Nosalty logó

Szilveszteri, szerencsés malacpofik

Name: Szilveszteri, szerencsés malacpofik
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Finomliszt; langyos 2 dl Tej; kristály 15 dkg Cukor; 3 dkg Friss élesztő; 1 dl Tej; 15 dkg Sütőmargarin; 3 db Tojás; 10 dkg Mazsola; 1 db Tojássárgája; 0 dl Tej

Elementsaqua

10adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Tésztához

25 dkg finomliszt
2 dl tej
15 dkg cukor
3 dkg friss élesztő
1.5 dl tej
15 dkg sütőmargarin
3 db tojás

Díszítéshez

10 dkg mazsola
1 db tojássárgája
0.5 dl tej

Tápanyag és kalória

339

Kalória

6.5g

Fehérje

44.4g

Szénhidrát

15.1g

Zsír

21.2g

Víz

75.7g

Koleszterin

1.4g

Élelmi rost

23.2g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

8% Fehérje
51% Szénhidrát
17% Zsír

Tésztához

25g finomliszt

91 kcal
20g tej

11 kcal
15g cukor

58 kcal
3g friss élesztő

3 kcal
15g tej

8 kcal
15g sütőmargarin

108 kcal
17g tojás

21 kcal

Díszítéshez

10g mazsola

30 kcal
2g tojássárgája

6 kcal
5g tej

3 kcal

Összesen 339 kcal

8% Fehérje
51% Szénhidrát
17% Zsír

Tésztához

250g finomliszt

910 kcal
200g tej

112 kcal
150g cukor

581 kcal
30g friss élesztő

32 kcal
150g tej

84 kcal
150g sütőmargarin

1076 kcal
165g tojás

208 kcal

Díszítéshez

100g mazsola

299 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
50g tej

28 kcal

Összesen 3394 kcal

8% Fehérje
51% Szénhidrát
17% Zsír

Tésztához

19.8g finomliszt

72 kcal
15.8g tej

9 kcal
11.9g cukor

46 kcal
2.4g friss élesztő

2 kcal
11.9g tej

7 kcal
11.9g sütőmargarin

85 kcal
13g tojás

16 kcal

Díszítéshez

7.9g mazsola

24 kcal
1.6g tojássárgája

5 kcal
4g tej

2 kcal

Összesen 268 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

8% Fehérje
51% Szénhidrát
17% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

6.5 g

Zsír

Összesen

15.1 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

76 mg

Ásványi anyagok

Összesen

226.6 g
Cink

1 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

67 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

84 mg
Nátrium

46 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

44.4 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

21.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

154 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

16 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

40 micro
Kolin:

66 mg
Retinol - A vitamin:

146 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

93 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

99 micro

Összesen 339 kcal

8% Fehérje
51% Szénhidrát
17% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

65.3 g

Zsír

Összesen

151.5 g
Telített zsírsav

34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

67 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

41 g
Koleszterin

757 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2266.1 g
Cink

7 mg
Szelén

144 mg
Kálcium

674 mg
Vas

9 mg
Magnézium

126 mg
Foszfor

842 mg
Nátrium

460 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

444.3 g
Cukor

232 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

211.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1537 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

16 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

163 micro
K vitamin:

144 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

404 micro
Kolin:

656 mg
Retinol - A vitamin:

1459 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

933 micro
β-crypt

20 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

994 micro

Összesen 3394 kcal

8% Fehérje
51% Szénhidrát
17% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

5.2 g

Zsír

Összesen

12 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

60 mg

Ásványi anyagok

Összesen

179.1 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

53 mg
Vas

1 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

67 mg
Nátrium

36 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

35.1 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

16.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

122 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

32 micro
Kolin:

52 mg
Retinol - A vitamin:

115 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

74 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

79 micro

Összesen 268 kcal

Elkészítés

Tésztához

A lisztet egy tálba szitáljuk, öklünkkel kis mélyedést nyomunk a közepébe. Ebbe öntjük a langyos, enyhén cukros tejben felfuttatott élesztőt. Hozzáadjuk a szobahőmérsékletű tejet és a többi cukrot, az olvasztott margarint és a három tojást. Addig gyúrjuk, amíg könnyű tészta lesz belőle, amit lisztezett gyúrólapon cipó alakúra formázunk. Letakarjuk, s hagyjuk hadd keljen kétszeresére.
Kb. 40 perc alatt kel meg, ez elég arra is, hogy 20 cédulát (ahány főre sütjük) és tréfás jókívánságokat rajzoljunk rá. (Lehet lóhere, kéményseprő, pénz stb.) Vigyázat, nehogy mérgező tintát használj! Ételfesték a legjobb.
Közepesen forróra melegítjük a sütőt, alaposan átgyúrjuk a tésztát, amiből három eltérő szélességű, de egyforma hosszúságú rudakat (6, 4 és 2 cm átmérőjűek legyenek) formázunk. Ezután mindegyiket szeljük fel 10 vagy 20 kisebb, egyenlő darabra. A vastag hengerből lesz a malac pofija, a kisebből az orra, a harmadikból a két fül.
Egy tepsit sütőpapírral kibélelünk, formázzuk meg a fejet a legvastagabb átmérőből, oldalát kézzel kissé domborúra egyengetjük Ezekre tesszük a cédulát, majd erre ültetjük rá a közepes hengerből készülő orrot, úgy tegyük rá, hogy takarja a meglepetést. Nyomkodjuk rá kissé a fejre, gyufával vagy hurkapálcával orrlyukakat alakítunk ki, melyekbe alufóliából készült kis golyót nyomunk, hogy sütés után is megmaradjon a lyuk, természetesen ezt kivesszük sütés után! A két fület a legkisebb mérető rúdból formázzuk meg, és nyomjuk rá egyik és másik oldalra is. A malacka szemei mazsolásból lesznek, nyomjuk bele az orr felé.
Egy tojássárgáját egy kis tejjel keverjük el, kenőtollal vagy ecsettel lekenjük vele a malacpofikat. Ez segít egymáshoz ragadnia az alkatrészeknek, és szép pirosra is sülnek ezáltal a kis malacaink. Az előmelegített (180 C) légkeveréses sütőben 165 C fokon mintegy 20 perc alatt elkészül. Amikor elkészül, egy kis csavarással vegyük ki az alufóliagolyókat az orrból. A mazsolákat is cseréljük le frissre.
Jó mulatást a boncoláshoz, majd jó étvágyat az elfogyasztásához.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Minden szilveszterkor elkészítjük ezeket a kis malacpofikat. Szerencsét hoznak és vidámságot, ráadásul finom is.

Hasonló receptek

Összes buci

Kókuszos paleo buci

Gluténmentes pizzás kifli

Gluténmentes péksüti

Pan de muerto, az édes-fűszeres mexikói zsemle

Boldog bucik Torma konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

perec

Sós perec házilag

Puha, foszlós tészta, aranybarna felület és a jellegzetes, sós perecforma – pont olyan, amilyen a majálison vagy a színházak büféjében kapható.

Fekete Melinda

burek

Burek spenóttal és fetával

A spenótos-fetás burek a balkáni konyha egyik legnépszerűbb sós finomsága, amely ropogós tésztájával és finom töltelékével gyorsan a család kedvencévé válhat. Egyszerűen ...

Hankusz Sára

bagel

Házi bagel

Van az a felismerés, amikor rájössz, hogy a bagelért nem kell pékségig rohanni, elég bekapcsolni a sütőt. A főzős-sütős trükk elsőre furcsának hangzik, de pont ettől lesz kívül ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept