Nosalty logó

Színes karácsonyi mézeskalács

Name: Színes karácsonyi mézeskalács
Prep time: 20 min
Cook time: 7 min
Total time: 27 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Finomliszt; 25 dkg Porcukor; 2 db Tojás; 25 dkg Méz langyos; 1 ek Sertészsír; 2 dl Tej; 6 ek Lekvár/ dzsem; 1 teáskanál Szalalkáli; 1 késhegynyi Szódabikarbóna; 1 kk Fahéj; 1 kávéskanál Szegfűszeg; 1 kávéskanál Mézeskalács fűszerkeverék; 30 dkg Porcukor; 2 db Tojásfehérje; 1 citromból nyert Citromlé; 1 kávéskanál Ételfesték tetszőleges

6adag

Idő

27p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

1 kg finomliszt
25 dkg porcukor
2 db tojás
25 dkg méz (langyos)
1 ek sertészsír
2.5 dl tej
6 ek lekvár/ dzsem
1 teáskanál szalalkáli
1 késhegynyi szódabikarbóna
1 kk fahéj
1 kávéskanál szegfűszeg
1 kávéskanál mézeskalács fűszerkeverék

A cukomázhoz

30 dkg porcukor
2 db tojásfehérje
1 citromból nyert citromlé
1 kávéskanál ételfesték ( tetszőleges)

Tápanyag és kalória

1222

Kalória

22.2g

Fehérje

269.3g

Szénhidrát

6.6g

Zsír

63.2g

Víz

62.4g

Koleszterin

4.8g

Élelmi rost

137.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
75% Szénhidrát
2% Zsír

A tésztához

167g finomliszt

607 kcal
42g porcukor

161 kcal
18g tojás

23 kcal
42g méz

127 kcal
3g sertészsír

23 kcal
42g tej

23 kcal
20g lekvár/ dzsem

56 kcal
0g szalalkáli

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal

A cukomázhoz

50g porcukor

194 kcal
13g tojásfehérje

7 kcal
7g citromlé

1 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Összesen 1222 kcal

6% Fehérje
75% Szénhidrát
2% Zsír

A tésztához

1000g finomliszt

3640 kcal
250g porcukor

968 kcal
110g tojás

138 kcal
250g méz

760 kcal
15g sertészsír

135 kcal
250g tej

140 kcal
120g lekvár/ dzsem

334 kcal
0g szalalkáli

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal

A cukomázhoz

300g porcukor

1161 kcal
80g tojásfehérje

42 kcal
40g citromlé

9 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Összesen 7327 kcal

6% Fehérje
75% Szénhidrát
2% Zsír

A tésztához

41.4g finomliszt

151 kcal
10.4g porcukor

40 kcal
4.6g tojás

6 kcal
10.4g méz

31 kcal
0.6g sertészsír

6 kcal
10.4g tej

6 kcal
5g lekvár/ dzsem

14 kcal
0g szalalkáli

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal

A cukomázhoz

12.4g porcukor

48 kcal
3.3g tojásfehérje

2 kcal
1.7g citromlé

0 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Összesen 304 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
75% Szénhidrát
2% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

22.2 g

Zsír

Összesen

6.6 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

62 mg

Ásványi anyagok

Összesen

501.6 g
Cink

1 mg
Szelén

65 mg
Kálcium

90 mg
Vas

3 mg
Magnézium

42 mg
Foszfor

220 mg
Nátrium

78 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

269.3 g
Cukor

138 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

63.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

26 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

16 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

56 micro
Kolin:

69 mg
Retinol - A vitamin:

26 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

112 micro

Összesen 1222 kcal

6% Fehérje
75% Szénhidrát
2% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

133 g

Zsír

Összesen

39.3 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

374 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3009.3 g
Cink

9 mg
Szelén

392 mg
Kálcium

542 mg
Vas

15 mg
Magnézium

253 mg
Foszfor

1320 mg
Nátrium

470 mg
Réz

2 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

1615.7 g
Cukor

827 mg
Élelmi rost

29 mg

Víz

Összesen

379.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

155 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

27 mg
D vitamin:

95 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

335 micro
Kolin:

417 mg
Retinol - A vitamin:

155 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

673 micro

Összesen 7327 kcal

6% Fehérje
75% Szénhidrát
2% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.5 g

Zsír

Összesen

1.6 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

16 mg

Ásványi anyagok

Összesen

124.6 g
Cink

0 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

22 mg
Vas

1 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

55 mg
Nátrium

19 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

66.9 g
Cukor

34 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

15.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

6 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

17 mg
Retinol - A vitamin:

6 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

28 micro

Összesen 304 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tejet kétfelé vesszük, egyik felében a szalalkálit, a másik felében a szódabikarbónát feloldjuk.
A tészta összes hozzávalóját összegyúrjuk.
Lisztezett deszkán 2-3 mm vastagra nyújtjuk. Kiszaggatjuk a választott formával, majd előmelegített sütőben sütőpapíros lapon megsütjük.
Közben a mázhoz a tojásfehérjét, a porcukrot, és a citromlevet kikeverjük, majd tetszőlegesen színezzük.
Beleforgatjuk a mázba, majd hagyjuk megszáradni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 7 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Tavaly karácsonykor készítettem el a családom részére, és mindenkinek nagyon ízlett, így tudom ajánlani, még karácsonyfára dísznek is kiváló.

Hasonló receptek

Összes mézeskalács

Mézeskalács és habkarika karácsonyra

Mézeskalács Oscar-díj (Mézeskalács 14.)

Mézeskalács házikó udvarral

Mézes adventi naptár

Mézeskalács szív Iluskától

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

mézeskalács

Mézeskalácscsigák

Mindenki imádja a mézeskalácsot, ezt a szuper fűszeres tésztát azonban akár csigaformában is elkészíthetjük. Így tettünk most mi is, és fűszeres vajkrémmel megkent édes tekercseket ...

Nosalty

mézeskalács

Svéd mézeskalács

Ha a ropogós mézeskalácsok rabjai vagytok, akkor mindenképpen készítsétek el ezt a sötétbarna svéd csodakekszet, mert mennyeien fűszeres és csodásan ropog! Falatozhatjuk magában az ...

Rosanics Petra

mézeskalács

Ünnepi mézeskalács

Mézeskalács nélkül az ünnepek sem igazán édesek, a megfelelő recept megtalálása azonban nem könnyű feladat. Hogy ráleljünk az igazira, érdemes kísérletezni - ez a recept is így ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept