Nosalty logó

Szilvás pite Ribizli konyhájából

Name: Szilvás pite Ribizli konyhájából
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 db Tojás; 175 g Tejföl; 7 dkg Margarin; hideg 12 dkg Sertészsír; 20 dkg Cukor; csapott 1 tk Só; 1 csomag Sütőpor; kb 50 dkg Finomliszt; 1 db Tojás a kenéshez; 2 csomag Vaníliás cukor a kenéshez; 1 kg Szilva; 50 dkg Cukor; 10 g Fahéj ízlés szerint lehet kevesebb is; 9 dl Víz; 4 tasak Puncs pudingpor; 2 csomag Vaníliás cukor

8adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

tészta

3 db tojás
175 g tejföl
7 dkg margarin
12 dkg sertészsír
20 dkg cukor
1 tk só
1 csomag sütőpor
50 dkg finomliszt
1 db tojás (a kenéshez)
2 csomag vaníliás cukor (a kenéshez)

töltelék

1 kg szilva
50 dkg cukor
10 g fahéj (ízlés szerint lehet kevesebb is)
9 dl víz
4 tasak puncs pudingpor
2 csomag vaníliás cukor

Tápanyag és kalória

1007

Kalória

11g

Fehérje

176.7g

Szénhidrát

29.6g

Zsír

260.3g

Víz

117.2g

Koleszterin

4.2g

Élelmi rost

105g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

2% Fehérje
37% Szénhidrát
6% Zsír

tészta

21g tojás

26 kcal
22g tejföl

43 kcal
9g margarin

63 kcal
15g sertészsír

135 kcal
25g cukor

97 kcal
1g só

0 kcal
2g sütőpor

1 kcal
63g finomliszt

228 kcal
7g tojás

9 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal

töltelék

125g szilva

54 kcal
63g cukor

242 kcal
1g fahéj

3 kcal
113g víz

0 kcal
23g puncs pudingpor

86 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal

Összesen 1007 kcal

2% Fehérje
37% Szénhidrát
6% Zsír

tészta

165g tojás

208 kcal
175g tejföl

347 kcal
70g margarin

502 kcal
120g sertészsír

1082 kcal
200g cukor

774 kcal
7g só

0 kcal
12g sütőpor

6 kcal
500g finomliszt

1820 kcal
55g tojás

69 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal

töltelék

1000g szilva

432 kcal
500g cukor

1935 kcal
10g fahéj

25 kcal
900g víz

0 kcal
180g puncs pudingpor

686 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal

Összesen 8040 kcal

2% Fehérje
37% Szénhidrát
6% Zsír

tészta

4.2g tojás

5 kcal
4.4g tejföl

9 kcal
1.8g margarin

13 kcal
3.1g sertészsír

28 kcal
5.1g cukor

20 kcal
0.2g só

0 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
12.7g finomliszt

46 kcal
1.4g tojás

2 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal

töltelék

25.4g szilva

11 kcal
12.7g cukor

49 kcal
0.3g fahéj

1 kcal
22.9g víz

0 kcal
4.6g puncs pudingpor

17 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal

Összesen 205 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

2% Fehérje
37% Szénhidrát
6% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

11 g

Zsír

Összesen

29.6 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

117 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1056.6 g
Cink

1 mg
Szelén

31 mg
Kálcium

180 mg
Vas

2 mg
Magnézium

30 mg
Foszfor

304 mg
Nátrium

508 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

176.7 g
Cukor

105 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

260.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

158 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

35 micro
K vitamin:

17 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

35 micro
Kolin:

93 mg
Retinol - A vitamin:

132 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

283 micro
β-crypt

45 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

222 micro

Összesen 1007 kcal

2% Fehérje
37% Szénhidrát
6% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

87.8 g

Zsír

Összesen

236.5 g
Telített zsírsav

82 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

98 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

38 g
Koleszterin

937 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8453.1 g
Cink

8 mg
Szelén

245 mg
Kálcium

1442 mg
Vas

14 mg
Magnézium

244 mg
Foszfor

2430 mg
Nátrium

4061 mg
Réz

2 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

1414 g
Cukor

840 mg
Élelmi rost

34 mg

Víz

Összesen

2082.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1261 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

13 mg
C vitamin:

91 mg
D vitamin:

281 micro
K vitamin:

133 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

280 micro
Kolin:

742 mg
Retinol - A vitamin:

1059 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2268 micro
β-crypt

361 micro
Likopin

2 micro
Lut-zea

1779 micro

Összesen 8040 kcal

2% Fehérje
37% Szénhidrát
6% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

2.2 g

Zsír

Összesen

6 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

24 mg

Ásványi anyagok

Összesen

214.9 g
Cink

0 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

37 mg
Vas

0 mg
Magnézium

6 mg
Foszfor

62 mg
Nátrium

103 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

35.9 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

52.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

32 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

19 mg
Retinol - A vitamin:

27 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

58 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

45 micro

Összesen 205 kcal

Elkészítés

tészta

A tojásokat, a tejfölt, a margarint, a zsírt, a cukrot, sót keverjük össze. (Én a sütőport is ebbe az elegybe keverem bele, de aki szeretné, az inkább egy kevés lisztben keverje el, és úgy adja a keverékhez.)
Annyi lisztet adjunk hozzá, hogy linzertészta keménységű legyen. Ne ragadjon, de ne is legyen kemény.
A tésztát felezzük el, majd lisztezett felületen nyújtsuk ki, és hideg zsírral kikent tepsiben, előmelegített sütőben rózsaszínre elősütjük.
Közben a másik felét is kinyújtjuk.

töltelék

A szilvát mossuk meg, és magozzuk ki. Tegyük egy nagyobb lábosba a cukorral (a cukor mennyisége függ a gyümölcs édességétől, valamint helyettesíthetjük édesítőszerrel is), fél csomag fahéjjal és 6,5 dl vízzel.
Amíg várjuk, hogy felforrjon, a 4 tasak pudingport, a maradék 2,5 dl vízzel kikavarjuk.
Ha felforrt, belekeverjük, megvárjuk, míg besűrűsödik, miközben gyorsan kevergetjük 1-2 percig. Ezután levesszük a tűzről, belekeverjük a 2 csomag vaníliás cukrot, és kész.
A tölteléket közvetlen tésztagyúrás előtt is elkészíthetjük, a lényeg, hogy ne dermedjen meg, és ne hűljön ki teljesen.
Az elősütött tésztára öntjük a tölteléket, befedjük a másik tésztával. Felvert tojással megkenjük, és a vaníliás cukorral megszórjuk. Aranybarnára sütjük. Másnap daraboljuk, mikor már teljesen kihűlt.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Ezt a receptet egy, az utcánkban élő kedves nőtől kaptuk, aki remekül tud sütni. Több falubeli programra is készített süteményeket, és ezek közül kértük el a kedvencek receptjeit, amelyeket aztán az évek során mi is megtanultunk hasonlóan finomra elkészíteni. Egyetlen hátránya, hogy csak másnap lehet enni. Ezt a pitét is bármilyen más gyümölccsel elkészíthetjük, ha épp a szilvát nem szeretjük. Amire figyeljünk, hogy piros gyümölcsökhöz puncs-, a világosakhoz (pl. alma, barack) vaníliapudingot használjunk.

Hasonló receptek

Összes szilvás pite

Morzsás szilvás süti Sylviától

Szilvás pite ahogy Zabszem készíti

Vaníliás-szilvás pite mandulával

Szilvás pite omlós tésztával

Klasszikus német szilvás lepény - Zwetschgendatschi

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

meggyes pite

Villámgyors meggyes pite leveles tésztából

Amikor nincs sok időnk, vagy csak nem akarunk sokat bajlódni a konyhában, kapóra jön, ha van otthon egy csomag leveles tészta. Most egy villámgyors meggyes-ricottás pitét rittyentettünk ...

Rosanics Petra

almás pite

Almás pite, ahogy nagymamám készítette

Számomra az almás pite így tökéletes, ahogy nagymamámtól tanultam: ebben a klasszikus verzióban a gazdag, fahéjas almatölteléket alulról-felülről egy-egy réteg nagyon omlós és puha, ...

Rosanics Petra

almás pite

Vegán almás pite

Egy klasszikus süteményt, az almás pitét készítjük el teljesen vegán módon. Ebben a videóban lépésről lépésre megmutatjuk, hogyan készíthetsz szaftos, fűszeres tölteléket és ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept