Nosalty logó

Szilveszteri majonézes lencsesaláta

Gerzsenyi Flóra

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

250 g lencse
2 közepes db piros kaliforniai paprika
200 g bébirépa
1 db salottahagyma
250 g csicseriborsó (konzerv)
só csipet
bors ízlés szerint
1 csokor koriander
200 g majonéz
50 ml olívaolaj
200 g füstölt szalonna
100 g csemegeuborka
1 ek mustár
1 ek méz
római kömény ízlés szerint (opcionális)
1 fél citromból nyert citromlé

Tápanyag és kalória

1092

Kalória

25.2g

Fehérje

74.2g

Szénhidrát

80.2g

Zsír

209.9g

Víz

45g

Koleszterin

14.7g

Élelmi rost

18g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
19% Szénhidrát
21% Zsír

63g lencse

220 kcal
115g piros kaliforniai paprika

25 kcal
50g bébirépa

18 kcal
7g salottahagyma

5 kcal
63g csicseriborsó (konzerv)

87 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g koriander

2 kcal
50g majonéz

268 kcal
13g olívaolaj

111 kcal
50g füstölt szalonna

328 kcal
25g csemegeuborka

6 kcal
3g mustár

2 kcal
6g méz

19 kcal
0g római kömény

0 kcal
5g citromlé

1 kcal

Összesen 1092 kcal

6% Fehérje
19% Szénhidrát
21% Zsír

250g lencse

880 kcal
460g piros kaliforniai paprika

98 kcal
200g bébirépa

70 kcal
28g salottahagyma

18 kcal
250g csicseriborsó (konzerv)

348 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
30g koriander

7 kcal
200g majonéz

1070 kcal
50g olívaolaj

442 kcal
200g füstölt szalonna

1310 kcal
100g csemegeuborka

24 kcal
10g mustár

6 kcal
25g méz

76 kcal
0g római kömény

0 kcal
20g citromlé

4 kcal

Összesen 4353 kcal

6% Fehérje
19% Szénhidrát
21% Zsír

13.7g lencse

48 kcal
25.2g piros kaliforniai paprika

5 kcal
11g bébirépa

4 kcal
1.5g salottahagyma

1 kcal
13.7g csicseriborsó (konzerv)

19 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.6g koriander

0 kcal
11g majonéz

59 kcal
2.7g olívaolaj

24 kcal
11g füstölt szalonna

72 kcal
5.5g csemegeuborka

1 kcal
0.5g mustár

0 kcal
1.4g méz

4 kcal
0g római kömény

0 kcal
1.1g citromlé

0 kcal

Összesen 237 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
19% Szénhidrát
21% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

25.2 g

Zsír

Összesen

80.2 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

45 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1035 g
Cink

3 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

84 mg
Vas

6 mg
Magnézium

68 mg
Foszfor

321 mg
Nátrium

545 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

74.2 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

209.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

522 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

129 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

45 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

395 micro
Kolin:

72 mg
Retinol - A vitamin:

2 micro
α-karotin

1905 micro
β-karotin

5046 micro
β-crypt

478 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

296 micro

Összesen 1092 kcal

6% Fehérje
19% Szénhidrát
21% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

100.8 g

Zsír

Összesen

320.8 g
Telített zsírsav

71 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

104 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

26 g
Koleszterin

180 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4140.1 g
Cink

13 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

337 mg
Vas

25 mg
Magnézium

273 mg
Foszfor

1284 mg
Nátrium

2181 mg
Réz

3 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

296.8 g
Cukor

72 mg
Élelmi rost

59 mg

Víz

Összesen

839.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2087 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

16 mg
C vitamin:

516 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

182 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1579 micro
Kolin:

288 mg
Retinol - A vitamin:

6 micro
α-karotin

7620 micro
β-karotin

20185 micro
β-crypt

1912 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1184 micro

Összesen 4353 kcal

6% Fehérje
19% Szénhidrát
21% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

5.5 g

Zsír

Összesen

17.6 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

10 mg

Ásványi anyagok

Összesen

227.1 g
Cink

1 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

19 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

70 mg
Nátrium

120 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

16.3 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

46 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

114 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

28 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

87 micro
Kolin:

16 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

418 micro
β-karotin

1107 micro
β-crypt

105 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

65 micro

Összesen 237 kcal

Elkészítés

A lencsét tegyük egy lábasba, adjuk hozzá a babérleveleket és a kakukkfűágat. Ízlés szerint sózzuk-borsozzuk, engedjük fel bő vízzel és főzzük puhára (de ne főzzük szét). Amikor kész, szűrjük le, hagyjuk lecsepegni és kissé kihűli. Ezzel egyidőben blansírozzuk meg a bébirépákat. (A lencse mellé is bedobhatjuk, a leszűrés előtt 6-8 perccel.)
A sonkahagymát vágjuk finomra. A kaliforniai paprikát kockázzuk 1x1 centis darabokra. A csemege uborkát és a blansírozott répát szintúgy 1x1 centis karikákra vágjuk. Adjuk őket a lencséhez a lecsepegtetett csicseriborsóval együtt, és forgassuk össze.
A majonézt keverjük össze a mustárral, a mézzel, az olívaolajjal, a citromlével és a finom vágott korianderrel. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és adjunk hozzá egy kis római köményt. A lencsés keveréket öntsük nyakon a majonézes dresszinggel, és jól keverjük össze.
Tegyük egy nagy tálba, fedjük be fóliával, majd tegyük a hűtőbe 2-3 órára, hogy jó alaposan összeérjenek az ízek.
Tálalás előtt szórjuk meg az egészet durvára vágott korianderrel, majd kínáljunk mellé sült szalonnakockákat és friss kenyérféléket.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 5 p

nosalty-badge További kipróbált receptek

Igazán egyszerű, finom és időtálló majonézes salátát készítettünk, ami elmaradhatatlan kiegészítője egy szilveszteri hidegtálnak, de húsok vagy halak mellé is tökéletes köret. Hagyományosan majonézes dresszinggel készítik, így tettünk mi is, ugyanakkor vittünk bele egy-két csavart is. Extra hozzávalóként tettünk bele csicseriborsót, egy csipetnyi római köményt és friss koriandert, amitől kissé keleties jellegű lett, de egyáltalán nem tolakodóan. Szóval ha szeretnétek kicsit elrugaszkodni a hagyományos lencsefőzeléktől, készítsétek el ezt a salátát, és hozzon nektek szerencsét az újévre!

Hasonló receptek

Összes lencsesaláta

Pak-choi lencsesaláta

Rukkolás lencsesaláta fetasajttal

Mézes-mustáros lencsesaláta gazdagon

Almás-répás lencsesaláta

Arab lencsesaláta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Lecsós brassói szaftosan

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

December 24-én a boltoknak zárva kell tartania: itt a Lidl...

Nem tartanak forgalomcsökkenéstől a nagy élelmiszerláncok amiatt, hogy december 24-e munkaszüneti nap lesz. A Lidl már a korábbi években is zárva tartott szenteste, a CBA pedig arra számít, hogy a vásárlók az ünnep előtti napokra időzítik majd a bevásárlást.

Otthon

Vajat vagy sertészsírt kenjünk inkább a kenyerünkre? A kardiológus válaszol

Vagy vagy sertészsír? A kardiológus most elmondja, miért nyerne nála egy hajszállal az utóbbi.

Gasztro

Kongatják a vészharangot: túlkínálat miatt visszatarthatják ezt a kedvelt élelmiszert

Jelentősen növekedhet az olívaolaj-termelés Spanyolországban a 2026/2027-es szezonban, ami komoly nyomást gyakorolhat a termelői árakra. A piaci egyensúly megőrzése érdekében a spanyol agrárminisztérium olyan szabályozást vezetett be, amely lehetővé teszi a készletek egy részének ideiglenes visszatartását.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

lencsesaláta

Hagymás-virslis lencsesaláta csípősen

A lencsével nem kell várni szilveszterig, már a karácsonyi asztalra is kerülhet belőle, például egy ilyen csípős, majonézes, cuccos lencsesaláta formájában. Gyorsan és könnyen ...

Nosalty

lencsesaláta

Vegán ünnepi lencsesaláta

Íme egy mindenmentes lencsesaláta szilveszterre, ami végre nem virsli- és majonézhangsúlyos, ennek ellenére a húsevők is örömüket lelhetik benne. A rost- és fehérje dús lencsét ...

Nosalty vegán

virslisaláta

Virslisaláta pirított virslivel

A december szinte elképzelhetetlen egy majonézes virslisaláta nélkül, ezért elkészítettük nektek egy hagyományos, mégis ízlésesen tálalt verzióját. Ha ehhez a recepthez nyúltok az ...

Kristyán Fanni

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Pofonegyszerű módszerrel süthetsz minifánkokat: még mosogatni is alig kell utána

Ha te is a fánkrajongók sorát gyarapítod, és alkalom adtán bele is fogsz az otthoni fánksütésbe, akkor meg kell ismerned mai Napi Tippünket! Mutatjuk, milyen pofonegyszerű, eszközt alig igénylő módszerrel süthetsz minifánkokat!

Gasztro

8 ducira töltött húsrolád, ami a hétvégi ebédet és az...

Sajtos, zöldséges, gesztenyés vagy aszalt szilvás húsroládot készítenél? Mutatunk néhány ízletes göngyölt húsreceptet hétköznapokra és ünnepekre!

Gasztro

Megcsípte a késő őszi fagy a muskátlit? Ne temesd, van...

A késő őszi fagyok könnyen meglephetik azokat, akik még nem vitték védett helyre a muskátlikat. Egyetlen hideg éjszaka után is előfordulhat, hogy a levelek lekonyulnak, a hajtások pedig megbarnulnak vagy megfeketednek. Ez viszont még nem feltétlenül jelenti azt, hogy a növénynek annyi!

Még több cikk

Top Receptek

káposztaleves

Friss receptek

Még több friss recept