Nosalty logó

Színes, egészben sült fasírozott

Name: Színes, egészben sült fasírozott
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Darált sertéshús; 1 közepes db Vöröshagyma; 1 közepes db Sárgarépa; 10 dkg Zöldborsó; 1 db Pritaminpaprika; 5 dkg Csemegekukorica 5 evőkanál; 1 db Tojás; 5 ek Zsemlemorzsa bőven mért; 1 kk Só vagy ízlés szerint; 1 kk Fekete bors őrölt; 3 dkg Vaj

Lizinka_

4adag

Idő

75p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

50 dkg darált sertéshús
1 közepes db vöröshagyma
1 közepes db sárgarépa
10 dkg zöldborsó
1 db pritaminpaprika
5 dkg csemegekukorica (5 evőkanál)
1 db tojás
5 ek zsemlemorzsa (bőven mért)
1 kk só (vagy ízlés szerint)
1 kk fekete bors (őrölt)
3 dkg vaj

Tápanyag és kalória

404

Kalória

31.1g

Fehérje

20.8g

Szénhidrát

21.6g

Zsír

190.5g

Víz

139.9g

Koleszterin

3.8g

Élelmi rost

6.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír

125g darált sertéshús

228 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
20g sárgarépa

7 kcal
25g zöldborsó

20 kcal
40g pritaminpaprika

9 kcal
13g csemegekukorica

11 kcal
14g tojás

17 kcal
13g zsemlemorzsa

49 kcal
1g só

0 kcal
0g fekete bors

1 kcal
8g vaj

54 kcal

Összesen 404 kcal

12% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír

500g darált sertéshús

910 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
100g zöldborsó

81 kcal
160g pritaminpaprika

34 kcal
50g csemegekukorica

43 kcal
55g tojás

69 kcal
50g zsemlemorzsa

198 kcal
4g só

0 kcal
1g fekete bors

3 kcal
30g vaj

215 kcal

Összesen 1615 kcal

12% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír

44.6g darált sertéshús

81 kcal
8g vöröshagyma

3 kcal
7.1g sárgarépa

3 kcal
8.9g zöldborsó

7 kcal
14.3g pritaminpaprika

3 kcal
4.5g csemegekukorica

4 kcal
4.9g tojás

6 kcal
4.5g zsemlemorzsa

18 kcal
0.4g só

0 kcal
0.1g fekete bors

0 kcal
2.7g vaj

19 kcal

Összesen 144 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

31.1 g

Zsír

Összesen

21.6 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

140 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1140.2 g
Cink

3 mg
Szelén

32 mg
Kálcium

67 mg
Vas

2 mg
Magnézium

53 mg
Foszfor

376 mg
Nátrium

606 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

20.8 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

190.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

288 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

55 mg
D vitamin:

32 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

63 micro
Kolin:

140 mg
Retinol - A vitamin:

76 micro
α-karotin

633 micro
β-karotin

2138 micro
β-crypt

176 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

825 micro

Összesen 404 kcal

12% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

124.4 g

Zsír

Összesen

86.5 g
Telített zsírsav

35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

560 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4561 g
Cink

12 mg
Szelén

129 mg
Kálcium

269 mg
Vas

9 mg
Magnézium

214 mg
Foszfor

1502 mg
Nátrium

2424 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

83.2 g
Cukor

24 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

762 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1151 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

221 mg
D vitamin:

130 micro
K vitamin:

48 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

37 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

253 micro
Kolin:

562 mg
Retinol - A vitamin:

304 micro
α-karotin

2531 micro
β-karotin

8553 micro
β-crypt

705 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

3299 micro

Összesen 1615 kcal

12% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

11.1 g

Zsír

Összesen

7.7 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

50 mg

Ásványi anyagok

Összesen

407.2 g
Cink

1 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

24 mg
Vas

1 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

134 mg
Nátrium

216 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.4 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

68 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

103 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

20 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

23 micro
Kolin:

50 mg
Retinol - A vitamin:

27 micro
α-karotin

226 micro
β-karotin

764 micro
β-crypt

63 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

295 micro

Összesen 144 kcal

Elkészítés

A sárgarépát tisztítás után kisebb kockákra vágjuk, a vöröshagymát finomra aprítjuk, a pritaminpaprikát kisebb darabokra vágjuk. Egy serpenyőbe tesszük a vajat, és a hagymát üvegesre pirítjuk. Majd hozzáadjuk a sárgarépát. Összesütjük, és fedővel letakarva pároljuk kb. 5 percig. Miután levettük a tűzről, beletesszük a zöldborsót.
A darált húshoz adjuk a tojást, a sót, a borsot, a kukoricát, a pritaminpaprikát, a zsemlemorzsát, majd a serpenyőben lévő, hagymás-sárgarépás borsót.
Egy püspökkenyér formát (nálam ez 30x11x7 cm, trapéz alakú) kibélelünk alufóliával, és megkenjük olvasztott vajjal. Ebbe tesszük a húsos masszát, és villával egyenletesen elsimítjuk. A fóliát ráhajtjuk a húsra, és előmelegített sütőbe tesszük (180 C, gázsütő 3-as fokozat). Kb. 45-50 perc alatt készre sütjük.
A formából kivéve egy deszkára tesszük a fasírozottat, és langyosra hűtjük. Szeletelve, tetszőleges körettel és savanyúsággal kínáljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x11x7

Már többször készítettem. Formára, színre, ízre különleges. Próbáljátok ki!

Hasonló receptek

Összes vagdalt

Fasírt zöldségágyon

Brokkolival-sülttojással töltött vagdalt

Vagdalt zöldségekkel töltve

Nyúlvagdalt

Stefánia vagdalt 3.

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rostélyos

Eszterházy rostélyos

Az Eszterházy rostélyos egy klasszikus magyar fogás, amely az 1700-as években születhetett meg. Ebben az ételben az omlós marhahúst gazdag, zöldséges-tejfölös mártás teszi igazán ...

Fekete Melinda

vagdalt

Stefánia-vagdalt, ahogy a nagyi is sütötte

A Stefánia-vagdalt (vagy más, ismertebb nevén Stefánia-szelet, töltött fasírt) népszerűsége a nyolcvanas években tört be a magyar gasztronómiába és konyhákba, innentől nem volt ...

Hering András

tésztában sült hús

Brit kolbásztekercs pikáns mártogatóssal (Sausage roll)

A brit hétköznapok elmaradhatatlan kelléke a sausage roll, azaz a kolbásztekercs, amit az aluljárós pékségtől a sarki pubig mindenhol kapni. Igazi sörkorcsolya, ami reggelire is kiváló, ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept