• csirkemáj
• grízgaluska
• székelykáposzta
• töltött káposzta
• borsos tokány
• sültbrokkoli-krémleves
• svéd húsgolyó
• lencsefőzelék
• házi kocsonya
• birsalmasajt

húsételek kocsonya

Szilveszteri malac

Mercédesz_94

Mercédesz_94

4adag

Idő

380p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 30 dkg sertésköröm (2 db)
• 50 dkg sertésfej (0.5 db)
• 50 dkg sertésbőrke
• 30 dkg sertéscsülök (1 db)
• 3 fej fokhagyma
• bors ízlés szerint (szemes bors)
• 1 db sárgarépa
• 1 db paprika (piros)
• 1 teáskanál ételízesítő

• hétvégi
• magyar
• ünnepi receptverseny - szilveszteri fogások
• kocsonya
• malac
• sertéshús

Tápanyag és kalória

1438

Kalória

49.5g

Fehérje

16g

Szénhidrát

129.8g

Zsír

197.9g

Víz

280.4g

Koleszterin

1.7g

Élelmi rost

1.7g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 12% Fehérje
• 4% Szénhidrát
• 33% Zsír

• 75g sertésköröm

  113 kcal

• 125g sertésfej

  331 kcal

• 125g sertésbőrke

  819 kcal

• 75g sertéscsülök

  104 kcal

• 45g fokhagyma

  60 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 20g sárgarépa

  7 kcal

• 25g paprika

  4 kcal

• 0g ételízesítő

  0 kcal

Összesen 1438 kcal

• 12% Fehérje
• 4% Szénhidrát
• 33% Zsír

• 300g sertésköröm

  452 kcal

• 500g sertésfej

  1323 kcal

• 500g sertésbőrke

  3275 kcal

• 300g sertéscsülök

  417 kcal

• 180g fokhagyma

  241 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 80g sárgarépa

  29 kcal

• 100g paprika

  16 kcal

• 0g ételízesítő

  0 kcal

Összesen 5753 kcal

• 12% Fehérje
• 4% Szénhidrát
• 33% Zsír

• 15.3g sertésköröm

  23 kcal

• 25.5g sertésfej

  68 kcal

• 25.5g sertésbőrke

  167 kcal

• 15.3g sertéscsülök

  21 kcal

• 9.2g fokhagyma

  12 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 4.1g sárgarépa

  1 kcal

• 5.1g paprika

  1 kcal

• 0g ételízesítő

  0 kcal

Összesen 293 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 12% Fehérje
• 4% Szénhidrát
• 33% Zsír
• 50% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• β-karotin
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  49.5 g

Zsír

• Összesen

  129.8 g

• Telített zsírsav

  46 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  61 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  15 g

• Koleszterin

  280 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  821.8 g

• Cink

  5 mg

• Szelén

  33 mg

• Kálcium

  146 mg

• Vas

  3 mg

• Magnézium

  39 mg

• Foszfor

  374 mg

• Nátrium

  222 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  16 g

• Cukor

  2 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  197.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  159 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  2 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  30 mg

• D vitamin:

  11 micro

• K vitamin:

  5 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  12 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  18 micro

• Kolin:

  49 mg

• Retinol - A vitamin:

  7 micro

• α-karotin

  623 micro

• β-karotin

  1519 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  122 micro

Összesen 1438 kcal

• 12% Fehérje
• 4% Szénhidrát
• 33% Zsír
• 50% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• β-karotin
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  197.9 g

Zsír

• Összesen

  519.1 g

• Telített zsírsav

  183 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  244 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  61 g

• Koleszterin

  1122 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  3287.1 g

• Cink

  20 mg

• Szelén

  132 mg

• Kálcium

  583 mg

• Vas

  12 mg

• Magnézium

  154 mg

• Foszfor

  1495 mg

• Nátrium

  887 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  3 mg

Szénhidrát

• Összesen

  64.2 g

• Cukor

  7 mg

• Élelmi rost

  7 mg

Víz

• Összesen

  791.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  637 micro

• B6 vitamin:

  5 mg

• B12 Vitamin:

  9 micro

• E vitamin:

  3 mg

• C vitamin:

  121 mg

• D vitamin:

  43 micro

• K vitamin:

  18 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  4 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  3 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  47 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  70 micro

• Kolin:

  196 mg

• Retinol - A vitamin:

  28 micro

• α-karotin

  2493 micro

• β-karotin

  6078 micro

• β-crypt

  6 micro

• Likopin

  1 micro

• Lut-zea

  488 micro

Összesen 5753 kcal

• 12% Fehérje
• 4% Szénhidrát
• 33% Zsír
• 50% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• β-karotin
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  10.1 g

Zsír

• Összesen

  26.5 g

• Telített zsírsav

  9 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  12 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  3 g

• Koleszterin

  57 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  167.7 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  7 mg

• Kálcium

  30 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  8 mg

• Foszfor

  76 mg

• Nátrium

  45 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  3.3 g

• Cukor

  0 mg

• Élelmi rost

  0 mg

Víz

• Összesen

  40.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  33 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  6 mg

• D vitamin:

  2 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  4 micro

• Kolin:

  10 mg

• Retinol - A vitamin:

  1 micro

• α-karotin

  127 micro

• β-karotin

  310 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  25 micro

Összesen 293 kcal

Elkészítés

1. Megtisztítjuk a hozzávalókat, egy fazékba tesszük, majd felöntjük annyi vízzel, amennyi a húst ellepi. Miután felforrt, lehabozzuk, beletesszük a fokhagymát, a fekete borsot, és ízlés szerint sózzuk. Kb. 5-6 órán keresztül, lassú tűzön főzzük.
2. Miután megfőtt, leszűrjük a levét, a húst darabokra vágjuk. Ezután szükség lesz egy két literes PET-palackra, amelyen hosszában akkora metszést ejtünk, hogy a palackot elfektetve a megfőtt húsokat kényelmesen el tudjuk benne rendezni.
3. A fekvő palackot megtámasztjuk mindkét oldaláról, hogy az ne tudjon elgördülni, majd a kocsonyalével megtöltjük. Miután megdermedt a kocsonya, éles késsel, óvatosan végigvágjuk a műanyag palackot és úgy fektetjük az előkészített tálra, hogy alul helyezkedjen el a metszés, végül finoman leemeljük a kocsonyáról. Ezt követően a fülek, a szemek és az orr felhelyezése következik.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 20 p
• Főzés ideje: 360 p

Hasonló receptek

Összes kocsonya

Kocsonya ahogy napocska készíti

Csirkekocsonya Peti konyhájából

Sonkás-zöldséges kocsonya

Kocsonya 2.

Kocsonya füstölt csülökkel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Sütőtökös tiramisu fűszeresen

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• rántott hús
• mexikói húsételek
• csülök
• sült tarja
• indiai fogások

További receptek

sült tarja

Mustáros flekken sertéstartjából

A mustáros flekken igazi házias kedvenc, amit egyszerű elkészíteni, mégis nagyon ízes. A sertéstarja a pácnak köszönhetően szaftos és omlós marad, a mustár pedig kellemesen pikáns ...

Hankusz Sára

rántott hús

Rántott csirkecomb klasszikusan

Ki tudna ellenállni a rántott húsnak? Főleg, ha egy belül szaftos, kívül ropogós csirkecombról van szó, amit kézből harapva a legjobb fogyasztani. Nem kell félni tőle: a jól átsült ...

Fekete Melinda

rántott hús

Klasszikus bécsi szelet

A bécsi szelet, vagyis Wiener Schnitzel az egyik legismertebb osztrák étel, mely ikonikussá vált világszerte. Leggyakrabban petrezselymes burgonyával vagy ecetes krumplisalátával tálalják ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Magyaros levessel, krémes tésztával és nagyon...

Ha még nincs meg, mit főzöl mára, akkor hadd segítsünk!

Gasztro

A tudatos nassolás szerelmeseinek: új proteinszeletet dobott piacra a BioTechUSA

Sokszor vágyunk valami igazán finomra, miközben azt is szeretnénk, hogy a választásunk illeszkedjen az aktív, tudatos mindennapokhoz. Októbertől ehhez már nem kell kompromisszumot kötni, mert megérkezett a BioTechUSA újdonsága, a többrétegű, krémes töltelékkel, csokoládébevonattal* és ropogós fehérje-extrudátummal készülő fehérjeszelet, a Crush. A termék a klasszikus édességek desszertélményét ötvözi a magas fehérje- és alacsony cukortartalommal.

Gasztro

Visszatehető a kiolvadt hús a fagyasztóba? Ezen múlik, hogy biztonságos-e

Sokan bizonytalanok abban, mihez kezdjenek a fel nem használt, de már kiolvadt hússal. Pedig nem feltétlenül kell kidobni: a legfontosabb az, hogyan és mennyi ideig olvadt, illetve milyen hőmérsékleten tároltuk.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

meggyes rétes

A legegyszerűbb mákos-meggyes rétes

Nagyon kellemes ízű finomság. Nem túl meggyes és nem túl mákos. A cukros mák tölti be a zsemlemorzsa nedvesség felszívó szerepét. A mák kiválóan tömöríti a tölteléket. Én most ...

lencseleves

Krémes vöröslencseleves tépett csirkével

Egy igazán tartalmas, melengető leves, amely a vöröslencsének köszönhetően selymesen krémes, a tépett csirkemelltől pedig laktató lesz. A kurkuma gyönyörű színt és kellemesen ...

Még több top recept

Friss receptek

• A legegyszerűbb mákos-meggyes rétes
• Sütőtökös tiramisu fűszeresen
• Sós perec házilag
• Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
• Kolbásszal töltött köménymagos tönkölykifli
• Lengyel zsidó tojás

Még több friss recept