Nosalty logó

Szilvás kelt rétes

Name: Szilvás kelt rétes
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 10 dkg Porcukor; 5 dkg Élesztő; 6 dl Tej; 4 db Tojássárgája; 10 dkg Margarin olvasztott; 1 csipet Só; 1 csomag Vaníliás cukor; 175 g Tejföl; 1 teáskanál Cukor; 1 db Tojás a kenéshez; 70 dkg Szilva; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 kávéskanál Fahéj

Salamon Csilla

Szilvás kelt rétes

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg finomliszt
10 dkg porcukor
5 dkg élesztő
6 dl tej
4 db tojássárgája
10 dkg margarin (olvasztott)
1 csipet só
1 csomag vaníliás cukor
175 g tejföl
1 teáskanál cukor
1 db tojás (a kenéshez)

A töltelékhez

70 dkg szilva
1 csomag vaníliás cukor
1 kávéskanál fahéj

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

1097

Kalória

25.4g

Fehérje

156.7g

Szénhidrát

40g

Zsír

222.8g

Víz

287.8g

Koleszterin

6.7g

Élelmi rost

55.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
35% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

125g finomliszt

455 kcal
25g porcukor

97 kcal
13g élesztő

13 kcal
150g tej

84 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
25g margarin

179 kcal
0g só

0 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
44g tejföl

87 kcal
1g cukor

5 kcal
14g tojás

17 kcal

A töltelékhez

175g szilva

76 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 1097 kcal

6% Fehérje
35% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
100g porcukor

387 kcal
50g élesztő

53 kcal
600g tej

336 kcal
80g tojássárgája

258 kcal
100g margarin

717 kcal
0g só

0 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
175g tejföl

347 kcal
5g cukor

19 kcal
55g tojás

69 kcal

A töltelékhez

700g szilva

303 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 4387 kcal

6% Fehérje
35% Szénhidrát
9% Zsír

A tésztához

21g finomliszt

76 kcal
4.2g porcukor

16 kcal
2.1g élesztő

2 kcal
25.2g tej

14 kcal
3.4g tojássárgája

11 kcal
4.2g margarin

30 kcal
0g só

0 kcal
0.4g vaníliás cukor

2 kcal
7.3g tejföl

15 kcal
0.2g cukor

1 kcal
2.3g tojás

3 kcal

A töltelékhez

29.4g szilva

13 kcal
0.4g vaníliás cukor

2 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 185 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
35% Szénhidrát
9% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

25.4 g

Zsír

Összesen

40 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

288 mg

Ásványi anyagok

Összesen

861 g
Cink

3 mg
Szelén

60 mg
Kálcium

280 mg
Vas

3 mg
Magnézium

52 mg
Foszfor

340 mg
Nátrium

122 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

156.7 g
Cukor

55 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

222.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

383 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

16 mg
D vitamin:

54 micro
K vitamin:

35 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

177 micro
Kolin:

231 mg
Retinol - A vitamin:

338 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

494 micro
β-crypt

66 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

424 micro

Összesen 1097 kcal

6% Fehérje
35% Szénhidrát
9% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

101.7 g

Zsír

Összesen

160.1 g
Telített zsírsav

49 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

60 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

32 g
Koleszterin

1151 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3444.1 g
Cink

12 mg
Szelén

240 mg
Kálcium

1119 mg
Vas

12 mg
Magnézium

206 mg
Foszfor

1359 mg
Nátrium

490 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

626.7 g
Cukor

222 mg
Élelmi rost

27 mg

Víz

Összesen

891.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1530 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

14 mg
C vitamin:

64 mg
D vitamin:

214 micro
K vitamin:

140 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

706 micro
Kolin:

925 mg
Retinol - A vitamin:

1354 micro
α-karotin

30 micro
β-karotin

1974 micro
β-crypt

263 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1696 micro

Összesen 4387 kcal

6% Fehérje
35% Szénhidrát
9% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

4.3 g

Zsír

Összesen

6.7 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

48 mg

Ásványi anyagok

Összesen

144.4 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

47 mg
Vas

0 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

57 mg
Nátrium

21 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

26.3 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

37.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

64 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

30 micro
Kolin:

39 mg
Retinol - A vitamin:

57 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

83 micro
β-crypt

11 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

71 micro

Összesen 185 kcal

Elkészítés

A tésztához

1 dl langyos tejbe 1 tk cukrot teszünk, és az élesztőt felfuttatjuk.
A lisztet egy tálba rakjuk egy csipet sóval. Beleöntjük a felfutatott élesztőt. A tojássárgáját felverjük, beleöntjük a lisztbe. A megmaradt tejet hozzáöntjük, és ezt jól kidagasztjuk.
Közben a margarint felolvasztjuk. A tésztához öntjük, és még 15 percig dagasztjuk. Mikor elválik a tál aljától, kiborítjuk a lisztezett deszkára. 2 cipót formázunk belőle. Langyos helyen jól megkelesztjük.
Asztalon kiterített ruhán rétesformára kinyújtjuk. Tejföllel meghintjük, és töltelékkel megszórjuk. Két oldalát feltekerjük.
Tepsibe tesszük. Mikor teljesen megkelt a tepsiben, a tetejét tojással megkenjük, és közepes lángon sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: közepes

Édesanyám sütötte ezt a finomságot. :)

Hasonló receptek

Összes szilvás rétes

Szilvás rétes

Gyömbéres-szilvás rétes zabpehellyel

Szilvásgombóc ízű házi rétes

Veronka néni kígyórétese szilvával töltve

Szilvás-túrós és szilvás-mákos rétes

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sós rétes

Görög fetás-spenótos batyuk (Spanakopita)

A görög spanakopitát sokan ismerik, bár általában a tepsiben sütött, vaskosabb verzióját. Ezek a kisebb, egyszemélyes batyuk kiváló választásnak bizonyulnak majd vendégségek, partik ...

Lakos Benedek

zöldséges rétes

Káposztás rétes házi tésztával

Azoknak, akik már kóstolták a káposztás rétest: ennél a házi tésztás, karamellizált, borsos töltelékű verziónál kevés sütemény szól majd nagyobbat. Azoknak, akik még nem is ...

Lakos Benedek

gyümölcsös rétes

Szőlős rétes borsodóval

Házi rétest mindig megéri készíteni, még akkor is, ha macerának tűnhet a folyamat. A házi tészta nemcsak érdekes kihívás, hanem ezerszer jobb végeredményhez vezet, miután a ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept