Nosalty logó

Szilvás pite mandulamorzsával

Name: Szilvás pite mandulamorzsával
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: osztrák
Ingredients: 13 dkg Finomliszt; darált 4 dkg Mandula helyettesíthető törökmogyoróval; 3 dkg Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 csipet Só; 11 dkg Vaj; 1 db Tojás; 60 dkg Szilva; 20 dkg Crème fraîche; 2 db Tojássárgája; 1 csomag Vaníliás cukor; 3 dkg Vaj; darált 4 dkg Mandula helyettesíthető törökmogyoróval; 2 dkg Finomliszt; 1 csomag Vaníliás cukor

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Tészta

13 dkg finomliszt
4.5 dkg mandula (helyettesíthető törökmogyoróval)
3 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
1 csipet só
11.5 dkg vaj
1 db tojás

Töltelék

60 dkg szilva
20 dkg crème fraîche
2 db tojássárgája
1 csomag vaníliás cukor

Morzsa

3 dkg vaj
4 dkg mandula (helyettesíthető törökmogyoróval)
2 dkg finomliszt
1 csomag vaníliás cukor

Tápanyag és kalória

873

Kalória

14.3g

Fehérje

65.7g

Szénhidrát

64.6g

Zsír

148.7g

Víz

302.9g

Koleszterin

5.1g

Élelmi rost

31.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
22% Szénhidrát
22% Zsír

Tészta

33g finomliszt

118 kcal
11g mandula

66 kcal
8g cukor

29 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
0g só

0 kcal
29g vaj

206 kcal
14g tojás

17 kcal

Töltelék

150g szilva

65 kcal
50g crème fraîche

179 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal

Morzsa

8g vaj

54 kcal
10g mandula

59 kcal
5g finomliszt

18 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal

Összesen 873 kcal

5% Fehérje
22% Szénhidrát
22% Zsír

Tészta

130g finomliszt

473 kcal
45g mandula

266 kcal
30g cukor

116 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
0g só

0 kcal
115g vaj

825 kcal
55g tojás

69 kcal

Töltelék

600g szilva

259 kcal
200g crème fraîche

714 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

Morzsa

30g vaj

215 kcal
40g mandula

236 kcal
20g finomliszt

73 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

Összesen 3492 kcal

5% Fehérje
22% Szénhidrát
22% Zsír

Tészta

9.7g finomliszt

35 kcal
3.4g mandula

20 kcal
2.2g cukor

9 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
0g só

0 kcal
8.6g vaj

62 kcal
4.1g tojás

5 kcal

Töltelék

44.9g szilva

19 kcal
15g crème fraîche

53 kcal
3g tojássárgája

10 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal

Morzsa

2.2g vaj

16 kcal
3g mandula

18 kcal
1.5g finomliszt

5 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal

Összesen 261 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
22% Szénhidrát
22% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

14.3 g

Zsír

Összesen

64.6 g
Telített zsírsav

33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

303 mg

Ásványi anyagok

Összesen

470.9 g
Cink

1 mg
Szelén

23 mg
Kálcium

93 mg
Vas

2 mg
Magnézium

78 mg
Foszfor

237 mg
Nátrium

36 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

65.7 g
Cukor

32 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

148.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

329 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

32 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

49 micro
Kolin:

142 mg
Retinol - A vitamin:

300 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

335 micro
β-crypt

54 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

280 micro

Összesen 873 kcal

5% Fehérje
22% Szénhidrát
22% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

57.3 g

Zsír

Összesen

258.5 g
Telített zsírsav

132 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

70 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

18 g
Koleszterin

1212 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1883.8 g
Cink

6 mg
Szelén

93 mg
Kálcium

371 mg
Vas

7 mg
Magnézium

311 mg
Foszfor

948 mg
Nátrium

144 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

262.6 g
Cukor

127 mg
Élelmi rost

20 mg

Víz

Összesen

594.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1318 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

27 mg
C vitamin:

54 mg
D vitamin:

127 micro
K vitamin:

47 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

194 micro
Kolin:

568 mg
Retinol - A vitamin:

1199 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

1339 micro
β-crypt

215 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1121 micro

Összesen 3492 kcal

5% Fehérje
22% Szénhidrát
22% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

4.3 g

Zsír

Összesen

19.4 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

91 mg

Ásványi anyagok

Összesen

141.1 g
Cink

0 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

28 mg
Vas

1 mg
Magnézium

23 mg
Foszfor

71 mg
Nátrium

11 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

19.7 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

44.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

99 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

43 mg
Retinol - A vitamin:

90 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

100 micro
β-crypt

16 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

84 micro

Összesen 261 kcal

Elkészítés

Tészta

A tésztához a lisztet, darált mandulát, a cukrot, vaníliás cukrot és a sót összekeverjük, beledaraboljuk a vajat, és a tojással együtt alaposan összegyúrjuk. A kapott tésztát fóliába csomagolva egy órára a hűtőbe tesszük pihenni.
A hűtőből kivéve a tésztát kinyújtjuk, és a piteformába tesszük, villával megszurkáljuk. Újabb 30 percre betesszük a hűtőbe pihenni. Ezalatt a sütőt 180 fokra előmelegítjük.

Töltelék

A szilvákat megmossuk, kimagozzuk és felnegyedeljük. A créme fraiche-t a tojássárgákkal alaposan elkeverjük, hozzátesszük az egyik vaníliás cukrot, esetleg ízlés szerint cukrozzuk.
A tésztát kivesszük a hűtőből, és a sütőben 10 percig elősütjük.
Az elősütött tésztát megkenjük a krémmel, eloszlatjuk rajta a szilvát. A morzsához a vajat, mandulát, lisztet és a vaníliás cukrot kézzel elmorzsoljuk, a szilva tetejére szórjuk. 35 perc alatt készre sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

A receptet egy osztrák újságban találtam. Igazi őszi pite.

Hasonló receptek

Összes szilvás pite

Szilvás lepény Kovács Györgyitől

Szilvás pite Pancsika konyhájából

Szilvás lepény Micc konyhájából

Szilvás pite dorcus konyhájából

Diós-szilvás pite

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

meggyes pite

Villámgyors meggyes pite leveles tésztából

Amikor nincs sok időnk, vagy csak nem akarunk sokat bajlódni a konyhában, kapóra jön, ha van otthon egy csomag leveles tészta. Most egy villámgyors meggyes-ricottás pitét rittyentettünk ...

Rosanics Petra

gyümölcsös pite

Rebarbarapite

Igazán alulhasznált zöldség/gyümölcs a rebarbara, pedig számos finomság készíthető belőle. Nekünk az idei szezon sztárja ez a rebarbarapite lett, amit vaníliakrémmel és porhanyós ...

Rosanics Petra

gyümölcsös pite

Villámgyors erdeigyümölcs-pite

Ezt a mutatós pitét bármikor összedobhatjuk, így pillanatok alatt varázsolhatunk mutatós desszertet magunknak vagy látogatóinknak. Bármilyen gyümölccsel készíthetjük, ricotta helyett ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Agykaktusz és denevérvirág: 6 rémes szobanövény, mely nem csak halloweenkor...

Horrorisztikus, szúrós agytekervények, fekete levelek, denevérszerű kinézet, dudorok, tüskék, szőrszálak mindenütt! Hoztunk pár borzongató szobanövényt a téli időszakra.

Gasztro

5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...

Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept