Nosalty logó

Szilvás tejfölszelet

Name: Szilvás tejfölszelet
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Finomliszt; 12 dkg Finomítatlan nádcukor; 3 csomag Vaníliás cukor; 4 db Tojás; 40 dkg Tejföl 20%-os; 0 csomag Sütőpor; 1 citromból nyert Citromhéj; 3 ek Mák; 6 db Szilva; 60 dkg Tejföl 20%-os; 1 db Tojás nagy méretű (L-es vagy XL-es); 0 tasak Vaníliás pudingpor; 1 teáskanál Fahéj; 6 dkg Porcukor; 10 db Szilva nagyobb méretű; 1 tasak Vaníliás pudingpor; 6 dkg Finomítatlan nádcukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 citromból nyert Citromlé ízlés szerint; 1 kávéskanál Fahéj ízlés szerint

KonyhaMalacka

10adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

40 dkg finomliszt
12 dkg finomítatlan nádcukor
3 csomag vaníliás cukor
4 db tojás
40 dkg tejföl (20%-os)
0.5 csomag sütőpor
1 citromból nyert citromhéj
3 ek mák
6 db szilva

A krémhez

60 dkg tejföl (20%-os)
1 db tojás (nagy méretű (L-es vagy XL-es))
0.5 tasak vaníliás pudingpor
1 teáskanál fahéj
6 dkg porcukor

A szilvapudinghoz

10 db szilva (nagyobb méretű)
1 tasak vaníliás pudingpor
6 dkg finomítatlan nádcukor
1 csomag vaníliás cukor
1 citromból nyert citromlé (ízlés szerint)
1 kávéskanál fahéj (ízlés szerint)

Tápanyag és kalória

576

Kalória

10.9g

Fehérje

82.4g

Szénhidrát

23.5g

Zsír

193.3g

Víz

149g

Koleszterin

3.2g

Élelmi rost

41.7g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

4% Fehérje
27% Szénhidrát
7% Zsír

A tésztához

40g finomliszt

146 kcal
12g finomítatlan nádcukor

46 kcal
3g vaníliás cukor

12 kcal
22g tojás

28 kcal
40g tejföl

79 kcal
1g sütőpor

0 kcal
1g citromhéj

0 kcal
3g mák

14 kcal
42g szilva

18 kcal

A krémhez

60g tejföl

119 kcal
6g tojás

7 kcal
2g vaníliás pudingpor

9 kcal
0g fahéj

0 kcal
6g porcukor

23 kcal

A szilvapudinghoz

70g szilva

30 kcal
5g vaníliás pudingpor

17 kcal
6g finomítatlan nádcukor

23 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
4g citromlé

1 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 576 kcal

4% Fehérje
27% Szénhidrát
7% Zsír

A tésztához

400g finomliszt

1456 kcal
120g finomítatlan nádcukor

456 kcal
30g vaníliás cukor

116 kcal
220g tojás

277 kcal
400g tejföl

792 kcal
6g sütőpor

3 kcal
6g citromhéj

3 kcal
27g mák

142 kcal
420g szilva

182 kcal

A krémhez

600g tejföl

1188 kcal
55g tojás

69 kcal
23g vaníliás pudingpor

86 kcal
0g fahéj

0 kcal
60g porcukor

232 kcal

A szilvapudinghoz

700g szilva

303 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
60g finomítatlan nádcukor

228 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
40g citromlé

9 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 5752 kcal

4% Fehérje
27% Szénhidrát
7% Zsír

A tésztához

12.4g finomliszt

45 kcal
3.7g finomítatlan nádcukor

14 kcal
0.9g vaníliás cukor

4 kcal
6.8g tojás

9 kcal
12.4g tejföl

25 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal
0.8g mák

4 kcal
13g szilva

6 kcal

A krémhez

18.6g tejföl

37 kcal
1.7g tojás

2 kcal
0.7g vaníliás pudingpor

3 kcal
0g fahéj

0 kcal
1.9g porcukor

7 kcal

A szilvapudinghoz

21.7g szilva

9 kcal
1.4g vaníliás pudingpor

5 kcal
1.9g finomítatlan nádcukor

7 kcal
0.3g vaníliás cukor

1 kcal
1.2g citromlé

0 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 178 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

4% Fehérje
27% Szénhidrát
7% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

10.9 g

Zsír

Összesen

23.5 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

149 mg

Ásványi anyagok

Összesen

685.1 g
Cink

1 mg
Szelén

26 mg
Kálcium

226 mg
Vas

2 mg
Magnézium

41 mg
Foszfor

269 mg
Nátrium

120 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

82.4 g
Cukor

42 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

193.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

181 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

36 micro
Kolin:

97 mg
Retinol - A vitamin:

160 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

225 micro
β-crypt

40 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

210 micro

Összesen 576 kcal

4% Fehérje
27% Szénhidrát
7% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

109 g

Zsír

Összesen

234.8 g
Telített zsírsav

111 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

58 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

22 g
Koleszterin

1490 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6851.1 g
Cink

13 mg
Szelén

255 mg
Kálcium

2261 mg
Vas

16 mg
Magnézium

408 mg
Foszfor

2689 mg
Nátrium

1200 mg
Réz

2 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

824.4 g
Cukor

417 mg
Élelmi rost

32 mg

Víz

Összesen

1932.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1806 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

133 mg
D vitamin:

198 micro
K vitamin:

84 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

363 micro
Kolin:

974 mg
Retinol - A vitamin:

1597 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2251 micro
β-crypt

405 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2105 micro

Összesen 5752 kcal

4% Fehérje
27% Szénhidrát
7% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.4 g

Zsír

Összesen

7.3 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

46 mg

Ásványi anyagok

Összesen

212.7 g
Cink

0 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

70 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

83 mg
Nátrium

37 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

25.6 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

60 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

56 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

30 mg
Retinol - A vitamin:

50 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

70 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

65 micro

Összesen 178 kcal

Elkészítés

A tésztához

A szilvákat kimagozzuk, felkockázzuk. A tészta többi hozzávalóját egy tálba mérjük, és csomómentesre elkeverjük.
Egy sütőpapírral bélelt gáztepsibe simítjuk, majd a tetejét megszórjuk a gyümölccsel.
175-180 fokon világosbarna színűre sütjük, amikor még nincs teljesen kész, de már a tűpróbánál nem ragad a tészta.

A krémhez

A krém hozzávalóit egy tálba mérjük, kikeverjük, majd a süti tetejére kenjük, szépen elegyengetve.
Kb. 10-15 percig sütjük, addig, amíg már a krém, ha picit megérintjük az ujjunkkal, nem ragad.
Ha kész, a formába hagyjuk kicsit hűlni.

A szilvapudinghoz

A szilvát kimagozzuk, felkockázzuk, majd egy lábosba rakjuk. Ízesítjük a cukrokkal, a fahéjjal és ízlés szerinti citromlével.
Közepes lángon megpároljuk a gyümölcsöt, majd leturmixoljuk. (Ezután, aki szeretné, át is passzírozhatja egy szitán, eltávolítva az esetleges szilvahéjakat.)
A gyümölcspépet egy mérőkancsóba tesszük, és vízzel kiegészítjük, ha szükséges, hogy 4,5 dl-t kapjunk. Visszaöntjük a lábosba, és közepes lángon felforraljuk, majd besűrítjük a 0,5 dl vízben kikevert pudingporral.
A pudingot óvatosan a tejfölrétegre öntjük, és egy spatulával elsimítjuk. Hagyjuk kihűlni, majd hűtőben 2-3 órát dermesztjük.
Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Szeretem a "csak kimérem-összekeverem-sütöm"-típusú sütiket, amilyen ez a tejfölös süti is. Az alaptésztát feldobhatjuk gyümölcsökkel, aszalványokkal vagy csokival, ízlés szerint, változatosan. Legutóbb ezt a szilvás változatot készítettem, de készült már barackkal is.

Hasonló receptek

Összes gyümölcsös süti

Őszibarackos-joghurtos piskóta

Fügés frangipane

Nektarinos piskóta mogyoróval

Ribizlis-málnás álom

Dunahullám szelet Vicikó konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gyümölcsös süti

A New York Times legendás szilvás sütije

A sütemény receptje Marian Burros nevéhez kötődik, és 1983-ban jelent meg először a The New York Timesban, egy Lois Levine-től származó recept alapján. Annyira népszerű lett, hogy az ...

Hankusz Sára

bögrés süti

Dolly Parton kedvenc süteménye, a híres Cuppa Cuppa Cake

Dolly Parton kedvenc süteménye, a Cuppa Cuppa Cake egy igazi amerikai klasszikus: egyszerű, házias és tele van édes gyümölcsös ízekkel. A neve nem véletlen, a recept egyik ...

Hankusz Sára

gyümölcsös süti

Joghurtos-epres piskóta

Ez a joghurtos-epres piskóta a legegyszerűbb kevert sütik közé tartozik. A joghurt miatt extrán puha lesz a tésztája, az eper pedig sütés közben szépen beleolvad, és minden falatban ott ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept