Nosalty logó

Szilvatorta 3. - fahéjas

Name: Szilvatorta 3. - fahéjas
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Szilva mélyhűtött vagy friss; 2 dl Víz; 12 dkg Cukor; 1 db Fahéjrúd rúd; 0 citromból nyert Citromhéj; 40 g Pudingpor; 0 ízlés szerint Fahéj őrölt; 0 ízlés szerint Szegfűszeg őrölt; 4 db Tojás; 10 dkg Cukor; 10 dkg Finomliszt; 0 kávéskanál Sütőpor; 1 ek Napraforgó olaj; 2 dl Habtejszín; 0 dl Víz; 1 teáskanál Zselatin; 0 ízlés szerint Fahéj őrölt; 5 dkg Aszalt szilva 8 szem; 5 dkg Marcipán; 0 ízlés szerint Fahéj őrölt

vikki

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A szilvapudinghoz

50 dkg szilva (mélyhűtött vagy friss)
2 dl víz
12 dkg cukor
1 db fahéjrúd (rúd)
0.5 citromból nyert citromhéj
40 g pudingpor
fahéj ízlés szerint (őrölt)
szegfűszeg ízlés szerint (őrölt)

A piskótához

4 db tojás
10 dkg cukor
10 dkg finomliszt
0.5 kávéskanál sütőpor
1.5 ek napraforgó olaj

A bevonókrémhez

2 dl habtejszín
0.5 dl víz
1 teáskanál zselatin
fahéj ízlés szerint (őrölt)

A díszítéshez

5 dkg aszalt szilva (8 szem)
5 dkg marcipán
fahéj ízlés szerint (őrölt)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

728

Kalória

12.2g

Fehérje

113.7g

Szénhidrát

26.3g

Zsír

241.8g

Víz

235.5g

Koleszterin

3.8g

Élelmi rost

79.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
29% Szénhidrát
7% Zsír

A szilvapudinghoz

125g szilva

54 kcal
50g víz

0 kcal
30g cukor

116 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal
1g citromhéj

0 kcal
10g pudingpor

38 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal

A piskótához

55g tojás

69 kcal
25g cukor

97 kcal
25g finomliszt

91 kcal
0g sütőpor

0 kcal
3g napraforgó olaj

27 kcal

A bevonókrémhez

50g habtejszín

146 kcal
13g víz

0 kcal
1g zselatin

2 kcal
0g fahéj

0 kcal

A díszítéshez

13g aszalt szilva

30 kcal
13g marcipán

58 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 728 kcal

3% Fehérje
29% Szénhidrát
7% Zsír

A szilvapudinghoz

500g szilva

216 kcal
200g víz

0 kcal
120g cukor

464 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal
3g citromhéj

1 kcal
40g pudingpor

152 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal

A piskótához

220g tojás

277 kcal
100g cukor

387 kcal
100g finomliszt

364 kcal
0g sütőpor

0 kcal
12g napraforgó olaj

106 kcal

A bevonókrémhez

200g habtejszín

584 kcal
50g víz

0 kcal
2g zselatin

7 kcal
0g fahéj

0 kcal

A díszítéshez

50g aszalt szilva

120 kcal
50g marcipán

231 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 2909 kcal

3% Fehérje
29% Szénhidrát
7% Zsír

A szilvapudinghoz

30.4g szilva

13 kcal
12.1g víz

0 kcal
7.3g cukor

28 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal
2.4g pudingpor

9 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal

A piskótához

13.4g tojás

17 kcal
6.1g cukor

23 kcal
6.1g finomliszt

22 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0.7g napraforgó olaj

6 kcal

A bevonókrémhez

12.1g habtejszín

35 kcal
3g víz

0 kcal
0.1g zselatin

0 kcal
0g fahéj

0 kcal

A díszítéshez

3g aszalt szilva

7 kcal
3g marcipán

14 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 174 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
29% Szénhidrát
7% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

12.2 g

Zsír

Összesen

26.3 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

236 mg

Ásványi anyagok

Összesen

411.9 g
Cink

1 mg
Szelén

24 mg
Kálcium

81 mg
Vas

2 mg
Magnézium

29 mg
Foszfor

182 mg
Nátrium

92 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

113.7 g
Cukor

80 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

241.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

242 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

51 micro
K vitamin:

17 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

38 micro
Kolin:

157 mg
Retinol - A vitamin:

214 micro
α-karotin

7 micro
β-karotin

303 micro
β-crypt

57 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

352 micro

Összesen 728 kcal

3% Fehérje
29% Szénhidrát
7% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

48.7 g

Zsír

Összesen

105.2 g
Telített zsírsav

47 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

942 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1647.4 g
Cink

4 mg
Szelén

97 mg
Kálcium

326 mg
Vas

6 mg
Magnézium

117 mg
Foszfor

729 mg
Nátrium

367 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

454.7 g
Cukor

319 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

967.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

967 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

50 mg
D vitamin:

205 micro
K vitamin:

67 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

151 micro
Kolin:

627 mg
Retinol - A vitamin:

858 micro
α-karotin

29 micro
β-karotin

1210 micro
β-crypt

230 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1409 micro

Összesen 2909 kcal

3% Fehérje
29% Szénhidrát
7% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

3 g

Zsír

Összesen

6.4 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

57 mg

Ásványi anyagok

Összesen

100 g
Cink

0 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

20 mg
Vas

0 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

44 mg
Nátrium

22 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

27.6 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

58.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

59 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

38 mg
Retinol - A vitamin:

52 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

73 micro
β-crypt

14 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

86 micro

Összesen 174 kcal

Elkészítés

A szilvapudinghoz

Először elkészítjük a szilvás pudingot. A szilvát negyedekbe vágjuk, beletesszük egy kis lábosba, hozzáadjuk a cukrot, a fahéjrudat, 1 dl vizet és a fél citrom héját nagyobb darabokban lehámozva. Összefőzzük, míg a szilva teljesen meg nem puhul.
Ezután a pudingport 1 dl vízzel kikeverjük, és hozzáadjuk a szilvához. Sűrűsödésig főzzük, majd félretesszük, hogy lehűljön.
Ha kihűlt, eltávolítjuk a fahéjat és a citromhéj darabkákat, és őrölt fahéjjal és szegfűszeggel fűszerezzük. Botmixerrel kicsit összepépesítjük, de nem teljesen, hogy látszódjanak a szilvadarabkák.
Amíg kihűl a szilva, elkészítjük a piskótát: a sütőt előmelegítjük 190 fokra. Az egész tojásokat és a cukrot robotgéppel a legmagasabb fokozaton 5-6 percig keverjük, még felhabosodik.
A lisztet a sütőporral összekeverjük és óvatosan a cukros tojáshabba forgatjuk. Ezután belekeverjük az étolajat is.
A piskótamasszát egy sütőpapírral kibélelt sütőlemezen 1 cm vastagon elsimítjuk, és megsütjük.
Ha megsült, egy porcukorral megszórt sütőpapírra borítjuk, és rövidebb oldalától indítva feltekerjük a papírral. 15 percre így hagyjuk, hogy langyosra hűljön.
Összeállítjuk a tortát: Ha kihűlt a piskóta, kiterítjük, és egyenletesen megkenjük a szilvapuding felével.
Ezután a rövidebb oldalánál 8 egyenlő szélességű, 40 cm-es hosszúságú csíkra vágjuk. A csíkok végeit levágjuk, hogy szépen illeszthetők legyenek. Az első piskótacsíkot csigaformájúra feltekerjük, és a tálca közepére helyezzük, ez lesz a torta közepe. A végéhez illesztjük a következő csíkot, és köré tekerjük. Ugyanígy folytatjuk a maradék 6 piskótacsíkkal is.
A bevonókrémhez: A zselatint a vízben a tasak leírása szerint felolvasztjuk. Megvárjuk még kihűl, majd hozzákeverjük a szilvapuding másik feléhez.
A hideg tejszínt habbá verjük, majd óvatosan beleforgatjuk a zselatinos szilvapudingba. Ízlés szerint tovább fűszerezhetjük fahéjjal.
Ezzel a krémmel vonjuk be az elkészült tortát. (A tetejét őrölt fahéjjal és marcipánnal töltött aszalt szilvával díszítettem.)
Egy éjszakára (de minimum 3-4 órára) hűtőbe tesszük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 30x40

Ez a torta a Szilvagombóc torta nagyon leegyszerűsített változata. Egyszer elkészítettem, de nagyon sok időt vett igénybe, viszont a krémje nagyon ízlett, ezért gondoltam készítek egy egyszerű piskótát, és ezzel töltöm meg. Piskótatekercs helyett pedig végül torta lett belőle. Az eredeti lényege, a gombóc ugyan így eltűnt, de így is nagyon finom lett:).

Hasonló receptek

Összes gyümölcstorta

Bajkáli ribizlikrém-torta

Szeder torta kuglofff konyhájából

Aszalt gyümölcsös torta házi marcipánnal

Gyümölcstorta TraRita módra

Szedres-banános gyümölcstorta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

epertorta

Legegyszerűbb epertorta

Három gyönyörűen rózsaszín réteg, végtelen mennyiségű eper, retró hangulat: az alábbi torta mindezeket nyújtja az őt elkészítőknek. Süssük meg az eperszezon csúcsán, amikor a ...

Lakos Benedek

zselétorta

Óriás piskótatallér

Sokunk kedvenc piskótás-zselés-csokis édessége gigantikus formában kerülhet most asztalra: igen, ez itt egy óriás piskótatallér. 30 centiméteres átmérője nem az egyetlen ...

Lakos Benedek

gyümölcstorta

Klasszikus retró gyümölcstorta

Mindenki gyermekkorának kedvenc klasszikusa érkezik! Nem telhetett el szülinap, névnap vagy egyéb jeles nap anélkül, hogy az aszpikos, gyümölcsös, pudingot is rejtő piskóta az asztalra ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept