Nosalty logó

Szilvás narancstorta

Name: Szilvás narancstorta
Prep time: 45 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 db Tojás; 1 csipet Só; 1 narancsból nyert Narancshéj lereszelt héja; 125 g Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; darált 50 g Dió; 100 g Finomliszt; 0 csomag Sütőpor; 50 g Vaj olvasztott; friss 500 g Szilva vagy mirelit; 3 ek Cukor; 0 ízlés szerint Fahéj; 75 g Méz; 250 g Habtejszín; 20 g Zselatin; 2 narancsból nyert Narancslé; 1 narancsból nyert Narancshéj reszelve; 500 g Joghurt vagy tejföl; 250 g Habtejszín; 20 g Zselatin

8adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

3 db tojás
1 csipet só
1 narancsból nyert narancshéj (lereszelt héja)
125 g cukor
1 csomag vaníliás cukor
50 g dió
100 g finomliszt
0.8 csomag sütőpor
50 g vaj (olvasztott)

A szilvás habhoz

500 g szilva (vagy mirelit)
3 ek cukor
fahéj ízlés szerint
75 g méz
250 g habtejszín
20 g zselatin

A narancsos habhoz

2 narancsból nyert narancslé
1 narancsból nyert narancshéj (reszelve)
500 g joghurt (vagy tejföl)
250 g habtejszín
20 g zselatin

Tápanyag és kalória

544

Kalória

12.9g

Fehérje

53.5g

Szénhidrát

32.5g

Zsír

184.9g

Víz

158.5g

Koleszterin

1.8g

Élelmi rost

41.1g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
19% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

21g tojás

26 kcal
0g só

0 kcal
1g narancshéj

1 kcal
16g cukor

60 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
6g dió

41 kcal
13g finomliszt

46 kcal
1g sütőpor

1 kcal
6g vaj

45 kcal

A szilvás habhoz

63g szilva

27 kcal
4g cukor

15 kcal
0g fahéj

0 kcal
9g méz

29 kcal
31g habtejszín

91 kcal
3g zselatin

8 kcal

A narancsos habhoz

23g narancslé

11 kcal
1g narancshéj

1 kcal
63g joghurt

38 kcal
31g habtejszín

91 kcal
3g zselatin

8 kcal

Összesen 544 kcal

5% Fehérje
19% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

165g tojás

208 kcal
0g só

0 kcal
6g narancshéj

6 kcal
125g cukor

484 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
50g dió

327 kcal
100g finomliszt

364 kcal
9g sütőpor

5 kcal
50g vaj

359 kcal

A szilvás habhoz

500g szilva

216 kcal
30g cukor

116 kcal
0g fahéj

0 kcal
75g méz

228 kcal
250g habtejszín

730 kcal
20g zselatin

67 kcal

A narancsos habhoz

180g narancslé

85 kcal
6g narancshéj

6 kcal
500g joghurt

305 kcal
250g habtejszín

730 kcal
20g zselatin

67 kcal

Összesen 4342 kcal

5% Fehérje
19% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

7g tojás

9 kcal
0g só

0 kcal
0.3g narancshéj

0 kcal
5.3g cukor

21 kcal
0.4g vaníliás cukor

2 kcal
2.1g dió

14 kcal
4.3g finomliszt

16 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
2.1g vaj

15 kcal

A szilvás habhoz

21.3g szilva

9 kcal
1.3g cukor

5 kcal
0g fahéj

0 kcal
3.2g méz

10 kcal
10.7g habtejszín

31 kcal
0.9g zselatin

3 kcal

A narancsos habhoz

7.7g narancslé

4 kcal
0.3g narancshéj

0 kcal
21.3g joghurt

13 kcal
10.7g habtejszín

31 kcal
0.9g zselatin

3 kcal

Összesen 186 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
19% Szénhidrát
12% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

12.9 g

Zsír

Összesen

32.5 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

158 mg

Ásványi anyagok

Összesen

741.8 g
Cink

1 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

230 mg
Vas

1 mg
Magnézium

34 mg
Foszfor

296 mg
Nátrium

167 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

53.5 g
Cukor

41 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

184.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

275 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

15 mg
D vitamin:

31 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

34 micro
Kolin:

81 mg
Retinol - A vitamin:

259 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

169 micro
β-crypt

55 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

163 micro

Összesen 544 kcal

5% Fehérje
19% Szénhidrát
12% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

102.9 g

Zsír

Összesen

260.4 g
Telített zsírsav

140 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

72 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

33 g
Koleszterin

1268 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5934.7 g
Cink

9 mg
Szelén

97 mg
Kálcium

1842 mg
Vas

8 mg
Magnézium

273 mg
Foszfor

2364 mg
Nátrium

1337 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

427.8 g
Cukor

329 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

1479.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2203 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

122 mg
D vitamin:

244 micro
K vitamin:

50 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

272 micro
Kolin:

648 mg
Retinol - A vitamin:

2073 micro
α-karotin

9 micro
β-karotin

1355 micro
β-crypt

444 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1303 micro

Összesen 4342 kcal

5% Fehérje
19% Szénhidrát
12% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.4 g

Zsír

Összesen

11.1 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

54 mg

Ásványi anyagok

Összesen

253 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

79 mg
Vas

0 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

101 mg
Nátrium

57 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

18.2 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

63.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

94 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

28 mg
Retinol - A vitamin:

88 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

58 micro
β-crypt

19 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

56 micro

Összesen 186 kcal

Elkészítés

A tésztához

A darált diót zsiradék nélkül alacsony hőfokon picit pirítsuk meg, a vajat olvasszuk fel, és hagyjuk mindkettőt picit hűlni.
A tojások fehérjét és sárgáját válasszuk szét, a fehérjét verjük kemény habbá. Egyenként adjuk hozzá a sárgáját.
A lisztet, diót, sütőport, narancs lereszelt héját vegyítsük össze, és váltva az olvasztott vajjal keverjük óvatosan a tojásos masszához.
Süssük a piskótát kb. 20-25 percig, ha kihűlt, vágjuk középen 2 egyenlő tortalapra.
Közben készítsük el a gyümölcshabokat. Mindkét zselatint külön-külön hideg vízzel keverjuk el és hagyjuk állni, míg megduzzadnak.
A szilvahabhoz turmixoljuk össze a szilvát, cukrot, fahéjat, narancslevet és mézet, majd egy edényben melegítsük meg.
Az egyik adag megduzzadt zselatint mikrohullámú sütőben, alacsony fokozaton meglangyosítjuk, teszünk bele a szilvás püréből 2-3 evőkanállal, hogy kiegyenlítsük a hőmérsékletüket, majd az egészet a püréhez keverjük.
A tejszínt habbá verjük, majd óvatosan a szilvás masszához keverjük.
A narancshabhoz keverjük össze a narancsok levét, joghurtot. Ide tegyük bele a másik zselatint az előbb leírt módon melegítve és hőfok kiegyenlítésével, majd a felvert tejszínhabot is.
A torta összerakása: tortalap, szilvás hab, majd rátesszük a második tortalapot, narancshab.
A tortánkat ízlés szerint tejszínhabbal, gyümölccsel, csokival stb. dekorálhatjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 45 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 150 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Imádom a szilvát, szerencsére volt még a fagyasztóban őszről bebunkerolt :-) mirelit szilva. Sokáig gondolkodtam, mi legyen a sorsa ennek a drága kincsnek :-))), míg meg nem akadt a szemem egy német magazin szemet gyönyörködtető téli torta receptjén szilvával és naranccsal. Az ötlet megvolt, a receptet leegyszerűsítettem, de így is isteni finom volt a szilva-narancs kombináció.

Hasonló receptek

Összes narancstorta

Gyors narancstorta

Lívia torta

Narancstorta étcsokoládéval

Kandírozott narancstorta Fuffutól

Csokoládétorta narancskrémmel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

almatorta

Tarte tatin, a kifordított francia almatorta

Aranyló karamellben sült almák és ropogós tészta - ha egy desszert lehet egyszerre rusztikus és elegáns, akkor az a tarte tatin!

Rosanics Petra

almatorta

Almakenyér

Gyors és egyszerű édesség bűntudat nélkül, ezt nyújtja az almakenyér. Ha méz vagy cukor helyett almamézet használnál hozzá, akkor keresd a receptjét itt a Nosalty oldalán, a ...

Gréti

joghurttorta

Cukormentes joghurttorta bogyós gyümölcsökkel

Talán nem vagyunk egyedül azzal, hogy a joghurttorta szóról kedves gyerekkori, nyári emlékek jutnak eszünkbe. A mai napig emlékszünk az izgalomra, ami eltöltött minket, amikor vártuk a ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept