Nosalty logó

Szilvás-mákos kalács

Name: Szilvás-mákos kalács
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Finomliszt; olvasztott, langyos 10 dkg Margarin; 1 dl Tej; 2 dkg Élesztő; 6 dkg Barna cukor; 1 db Tojás; 1 csipet Só; darált 20 dkg Mák; 2 dl Tej; 5 dkg Barna cukor; 1 citromból nyert Citromhéj; 16 db Szilva; 1 kávéskanál Fahéj; 2 csapott ek Barna cukor; 5 dkg Margarin; 1 db Tojás

Kovács Györgyi

8adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

tészta

40 dkg finomliszt
10 dkg margarin
1.5 dl tej
2 dkg élesztő
6 dkg barna cukor
1 db tojás
1 csipet só

töltelék

20 dkg mák
2 dl tej
5 dkg barna cukor
1 citromból nyert citromhéj
16 db szilva
1 kávéskanál fahéj
2 csapott ek barna cukor

teteje lekenéséhez

5 dkg margarin
1 db tojás

Tápanyag és kalória

618

Kalória

13.7g

Fehérje

78.7g

Szénhidrát

28.5g

Zsír

137.1g

Víz

45g

Koleszterin

8.3g

Élelmi rost

31.5g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
31% Szénhidrát
11% Zsír

tészta

50g finomliszt

182 kcal
13g margarin

90 kcal
19g tej

11 kcal
3g élesztő

3 kcal
8g barna cukor

29 kcal
7g tojás

9 kcal
0g só

0 kcal

töltelék

25g mák

131 kcal
25g tej

14 kcal
6g barna cukor

24 kcal
1g citromhéj

0 kcal
140g szilva

61 kcal
0g fahéj

0 kcal
3g barna cukor

10 kcal

teteje lekenéséhez

6g margarin

45 kcal
7g tojás

9 kcal

Összesen 618 kcal

5% Fehérje
31% Szénhidrát
11% Zsír

tészta

400g finomliszt

1456 kcal
100g margarin

717 kcal
150g tej

84 kcal
20g élesztő

21 kcal
60g barna cukor

228 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal

töltelék

200g mák

1050 kcal
200g tej

112 kcal
50g barna cukor

190 kcal
6g citromhéj

3 kcal
1120g szilva

484 kcal
0g fahéj

0 kcal
20g barna cukor

76 kcal

teteje lekenéséhez

50g margarin

359 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 4918 kcal

5% Fehérje
31% Szénhidrát
11% Zsír

tészta

16.1g finomliszt

59 kcal
4g margarin

29 kcal
6g tej

3 kcal
0.8g élesztő

1 kcal
2.4g barna cukor

9 kcal
2.2g tojás

3 kcal
0g só

0 kcal

töltelék

8g mák

42 kcal
8g tej

5 kcal
2g barna cukor

8 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal
45.1g szilva

19 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.8g barna cukor

3 kcal

teteje lekenéséhez

2g margarin

14 kcal
2.2g tojás

3 kcal

Összesen 198 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
31% Szénhidrát
11% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

13.7 g

Zsír

Összesen

28.5 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

45 mg

Ásványi anyagok

Összesen

971.2 g
Cink

3 mg
Szelén

24 mg
Kálcium

447 mg
Vas

4 mg
Magnézium

112 mg
Foszfor

327 mg
Nátrium

52 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

78.7 g
Cukor

32 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

137.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

195 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

14 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

26 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

66 micro
Kolin:

49 mg
Retinol - A vitamin:

163 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

364 micro
β-crypt

47 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

166 micro

Összesen 618 kcal

5% Fehérje
31% Szénhidrát
11% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

109.5 g

Zsír

Összesen

227.7 g
Telített zsírsav

39 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

76 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

98 g
Koleszterin

360 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7769.3 g
Cink

23 mg
Szelén

196 mg
Kálcium

3577 mg
Vas

29 mg
Magnézium

892 mg
Foszfor

2613 mg
Nátrium

418 mg
Réz

5 mg
Mangán

17 mg

Szénhidrát

Összesen

629.6 g
Cukor

252 mg
Élelmi rost

67 mg

Víz

Összesen

1096.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1563 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

21 mg
C vitamin:

110 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

208 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

527 micro
Kolin:

392 mg
Retinol - A vitamin:

1307 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2916 micro
β-crypt

380 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1329 micro

Összesen 4918 kcal

5% Fehérje
31% Szénhidrát
11% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.4 g

Zsír

Összesen

9.2 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

14 mg

Ásványi anyagok

Összesen

312.5 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

144 mg
Vas

1 mg
Magnézium

36 mg
Foszfor

105 mg
Nátrium

17 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

25.3 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

44.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

63 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

21 micro
Kolin:

16 mg
Retinol - A vitamin:

53 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

117 micro
β-crypt

15 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

53 micro

Összesen 198 kcal

Elkészítés

tészta

A tejet meglangyosítjuk 2 dkg barna cukorral, majd belemorzsoljuk az élesztőt, és felfuttatjuk.
Egy tálba szitáljuk a lisztet, hozzáadjuk a csipet sót, a tojást, az olvasztott, langyos margarint, 4 dkg barna cukrot és a felfuttatott élesztőt. Kézi mixer segítségével jól kidolgozzuk a tésztát, és meleg helyen 40 percig kelesztjük.
Ha megkelt a tészta, lisztezett deszkán kb. 25*35 cm-es téglalap alakra nyújtjuk, és hosszában három egyenlő részre vágjuk.
A mákot elosztjuk három felé, és mindegyik csíkot megkenjük vele. Majd a két hosszanti oldalát a tészta csíknak összecsípjük, majd a deszkán meghengereljük.
Egy 26 cm-es tortaformát kivajazzuk, lisztezzük, és belerakjuk spirálisan a tészta csíkokat. A rések közé beleállítjuk a félbevágott szilvákat úgy, hogy a mag helyére fahéjas cukrot szórunk. A tetejét megkenjük tojással, és megszórjuk barna cukorral.
Előmelegített sütőbe rakjuk. 20 perc után a tetejét olvasztott margarinnal lekenjük, majd kb. 10-15 percig sütjük még.

töltelék

A szilvákat megmossuk, kimagozzuk.
A darált mákot egy edényben a tejjel, cukorral és a reszelt citrom héjával pár percig főzzük, majd hagyjuk kihűlni.

teteje lekenéséhez

A tojást felverjük, a margarint felolvasztjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 26

Férjem nem nagyon rajong a mákos süteményekért, de ez nagy kedvence. Nagyon kellemes íze van a tésztának a barna cukortól.

Hasonló receptek

Összes töltött kelt tészta

Vaníliás fahéjas rúd

Vörösboros-szilvás kalács

Húsvéti töltött kelt tészta

Szilvalekváros péksüti

Baconös töltött kifli

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

bukta

Húsvéti lekváros bukta

Húsvétkor nálunk mindig készül valami játékos finomság is a klasszikusok mellé, és így született meg a nyuszi alakú lekváros bukta ötlete. A puha, foszlós tészta(a Budafoki ...

Nosalty

kakaós csiga

Legfinomabb kakaós csiga

A házi kakaós csiga puha, vajas kelt tésztából készül, gazdag kakaós töltelékkel. Frissen sütve illatos, kívül ropogós, belül foszlós és puha. Egyszerű, mégis időtálló ...

Fekete Melinda

almás csiga

Reszelt almás cinnamon roll

Csavartunk egy izgalmasat a fahéjas csigán, hiszen reszelt alma és pirított pekándió került a jól megszokott töltelék mellé. A végeredmény egy hihetetlenül szaftos és puha finomság ...

Philips Airfryerek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept