alul-felül sütésre kapcsolunk. Visszatoljuk a pitét a sütőbe, és kb. 10-15 percig szárítjuk-sütjük a habot. Ha szép drapp színt kapott a tojáshab, kivesszük a sütőből.
Pihentetjük 15 percig, majd késsel körbevágjuk az oldalát. Óvatosan kikapcsoljuk a tortaforma oldalát, és levesszük róla, majd a tortaforma aljáról tálra csúsztatjuk.
Langyosan is és hidegen is nagyon finom sütemény.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 26

A Férjem születésnapjára sütöttem ezt a pitetortát. Ő nagyon szereti a szilvát, ezért esett erre a süteményre a választásom. És mivel a szülinapjára készítettem, ezért lett a pitéből pitetorta.

Hasonló receptek

Összes szilvás pite

Szilvás pite

Szilvás lepény

Egyszerű szilvás pite mandulával

Szilvás pite dorcus konyhájából

Diómorzsás szilvás süti

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gyümölcsös pite

Rebarbarapite

Igazán alulhasznált zöldség/gyümölcs a rebarbara, pedig számos finomság készíthető belőle. Nekünk az idei szezon sztárja ez a rebarbarapite lett, amit vaníliakrémmel és porhanyós ...

Rosanics Petra

almás pite

Almás pite, ahogy nagymamám készítette

Számomra az almás pite így tökéletes, ahogy nagymamámtól tanultam: ebben a klasszikus verzióban a gazdag, fahéjas almatölteléket alulról-felülről egy-egy réteg nagyon omlós és puha, ...

Rosanics Petra

gyümölcsös pite

Villámgyors erdeigyümölcs-pite

Ezt a mutatós pitét bármikor összedobhatjuk, így pillanatok alatt varázsolhatunk mutatós desszertet magunknak vagy látogatóinknak. Bármilyen gyümölccsel készíthetjük, ricotta helyett ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept