Nosalty logó

Szilvás lepény

Name: Szilvás lepény
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: német
Ingredients: 15 g Élesztő; 100 g Cukor; 125 ml Tej; 250 g Finomliszt; 1 db Tojás; 40 g Margarin; 1 csipet Só; 1 kg Szilva; 2 ek Zsemlemorzsa; 1 tk Fahéj; 300 g Habtejszín

Vicikó

Szilvás lepény

6adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

15 g élesztő
100 g cukor
125 ml tej
250 g finomliszt
1 db tojás
40 g margarin
1 csipet só
1 kg szilva
2 ek zsemlemorzsa
1 tk fahéj
300 g habtejszín

gyors
német

Tápanyag és kalória

523

Kalória

8.8g

Fehérje

71.6g

Szénhidrát

23.1g

Zsír

182.6g

Víz

85.5g

Koleszterin

3.7g

Élelmi rost

34.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
25% Szénhidrát
8% Zsír

3g élesztő

3 kcal
17g cukor

65 kcal
21g tej

12 kcal
42g finomliszt

152 kcal
9g tojás

12 kcal
7g margarin

48 kcal
0g só

0 kcal
167g szilva

72 kcal
3g zsemlemorzsa

13 kcal
0g fahéj

0 kcal
50g habtejszín

146 kcal

Összesen 523 kcal

3% Fehérje
25% Szénhidrát
8% Zsír

15g élesztő

16 kcal
100g cukor

387 kcal
125g tej

70 kcal
250g finomliszt

910 kcal
55g tojás

69 kcal
40g margarin

287 kcal
0g só

0 kcal
1000g szilva

432 kcal
20g zsemlemorzsa

79 kcal
0g fahéj

0 kcal
300g habtejszín

876 kcal

Összesen 3126 kcal

3% Fehérje
25% Szénhidrát
8% Zsír

0.8g élesztő

1 kcal
5.2g cukor

20 kcal
6.6g tej

4 kcal
13.1g finomliszt

48 kcal
2.9g tojás

4 kcal
2.1g margarin

15 kcal
0g só

0 kcal
52.5g szilva

23 kcal
1g zsemlemorzsa

4 kcal
0g fahéj

0 kcal
15.7g habtejszín

46 kcal

Összesen 165 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
25% Szénhidrát
8% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

8.8 g

Zsír

Összesen

23.1 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

86 mg

Ásványi anyagok

Összesen

329.2 g
Cink

1 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

85 mg
Vas

1 mg
Magnézium

27 mg
Foszfor

131 mg
Nátrium

65 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

71.6 g
Cukor

35 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

182.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

234 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

15 mg
D vitamin:

18 micro
K vitamin:

18 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

48 micro
Kolin:

42 mg
Retinol - A vitamin:

201 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

368 micro
β-crypt

56 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

162 micro

Összesen 523 kcal

3% Fehérje
25% Szénhidrát
8% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

52.7 g

Zsír

Összesen

138.5 g
Telített zsírsav

68 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

46 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

513 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1975.4 g
Cink

6 mg
Szelén

108 mg
Kálcium

512 mg
Vas

7 mg
Magnézium

163 mg
Foszfor

785 mg
Nátrium

391 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

429.7 g
Cukor

209 mg
Élelmi rost

22 mg

Víz

Összesen

1095.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1402 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

91 mg
D vitamin:

109 micro
K vitamin:

108 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

286 micro
Kolin:

249 mg
Retinol - A vitamin:

1207 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2210 micro
β-crypt

333 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

975 micro

Összesen 3126 kcal

3% Fehérje
25% Szénhidrát
8% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

2.8 g

Zsír

Összesen

7.3 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

27 mg

Ásványi anyagok

Összesen

103.7 g
Cink

0 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

27 mg
Vas

0 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

41 mg
Nátrium

21 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

22.6 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

57.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

74 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

13 mg
Retinol - A vitamin:

63 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

116 micro
β-crypt

17 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

51 micro

Összesen 165 kcal

Elkészítés

Az élesztőt 2 teáskanál cukorral a langyos tejben felfuttatjuk.
A lisztet, a felvert egész tojást, az olvasztott margarint és 1 ek cukrot egy tálba tesszük. Beleöntjük az élesztős tejet, és egy szép sima tésztává kidolgozzuk. Letakarva kelni hagyjuk, míg a duplájára kel. (kb. 1 óra)
Ezalatt a szilvát kimagozzuk, negyedekbe vágjuk, és 80 g cukorral megszórjuk. Kicsit meg is rázogatjuk, hogy mindenhol jól érje a cukor.
A tepsit jól kikenjük margarinnal. A sütőt előmelegítjük.
Ha szépen megkelt a tészta, gyengéden átgyúrjuk, kinyújtjuk kb. 1 cm vékonyra, és belefektetjük a tepsibe.
A zsemlemorzsát rászórjuk a tésztára.
A szilvát a húsával felfelé szépen szorosan egymás mellé a tésztára tesszük. A fennmaradó cukros léből nyugodtan rákanalazhatunk pár kanállal a szilvára.
Az előmelegített sütőbe tesszük, és készre sütjük.
Amint megsült, kivesszük a sütőből, és a maradék cukrot (de ha nem maradt, az sem baj, akkor kb. 2-3 ek cukrot) összekeverjük a fahéjjal, és szép egyenletesen a még forró sütire szórjuk.
Felverjük habbá a tejszínt, és ha ehető langyosra hűlt a süti, kb. 8x8 cm-es kockákra vágjuk, és 1-2 ek tejszínhabbal tálalhatjuk is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 22x30

Nagyon finom, szaftos, édes-savanyú süti. Nálunk nagyon kelendő, szinte rögtön elfogy, alig marad kihűlnivaló belőle. Minden évben, mikor júliusban megjelennek először a piacon a szilvák, szinte azonnal megsütöm az elsőt, és aztán többször is a szezonja során. Kicsit vicces, de Németországban, egy margarinos doboz oldalán találtam ezt a receptet. Előtte is nagy kedvencünk volt a " zwetschgendatschi " - ahogy Bajorországban hívják, de ez adta az első ihletet, hogy el is készítsem. Szerintem nagyon jó recept, azóta több változatban is olvastam, tulajdonképpen nagyjából mind ugyanígy írta.

Hasonló receptek

Összes szilvás pite

Szilvás pite

Tejfölös-szilvás pite

Szilvás pite Nagymama receptjeitől

Almás-szilvás BackerMan konyhájából

Kelt szilvás és/vagy barackos lepény 4.

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gyümölcsös pite

Rebarbarapite

Igazán alulhasznált zöldség/gyümölcs a rebarbara, pedig számos finomság készíthető belőle. Nekünk az idei szezon sztárja ez a rebarbarapite lett, amit vaníliakrémmel és porhanyós ...

Rosanics Petra

túrós pite

Rákóczi-túrós kekszpite

Imádjuk a Rákóczi-túróst, igazi könnyed, ugyanakkor klasszikus magyar édesség, ami házi baracklekvárral a legfinomabb! Ezúttal csavartunk rajta egy kicsit és a hagyományos vajas ...

Nosalty

gyümölcsös pite

Villámgyors erdeigyümölcs-pite

Ezt a mutatós pitét bármikor összedobhatjuk, így pillanatok alatt varázsolhatunk mutatós desszertet magunknak vagy látogatóinknak. Bármilyen gyümölccsel készíthetjük, ricotta helyett ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept