Nosalty logó

Szilvás kifli túrós tésztából

Name: Szilvás kifli túrós tésztából
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: langyos 2 dl Tej; 7 g Instant élesztő; 20 dkg Finomliszt; 20 dkg Kenyérliszt BL80; házi 20 dkg Krémtúró; 10 dkg Vaj a langyos tejben hagyhatjuk kicsit puhulni; 12 dkg Cukor; 0 dl Napraforgó olaj a dagasztás végén; 1 db Tojás; 40 dkg Szilvalekvár félkemény; 2 kávéskanál Fahéj; 1 db Tojás cukorral felverve > lekenve; 3 ek Porcukor sütés után

5adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Tészta összeállítása

2 dl tej
7 g instant élesztő
20 dkg finomliszt
20 dkg kenyérliszt bl80
20 dkg krémtúró
10 dkg vaj (a langyos tejben hagyhatjuk kicsit puhulni)
12 dkg cukor
0.5 dl napraforgó olaj (a dagasztás végén)
1 db tojás

Formázás és töltés

40 dkg szilvalekvár (félkemény)
2 kávéskanál fahéj
1 db tojás (cukorral felverve > lekenve)
3 ek porcukor (sütés után)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

840

Kalória

15.3g

Fehérje

125.7g

Szénhidrát

29.7g

Zsír

28.2g

Víz

115g

Koleszterin

2.4g

Élelmi rost

35.7g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

8% Fehérje
63% Szénhidrát
15% Zsír

Tészta összeállítása

40g tej

22 kcal
1g instant élesztő

5 kcal
40g finomliszt

146 kcal
40g kenyérliszt bl80

144 kcal
40g krémtúró

44 kcal
20g vaj

143 kcal
24g cukor

93 kcal
9g napraforgó olaj

75 kcal
11g tojás

14 kcal

Formázás és töltés

80g szilvalekvár

124 kcal
0g fahéj

0 kcal
11g tojás

14 kcal
4g porcukor

16 kcal

Összesen 840 kcal

8% Fehérje
63% Szénhidrát
15% Zsír

Tészta összeállítása

200g tej

112 kcal
7g instant élesztő

23 kcal
200g finomliszt

728 kcal
200g kenyérliszt bl80

722 kcal
200g krémtúró

222 kcal
100g vaj

717 kcal
120g cukor

464 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
55g tojás

69 kcal

Formázás és töltés

400g szilvalekvár

620 kcal
0g fahéj

0 kcal
55g tojás

69 kcal
21g porcukor

81 kcal

Összesen 4203 kcal

8% Fehérje
63% Szénhidrát
15% Zsír

Tészta összeállítása

12.5g tej

7 kcal
0.4g instant élesztő

1 kcal
12.5g finomliszt

45 kcal
12.5g kenyérliszt bl80

45 kcal
12.5g krémtúró

14 kcal
6.2g vaj

45 kcal
7.5g cukor

29 kcal
2.7g napraforgó olaj

23 kcal
3.4g tojás

4 kcal

Formázás és töltés

25g szilvalekvár

39 kcal
0g fahéj

0 kcal
3.4g tojás

4 kcal
1.3g porcukor

5 kcal

Összesen 261 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

8% Fehérje
63% Szénhidrát
15% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

15.3 g

Zsír

Összesen

29.7 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

115 mg

Ásványi anyagok

Összesen

333.4 g
Cink

1 mg
Szelén

36 mg
Kálcium

74 mg
Vas

1 mg
Magnézium

22 mg
Foszfor

134 mg
Nátrium

64 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

125.7 g
Cukor

36 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

28.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

168 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

16 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

66 micro
Kolin:

69 mg
Retinol - A vitamin:

165 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

32 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

136 micro

Összesen 840 kcal

8% Fehérje
63% Szénhidrát
15% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

76.5 g

Zsír

Összesen

148.6 g
Telített zsírsav

66 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

47 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

23 g
Koleszterin

575 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1667 g
Cink

5 mg
Szelén

179 mg
Kálcium

370 mg
Vas

6 mg
Magnézium

111 mg
Foszfor

670 mg
Nátrium

321 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

628.3 g
Cukor

178 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

140.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

839 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

22 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

330 micro
Kolin:

347 mg
Retinol - A vitamin:

826 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

160 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

681 micro

Összesen 4203 kcal

8% Fehérje
63% Szénhidrát
15% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.8 g

Zsír

Összesen

9.3 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

36 mg

Ásványi anyagok

Összesen

104.2 g
Cink

0 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

23 mg
Vas

0 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

42 mg
Nátrium

20 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

39.3 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

8.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

52 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

21 micro
Kolin:

22 mg
Retinol - A vitamin:

52 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

10 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

43 micro

Összesen 261 kcal

Elkészítés

Tészta összeállítása

A langyos tejben kavarjuk el az instant élesztőt és a vajat.
Egy nagy edénybe tegyük bele az összes többi hozzávalót, és kezdjük el dagasztani, majd adjuk hozzá az élesztős tejet is.
Miután az olajat is hozzáadtuk, valószínűleg el fog válni az edény falától, de ne hagyjuk abba a dagasztást.
Viszonylag lágy tésztát fogunk kapni, ne ijedjünk meg. (Én még deszkán is gyurmáztam, de szerintem ez a lépés elhagyható, MIVEL RAGADNI FOG. Ha kell, adhatunk hozzá még egy kis lisztet.) Hagyjuk kelni 1 órát (meleg helyen).
Ha a duplájára kelt ököllel bokszoljunk bele párat (szépen nyomogassuk le), és állítsuk össze a tölteléket.

Formázás és töltés

Kb. fél üveg (kicsit több) lekvárt használtam fel. A tésztát nagyon vékonyra kinyújtjuk (2-3 mm), és a szokásos módon betöltjük, és feltekerjük.
A feltekert kifliket kivajazott sütőlapra helyezve megkenjük a cukorral elkevert tojással.
Előmelegített sütőben 185 fokon hagyjuk őket sülni "aranybarnaságig". (Ez kb. 25 perc.)

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 185 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

A szilvalekvárt apró kifliben és a vajas-kenyér tetején szeretem a legjobban. Imádom, amikor a sütő melege kissé megkapja a lekvárt, amitől az még ragacsosabb lesz. A pihe puha kiflikék szinte kiabálnak, hogy "Egyél meg". :) (A házi túró nagyon jót tesz az állagának, legközelebb lehet, hogy többet teszek bele.)

Hasonló receptek

Összes édes kifli

Almás kiflicskék JUDYTH konyhájából

Kakaós kiflik

Diós és mákos kiflik - Tündér konyhájából

Zebra kifli

Mandulás és mákos pozsonyi kiflik

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

szilvás gombóc

Szilvás gombóc

Örök kedvenc édes főételünk/desszertünk a szilvás gombóc, amit ősszel egyszerűen muszáj friss szilvából is elkészíteni. A gombóc állaga akkor az igazi, ha kívül ropogós ...

Rosanics Petra

túrógombóc

Egyszerű vegán túrógombóc kölesből

A túrógombóc vegán változatban is remekül működik: a köles kellemesen krémes, mégis jól formázható alapot ad hozzá. Egy kevés citrommal, pirított morzsával és növényi tejföllel ...

Hankusz Sára

pudingos sütemény

Barackos-pudingos piskóta

A kedvenc nyári gyümölcsöddel készítheted el ezt a szaftos sütit, amit a vaníliás puding tesz igazán krémessé. Mi most a barackot választottuk, ehez az igazán egyszerű, házias ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept