Nosalty logó

Szilvás mascarponekrém

Name: Szilvás mascarponekrém
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 400 g Szilva; 3 ek Cukor; 100 ml Vörösbor száraz; 125 g Mascarpone; 125 g Tehéntúró; 1 csomag Vaníliás cukor; 2 ek Cukor; 125 g Habtejszín; 60 g Keksz amarettini; 1 ek Cukor; 0 tk Fahéj

Glaser

4adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A szilvához:

400 g szilva
3 ek cukor
100 ml vörösbor (száraz)

A mascarponekrémhez:

125 g mascarpone
125 g tehéntúró
1 csomag vaníliás cukor
2 ek cukor
125 g habtejszín

Azonkívül:

60 g keksz (amarettini)
1.5 ek cukor
0.5 tk fahéj

Tápanyag és kalória

463

Kalória

9.9g

Fehérje

44g

Szénhidrát

25.8g

Zsír

145.7g

Víz

34.7g

Koleszterin

1.8g

Élelmi rost

32.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
19% Szénhidrát
12% Zsír

A szilvához:

100g szilva

43 kcal
8g cukor

29 kcal
25g vörösbor

21 kcal

A mascarponekrémhez:

31g mascarpone

126 kcal
31g tehéntúró

46 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
5g cukor

19 kcal
31g habtejszín

91 kcal

Azonkívül:

15g keksz

63 kcal
4g cukor

15 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 463 kcal

4% Fehérje
19% Szénhidrát
12% Zsír

A szilvához:

400g szilva

173 kcal
30g cukor

116 kcal
100g vörösbor

85 kcal

A mascarponekrémhez:

125g mascarpone

505 kcal
125g tehéntúró

184 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
20g cukor

77 kcal
125g habtejszín

365 kcal

Azonkívül:

60g keksz

251 kcal
15g cukor

58 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 1853 kcal

4% Fehérje
19% Szénhidrát
12% Zsír

A szilvához:

39.6g szilva

17 kcal
3g cukor

11 kcal
9.9g vörösbor

8 kcal

A mascarponekrémhez:

12.4g mascarpone

50 kcal
12.4g tehéntúró

18 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
2g cukor

8 kcal
12.4g habtejszín

36 kcal

Azonkívül:

5.9g keksz

25 kcal
1.5g cukor

6 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 183 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
19% Szénhidrát
12% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Nátrium
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

9.9 g

Zsír

Összesen

25.8 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

35 mg

Ásványi anyagok

Összesen

380.7 g
Cink

81 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

54 mg
Vas

63 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

100 mg
Nátrium

62 mg
Réz

3 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

44 g
Cukor

33 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

145.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

103 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

8 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

38 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

6 micro
Kolin:

8 mg
Retinol - A vitamin:

86 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

198 micro
β-crypt

33 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

70 micro

Összesen 463 kcal

4% Fehérje
19% Szénhidrát
12% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Nátrium
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

39.6 g

Zsír

Összesen

103.3 g
Telített zsírsav

35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

139 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1522.6 g
Cink

326 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

218 mg
Vas

251 mg
Magnézium

55 mg
Foszfor

399 mg
Nátrium

250 mg
Réz

13 mg
Mangán

10 mg

Szénhidrát

Összesen

176 g
Cukor

132 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

582.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

413 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

36 mg
D vitamin:

29 micro
K vitamin:

28 micro
Tiamin - B1 vitamin:

31 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

150 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

25 micro
Kolin:

34 mg
Retinol - A vitamin:

343 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

790 micro
β-crypt

132 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

280 micro

Összesen 1853 kcal

4% Fehérje
19% Szénhidrát
12% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Nátrium
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

3.9 g

Zsír

Összesen

10.2 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

14 mg

Ásványi anyagok

Összesen

150.8 g
Cink

32 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

22 mg
Vas

25 mg
Magnézium

5 mg
Foszfor

40 mg
Nátrium

25 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

17.4 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

57.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

41 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

15 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

2 micro
Kolin:

3 mg
Retinol - A vitamin:

34 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

78 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

28 micro

Összesen 183 kcal

Elkészítés

A szilvához:

A szilvát megmossuk, kimagozzuk, szeletekre vágjuk, majd a borral és a cukorral felfőzzük. Közepes hőmérsékleten kb. 5 percig főzzük.
Az amerettinit elosztjuk 4 pohár aljára, rákanalazzuk a forró szilvát a levével együtt, hagyjuk hűlni.

A mascarponekrémhez:

A mascarponét simára keverjük a túróval és a kétféle cukorral, majd óvatosan hozzákeverjük a kemény habbá vert tejszínt.
A krémet csillagcsöves nyomózsákba kanalazzuk, és a kihűlt szilvára nyomkodjuk, tálalásig hűtőben tároljuk.
Tálalás előtt megszórjuk a fahéjjal elkevert cukorral.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 5 p

Nekem most amarettinim volt itthon, de elkészíthetjük babapiskótával is. Egy finom desszert a szilvaszezonra. A szilvás ragut ízesíthetjük kevés fahéjjal is, ha pedig a ragu túl híg, sűrítsük be kevés vízzel elkavart étkezési keményítővel. A cukor mennyiséget csökkenthetjük, illetve növelhetjük attól függően, hogy mennyire édesre szeretjük.

Hasonló receptek

Összes mascarponekrém

Kanalazós meggyes sajttorta

Epres mascarponekrém Glaser konyhájából

Sajtkrémes szederkehely

Málnás mascarponekrém

Mascarponés málnahab

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

puding

Epres chia puding

Néhány alapanyagból krémes, vegán édesség, ami egyszerre finom és tápláló így akár reggelire is tökéletes. Az epertől és a citromhéjtól igazán frissítő és nyári hangulatú ...

Nosalty vegán

panna cotta

Cukormentes, ünnepi panna cotta

Ha nincs sok időtök elkészíteni az ünnepi desszertet, akkor ez az elegáns panna cotta a megmentésetekre siet! Alig 10 perc aktív munka van vele, a végeredmény azonban egy letisztult, finom, ...

Nosalty

madártej

Madártej

Az egyik legfinomabb és legegyszerűbb desszertünk a madártej, amit talán nem készítünk olyan gyakran, mint érdemes lenne. Hiszen nincs is jobb, mint a hűvös, nagyon vaníliás, híg ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept