Nosalty logó

Szilvás palacsinta

Coook

Szilvás palacsinta

3adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A palacsintához

10 dkg finomliszt
2 dl tej
2 db tojás
1 ek napraforgó olaj
1 csipet só

A szószhoz

50 dkg szilva
20 dkg cukor
20 ml pálinka (lehetőleg szilva, de ki is hagyható)
2 dl vörösbor
1 ek vaj

Tápanyag és kalória

663

Kalória

10.7g

Fehérje

114.6g

Szénhidrát

11.6g

Zsír

228.1g

Víz

130.1g

Koleszterin

3.1g

Élelmi rost

85.4g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

3% Fehérje
31% Szénhidrát
3% Zsír

A palacsintához

33g finomliszt

121 kcal
67g tej

37 kcal
37g tojás

46 kcal
3g napraforgó olaj

24 kcal
0g só

0 kcal

A szószhoz

167g szilva

72 kcal
67g cukor

258 kcal
7g pálinka

15 kcal
67g vörösbor

57 kcal
5g vaj

33 kcal

Összesen 663 kcal

3% Fehérje
31% Szénhidrát
3% Zsír

A palacsintához

100g finomliszt

364 kcal
200g tej

112 kcal
110g tojás

138 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g só

0 kcal

A szószhoz

500g szilva

216 kcal
200g cukor

774 kcal
20g pálinka

46 kcal
200g vörösbor

170 kcal
14g vaj

100 kcal

Összesen 1991 kcal

3% Fehérje
31% Szénhidrát
3% Zsír

A palacsintához

7.4g finomliszt

27 kcal
14.8g tej

8 kcal
8.1g tojás

10 kcal
0.6g napraforgó olaj

5 kcal
0g só

0 kcal

A szószhoz

37g szilva

16 kcal
14.8g cukor

57 kcal
1.5g pálinka

3 kcal
14.8g vörösbor

13 kcal
1g vaj

7 kcal

Összesen 146 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

3% Fehérje
31% Szénhidrát
3% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

10.7 g

Zsír

Összesen

11.6 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

130 mg

Ásványi anyagok

Összesen

396.2 g
Cink

1 mg
Szelén

22 mg
Kálcium

116 mg
Vas

2 mg
Magnézium

30 mg
Foszfor

142 mg
Nátrium

84 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

114.6 g
Cukor

85 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

228.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

110 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

15 mg
D vitamin:

26 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

32 micro
Kolin:

106 mg
Retinol - A vitamin:

83 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

306 micro
β-crypt

58 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

287 micro

Összesen 663 kcal

3% Fehérje
31% Szénhidrát
3% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

32 g

Zsír

Összesen

34.9 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

390 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1188.6 g
Cink

3 mg
Szelén

65 mg
Kálcium

347 mg
Vas

5 mg
Magnézium

91 mg
Foszfor

425 mg
Nátrium

251 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

343.9 g
Cukor

256 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

684.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

331 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

45 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

33 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

97 micro
Kolin:

318 mg
Retinol - A vitamin:

249 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

917 micro
β-crypt

173 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

860 micro

Összesen 1991 kcal

3% Fehérje
31% Szénhidrát
3% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

2.4 g

Zsír

Összesen

2.6 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

29 mg

Ásványi anyagok

Összesen

87.9 g
Cink

0 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

26 mg
Vas

0 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

31 mg
Nátrium

19 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

25.4 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

50.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

24 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

24 mg
Retinol - A vitamin:

18 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

68 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

64 micro

Összesen 146 kcal

Elkészítés

A palacsintához

Simára keverjük az összes alapanyagot, ha túl sűrű, lazíthatjuk szódával vagy szénsavas ásványvízzel.
Forró serpenyőben kisütjük a minél vékonyabb palacsintákat. Ebből a mennyiségből kb. 6 db lesz.
Felhasználásig melegen tartjuk.

A szószhoz

Közepes lángon hevítjük a serpenyőt, majd egyenletesen eloszlatjuk benne a cukrot. Kb 8 perc alatt középbarna karamellt készítünk.
Közben kimagozzuk a szilvákat, és félbe, vagy ha szükséges, negyedbe vágjuk.
A karamellt felöntjük a vörösborral (vigyázat, sistereg), majd beledobjuk a szilvákat, és ennél a pontnál a pálinkát is hozzáönthetjük.
Addig kevergetjük, míg a karamell fel nem oldódik a borban. Ezután 1-2 percre le is fedhetjük, ha a szilvák nagyon éretlenek, de ez általában nem szükséges: puhára pároljuk a szilvákat.
A tűzről levéve beledobjuk a hideg vajat, és olvadásig keverjük. A szirupos szilvát a negyedbe hajtott palacsintákra öntjük, és melegen tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 10 p

A Crepes Suzette mintájára egy őszi, szilvás palacsinta. A pálinkával meg is lehet próbálni flambírozni.

Hasonló receptek

Összes különleges palacsinták

Piña Colada palacsinta

Tökös palacsinta

Cukkinis-zabpelyhes palacsinta

Török palacsinta

Dutch baby karamellizált almával Philips Airfryerben készítve

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

különleges palacsinták

Socca fetakrémmel és sült paradicsommal

A socca egy dél-francia, csicseriborsólisztből készülő lepény, ami elsőre szerénynek tűnhet, de forró serpenyőben sütve egészen zseniális lesz: a széle ropogósra pirul, a közepe ...

Hering András

különleges palacsinták

Finn tepsis palacsinta (Pannukakku)

A finnek palacsintája, vagyis a pannukakku egy roppant praktikus recept: az összeállított tésztát tepsiben, sütőben süthetjük készre, nem kell órákig a serpenyő mellett strázsálni. A ...

Lakos Benedek

különleges palacsinták

Egyszerű dutch baby palacsinta

A dutch baby névre hallgató palacsinta igen különleges édesség: serpenyőben sül, de a sütőben, és cseppet sem hasonlít egy klasszikus, lapos palacsintára. Helyette magas peremmel ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept