Nosalty logó

Szilvás-mákos pite

Name: Szilvás-mákos pite
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Finomliszt; 15 dkg Vaj hideg; 2 ek Cukor; 1 csipet Só; 3 ek Tejföl; 75 dkg Szilvabefőtt magozott; 10 dkg Mák darált; 10 dkg Porcukor; 2 kávéskanál Fahéj őrölt; 2 csomag Vaníliás cukor; 2 teáskanál Citromlé; 1 ek Tejföl

Takibácsi

Szilvás-mákos pite

10adag

Idő

75p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Tészta

25 dkg finomliszt
15 dkg vaj (hideg)
2 ek cukor
1 csipet só
3 ek tejföl

Töltelék

75 dkg szilvabefőtt (magozott)
10 dkg mák (darált)
10 dkg porcukor
2 kávéskanál fahéj (őrölt)
2 csomag vaníliás cukor
2 teáskanál citromlé
1 ek tejföl

Sütés

Tápanyag és kalória

377

Kalória

4.7g

Fehérje

49.1g

Szénhidrát

18.1g

Zsír

12.4g

Víz

37g

Koleszterin

2.6g

Élelmi rost

14.6g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

6% Fehérje
58% Szénhidrát
21% Zsír

Tészta

25g finomliszt

91 kcal
15g vaj

108 kcal
2g cukor

8 kcal
0g só

0 kcal
6g tejföl

12 kcal

Töltelék

75g szilvabefőtt

54 kcal
10g mák

53 kcal
10g porcukor

39 kcal
0g fahéj

0 kcal
2g vaníliás cukor

8 kcal
1g citromlé

0 kcal
2g tejföl

4 kcal

Sütés

Összesen 377 kcal

6% Fehérje
58% Szénhidrát
21% Zsír

Tészta

250g finomliszt

910 kcal
150g vaj

1076 kcal
20g cukor

77 kcal
0g só

0 kcal
60g tejföl

119 kcal

Töltelék

750g szilvabefőtt

540 kcal
100g mák

525 kcal
100g porcukor

387 kcal
0g fahéj

0 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
6g citromlé

1 kcal
20g tejföl

40 kcal

Sütés

Összesen 3752 kcal

6% Fehérje
58% Szénhidrát
21% Zsír

Tészta

16.9g finomliszt

62 kcal
10.2g vaj

73 kcal
1.4g cukor

5 kcal
0g só

0 kcal
4.1g tejföl

8 kcal

Töltelék

50.8g szilvabefőtt

37 kcal
6.8g mák

36 kcal
6.8g porcukor

26 kcal
0g fahéj

0 kcal
1.4g vaníliás cukor

5 kcal
0.4g citromlé

0 kcal
1.4g tejföl

3 kcal

Sütés

Összesen 255 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

6% Fehérje
58% Szénhidrát
21% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.7 g

Zsír

Összesen

18.1 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

37 mg

Ásványi anyagok

Összesen

345.5 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

159 mg
Vas

1 mg
Magnézium

41 mg
Foszfor

124 mg
Nátrium

7 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

49.1 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

12.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

113 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

8 mg
Retinol - A vitamin:

110 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

26 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

5 micro

Összesen 377 kcal

6% Fehérje
58% Szénhidrát
21% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

47.1 g

Zsír

Összesen

181.2 g
Telített zsírsav

89 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

45 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

35 g
Koleszterin

370 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3455.4 g
Cink

10 mg
Szelén

104 mg
Kálcium

1594 mg
Vas

13 mg
Magnézium

413 mg
Foszfor

1237 mg
Nátrium

74 mg
Réz

2 mg
Mangán

8 mg

Szénhidrát

Összesen

490.6 g
Cukor

146 mg
Élelmi rost

26 mg

Víz

Összesen

124 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1125 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

157 micro
Kolin:

79 mg
Retinol - A vitamin:

1103 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

257 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

49 micro

Összesen 3752 kcal

6% Fehérje
58% Szénhidrát
21% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.2 g

Zsír

Összesen

12.3 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

25 mg

Ásványi anyagok

Összesen

234.1 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

108 mg
Vas

1 mg
Magnézium

28 mg
Foszfor

84 mg
Nátrium

5 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

33.2 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

8.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

76 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

5 mg
Retinol - A vitamin:

75 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

17 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3 micro

Összesen 255 kcal

Elkészítés

Tészta

A lisztet a vajjal, cukorral, 2-3 evőkanál tejföllel (esetleg hideg vízzel) és a sóval jól összegyúrjuk. Addig gyúrjuk, míg jól nyújtható tésztát kapunk.
Ezután lefedve hűtőbe tesszük pihentetni legalább 1 órára, de ha több időnk is van, annál jobb.

Töltelék

A szilvabefőttet daraboljuk (kb. negyedekre), és tegyük egy tálba.
Majd adjuk hozzá a citromlevet és a fahéjat, keverjük össze.
Ezután mehet rá a vaníliás cukor, porcukor és a darált mák, ezzel szintén keverjük össze, majd legvégül a kanál tejföl, amivel jól forgassuk össze a szilvás masszát.

Sütés

A tésztát vegyük ki a hűtőből, és osszuk 1 kisebb és egy nagyobb darabra (én kb. 1/3-2/3 arányban vágtam ketté).
A nagyobb darabot picit gyúrjuk meg, és kezdjük el kinyújtani vékonyra és akkorára, hogy beleférjen a formába. Fektessük a kivajazott piteformába a tésztát, és simítsuk az aljára és az oldalára, majd villával szurkáljuk meg több helyen. (Én a képen látható pitét egy 24 cm-es kapcsos sima tortaformában sütöttem pite magasságig nyújtva a tésztát az oldalán, mert a piteformában egy almás pite sült.)
Ha ezzel megvagyunk, akkor öntsük a tésztára a szilvás keveréket, és egyenletesen oszlassuk el a formában. Ha a tészta kicsit túllóg, akkor próbáljuk meg visszahajtani a maradék tésztát a tetejére.
A korábban félretett kisebb tésztadarabot pedig hidegen, nagy lyukú reszelőn reszeljük a tetejére, nagyjából egyenletesen elosztva.
200 °C-ra előmelegített sütőben kb. 45 perc alatt szép barnára sütjük.
Ha megsült, kivesszük, és pihentetjük, mielőtt felszeleteljük (én legalább 1-2 órát szoktam pihentetni).

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 24

Esküvőn jártunk, ahol a "szokásos" menyasszonyi tortán kívül pitékből is lehetett választani. Mivel nálam a pite minden formában jöhet, és annyira finomak voltak, elkértem a receptet. A tészta tehát úgy készült, ahogy a receptben kaptam, a töltelék pedig aszerint, hogy második piteként mi lenne szuper egy almás-gránátalmás pite mellé vendégeket várva. Persze a vége az lett, hogy az almás pite lett a második, és ez pedig az első, legalább is ez fogyott el először :) Sajnos sem fagyasztva, sem frissen nem tudtam szilvához jutni, így befőttből készült, de isteni lett.

Hasonló receptek

Összes szilvás pite

Grízes-szilvás szelet

Szilvás lepény 1.

Szilvás lepény 2.

Szilvás-habos pitetorta

Cobbler 2. -szilvás

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

vaníliás pite

Stranger Things pite (Indianai krémpite)

Ha olyan nagy Stranger Things-rajongók vagytok, mint mi, akkor ünnepeljétek a sorozatot Erica ellenállhatatlan vaníliapitéjével!

Rosanics Petra

barackos pite

Barackos lepény zöldfűszeres krémsajttal

Ezt a vizuálisan csodaszép barackos pitét bárki elkészítheti, ráadásul nem is igényel sok időt! A barackok önmagukban is remekül érvényesülnek bármilyen tésztára rásütve, de ennek ...

Rosanics Petra

vaníliás pite

Olasz tejberizspite

Az olaszok nagyon sok mindenből képesek pitét sütni: az ellenállhatatlanul omlós tésztába például tejberizst is töltenek. Ilyenkor születik meg a budino di riso, vagyis tejberizspite, ami ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept