Nosalty logó

Színes bulgursaláta, pirított gombával

vegetáriánus
vegán

Decathlon

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

200 g bulgur
2 dl víz
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
5 közepes db csiperkegomba
1 közepes db lilahagyma
10 db koktélparadicsom
1 db piros kaliforniai paprika
1 db sárga kaliforniai paprika
1 db zöld kaliforniai paprika
4 ek olívaolaj
3 teáskanál balzsamecet
1 teáskanál kakukkfű
1 csokor petrezselyem

Tápanyag és kalória

308

Kalória

9.7g

Fehérje

52.1g

Szénhidrát

9.3g

Zsír

299.3g

Víz

Koleszterin

10.2g

Élelmi rost

6.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
14% Szénhidrát
2% Zsír

50g bulgur

171 kcal
50g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
40g csiperkegomba

9 kcal
23g lilahagyma

8 kcal
43g koktélparadicsom

8 kcal
58g piros kaliforniai paprika

12 kcal
58g sárga kaliforniai paprika

16 kcal
58g zöld kaliforniai paprika

9 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g balzsamecet

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
11g petrezselyem

4 kcal

Összesen 308 kcal

3% Fehérje
14% Szénhidrát
2% Zsír

200g bulgur

684 kcal
200g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
160g csiperkegomba

34 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
170g koktélparadicsom

31 kcal
230g piros kaliforniai paprika

49 kcal
230g sárga kaliforniai paprika

62 kcal
230g zöld kaliforniai paprika

38 kcal
32g olívaolaj

283 kcal
0g balzsamecet

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
45g petrezselyem

16 kcal

Összesen 1230 kcal

3% Fehérje
14% Szénhidrát
2% Zsír

12.6g bulgur

43 kcal
12.6g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
10.1g csiperkegomba

2 kcal
5.7g lilahagyma

2 kcal
10.7g koktélparadicsom

2 kcal
14.5g piros kaliforniai paprika

3 kcal
14.5g sárga kaliforniai paprika

4 kcal
14.5g zöld kaliforniai paprika

2 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
0g balzsamecet

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
2.8g petrezselyem

1 kcal

Összesen 77 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
14% Szénhidrát
2% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

9.7 g

Zsír

Összesen

9.3 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

454.5 g
Cink

2 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

59 mg
Vas

3 mg
Magnézium

116 mg
Foszfor

242 mg
Nátrium

26 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

52.1 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

299.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

153 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

227 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

200 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

89 micro
Kolin:

32 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

62 micro
β-karotin

1695 micro
β-crypt

234 micro
Likopin

1094 micro
Lut-zea

974 micro

Összesen 308 kcal

3% Fehérje
14% Szénhidrát
2% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

38.9 g

Zsír

Összesen

37.3 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1817.9 g
Cink

7 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

236 mg
Vas

12 mg
Magnézium

462 mg
Foszfor

966 mg
Nátrium

105 mg
Réz

2 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

208.6 g
Cukor

25 mg
Élelmi rost

41 mg

Víz

Összesen

1197 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

614 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

907 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

798 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

355 micro
Kolin:

126 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

249 micro
β-karotin

6780 micro
β-crypt

937 micro
Likopin

4374 micro
Lut-zea

3894 micro

Összesen 1230 kcal

3% Fehérje
14% Szénhidrát
2% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

2.5 g

Zsír

Összesen

2.4 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

114.5 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

15 mg
Vas

1 mg
Magnézium

29 mg
Foszfor

61 mg
Nátrium

7 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

13.1 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

75.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

39 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

57 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

50 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

22 micro
Kolin:

8 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

16 micro
β-karotin

427 micro
β-crypt

59 micro
Likopin

276 micro
Lut-zea

245 micro

Összesen 77 kcal

Elkészítés

A bulgurt kb. kétszeres mennyiségű vízben megfőzzük. Felforraljuk a vizet, beleöntjük a bulgurt, majd újra forrás után a legalacsonyabb lángon, lefedve készre pároljuk. Miután elkészült, tálalásig hagyjuk kihűlni.
A paprikákat és a paradicsomokat tetszés szerint, falatni darabokra vágjuk. A saláta összeállításáig félretesszük.
A gombákat és a lila hagymát felszeleteljük, majd kevés olívaolajon lepirítjuk őket (külön külön, vagy akár egyszerre). Ízesítjük sóval, borssal, kakukkfűvel. A saláta összeállításáig félretesszük.
Egy nagy tálban összekeverjük a fent előkészített hozzávalókat. Sózzuk, borsozzuk, meglocsoljuk olívaolajjal és balzsamecettel, majd alaposan átforgatjuk, hogy jól elkeveredjenek az ízek.
Frissen tálaljuk, grillezett húsok, halak mellé köretként, de egytálételként is megállja a helyét.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 10 p

nosalty-badge További kipróbált receptek

Íme egy kiadós, ámde roppant egészséges, és vitaminokban gazdag saláta, amelyet megfelelő testmozgás mellett tökéletesen be tudsz illeszteni a nyári fogyókúrás étrendedbe. Fő összetevője a bulgur, más néven törökbúza, a durumbúza tört változata. A búzaszemeket a betakarítják, hántolják, majd előfőzés után szárítják, és úgy dolgozzák fel. A Közel-Keleten és Indiában a mindennapos étkezés része, de nálunk is egyre népszerűbb. Igazán sokoldalú alapanyag.

Hasonló receptek

Összes különleges saláták

Grillezett nektarin és kecskesajt salátaágyon, pirított magvakkal

Ricotta ropogós friss salátával

Karalábé saláta

Kínai cukorborsó-saláta

Édesburgonya-saláta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

krumplisaláta

Ropogós sültkrumpli-saláta krémesen

A klasszikus majonézes krumplisalátát most ropogósra sült burgonyával készítettük el, amitől sokkal izgalmasabb lett az állaga. A sült krumpli mellé friss uborka, hagyma és ...

Hankusz Sára

krumplisaláta

Japán krumplisaláta

Mi is kipróbáltuk a népszerű japán krumplisalátát, amihez csak egy tálba dobáljuk a hozzávalókat, összenyomkodjuk, jól elkeverjük, és már ehetjük is. Ugye, mennyire egyszerű? Szuper ...

Fekete Melinda

krumplisaláta

Krémes „arany” burgonyasaláta

Ez a krémes amerikai burgonyasaláta pont az a fajta köret, amit egyszer elkészítünk, aztán minden nyári grillezésre, piknikre és családi ebédre újra kérnek belőle. A sárga húsú ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept