Nosalty logó

Szilvás-őszis szelet

Name: Szilvás-őszis szelet
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Finomliszt; 10 dkg Mandulaliszt; 5 db Tojás; 25 dkg Porcukor; 20 dkg Vaj; 1 dl Tej vagy tejszín; 1 csomag Sütőpor; 1 csipet Só; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 citromból nyert Citromhéj; 50 dkg Szilva; 50 dkg Őszibarack

Tomatotree

12adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

40 dkg finomliszt
10 dkg mandulaliszt
5 db tojás
25 dkg porcukor
20 dkg vaj
1 dl tej (vagy tejszín)
1 csomag sütőpor
1 csipet só
1 csomag vaníliás cukor
1 citromból nyert citromhéj

A tetejére

50 dkg szilva
50 dkg őszibarack

Tápanyag és kalória

418

Kalória

10g

Fehérje

56.8g

Szénhidrát

17.1g

Zsír

92.2g

Víz

110.9g

Koleszterin

4.5g

Élelmi rost

29.4g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
32% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

33g finomliszt

121 kcal
8g mandulaliszt

24 kcal
23g tojás

29 kcal
21g porcukor

81 kcal
17g vaj

120 kcal
8g tej

5 kcal
1g sütőpor

1 kcal
0g só

0 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal
1g citromhéj

0 kcal

A tetejére

42g szilva

18 kcal
42g őszibarack

16 kcal

Összesen 418 kcal

6% Fehérje
32% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

400g finomliszt

1456 kcal
100g mandulaliszt

283 kcal
275g tojás

346 kcal
250g porcukor

968 kcal
200g vaj

1434 kcal
100g tej

56 kcal
12g sütőpor

6 kcal
0g só

0 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
6g citromhéj

3 kcal

A tetejére

500g szilva

216 kcal
500g őszibarack

187 kcal

Összesen 4994 kcal

6% Fehérje
32% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

17g finomliszt

62 kcal
4.2g mandulaliszt

12 kcal
11.7g tojás

15 kcal
10.6g porcukor

41 kcal
8.5g vaj

61 kcal
4.2g tej

2 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
0.4g vaníliás cukor

2 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal

A tetejére

21.2g szilva

9 kcal
21.2g őszibarack

8 kcal

Összesen 212 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
32% Szénhidrát
10% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

10 g

Zsír

Összesen

17.1 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

111 mg

Ásványi anyagok

Összesen

453.8 g
Cink

1 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

109 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

193 mg
Nátrium

114 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

56.8 g
Cukor

29 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

92.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

159 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

17 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

22 micro
Kolin:

69 mg
Retinol - A vitamin:

144 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

166 micro
β-crypt

43 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

173 micro

Összesen 418 kcal

6% Fehérje
32% Szénhidrát
10% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

120.2 g

Zsír

Összesen

205.7 g
Telített zsírsav

110 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

57 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

1330 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5445.2 g
Cink

7 mg
Szelén

214 mg
Kálcium

1309 mg
Vas

12 mg
Magnézium

203 mg
Foszfor

2321 mg
Nátrium

1374 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

681.4 g
Cukor

353 mg
Élelmi rost

54 mg

Víz

Összesen

1106.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1912 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

84 mg
D vitamin:

198 micro
K vitamin:

58 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

267 micro
Kolin:

829 mg
Retinol - A vitamin:

1729 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1987 micro
β-crypt

511 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2070 micro

Összesen 4994 kcal

6% Fehérje
32% Szénhidrát
10% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

5.1 g

Zsír

Összesen

8.7 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

57 mg

Ásványi anyagok

Összesen

231.4 g
Cink

0 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

56 mg
Vas

1 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

99 mg
Nátrium

58 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

29 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

47 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

81 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

35 mg
Retinol - A vitamin:

73 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

84 micro
β-crypt

22 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

88 micro

Összesen 212 kcal

Elkészítés

A tésztához

A gyümölcsöket megmossuk, a szilvát kimagozzuk, félbe, majd negyedbe vágjuk. Az őszibarackot csak a legvégén szeljük gerezdekre, hogy ne barnuljon meg.
A tojásokat szétválasztjuk, és a tojásfehérjéket a csipetnyi sóval kemény habbá verjük, majd apránként hozzáadjuk a porcukorfelét.
A vajat habosra keverjük a maradék porcukorral és a vaníliás cukorral, majd egyenként hozzáadjuk a tojások sárgájátés a reszelt citromhéjat.
A felvert tojáshabota liszttel és a tejjel felváltva, több részletben a vajas keverékhez adjuklazán, de egyenletesen összeforgatva a masszát.
Sütőpapírral kibélelt tepsibe öntjük, a széleken kicsit felmagasítjuk a tésztát, hogy ne púposodjon fel.
Sűrűn megszórjuk a szilvávalés a gerezdekre szelt őszibarackkal.
Előmelegített sütőben kb. 170 fokon30-35 percig (tűpróbáig) sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x40

A szilva mellé dobhatunk nektarint, sárgabarackot, esetleg körtét is. Nekem a most divatos pogácsa őszim volt itthon, nagyon finom lett vele.

Hasonló receptek

Összes gyümölcsös süti

Őszibarackos-joghurtos piskóta

Cseresznyés süti Boszi konyhájából

Egzotikusgyümölcs-szelet

Avokádós-gyümölcsös szelet

Mogyoróvajas szilvás-barackos crumble

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gyümölcsös süti

A New York Times legendás szilvás sütije

A sütemény receptje Marian Burros nevéhez kötődik, és 1983-ban jelent meg először a The New York Timesban, egy Lois Levine-től származó recept alapján. Annyira népszerű lett, hogy az ...

Hankusz Sára

gyümölcsös süti

Joghurtos-epres piskóta

Ez a joghurtos-epres piskóta a legegyszerűbb kevert sütik közé tartozik. A joghurt miatt extrán puha lesz a tésztája, az eper pedig sütés közben szépen beleolvad, és minden falatban ott ...

Fekete Melinda

őzgerinc sütemény

Hagyományos méteres kalács

A méteres kalács vagy méteres sütemény a húsvéti klasszikusok közé sorolható, amivel lehet sokan nem is találkoztak még. Aki viszont ismeri, annak biztosan közel áll a szívéhez. ...

Simon Gábor

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept