Nosalty logó

Színes kokárda kalács

Name: Színes kokárda kalács
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 3 dkg Élesztő; 1 csipet Só; 3 dl Tej; 2 ek Cukor; 2 db Tojássárgája; 1 db Tojás; 8 dkg Margarin; 2 ek Napraforgó olaj; 4 csepp Ételfesték zöld, piros; 4 csepp Vaníliaaroma

Szekeres Lajosné Klári

4adag

Idő

115p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

50 dkg finomliszt
3 dkg élesztő
1 csipet só
3 dl tej
2 ek cukor
2 db tojássárgája
1 db tojás
8 dkg margarin
2 ek napraforgó olaj
4 csepp ételfesték (zöld, piros)
4 csepp vaníliaaroma

Tápanyag és kalória

751

Kalória

18.9g

Fehérje

105.3g

Szénhidrát

26.8g

Zsír

37.8g

Víz

153.5g

Koleszterin

Élelmi rost

8.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
56% Szénhidrát
14% Zsír

125g finomliszt

455 kcal
8g élesztő

8 kcal
0g só

0 kcal
75g tej

42 kcal
5g cukor

19 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
14g tojás

17 kcal
20g margarin

143 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
0g ételfesték

0 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal

Összesen 751 kcal

10% Fehérje
56% Szénhidrát
14% Zsír

500g finomliszt

1820 kcal
30g élesztő

32 kcal
0g só

0 kcal
300g tej

168 kcal
20g cukor

77 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
55g tojás

69 kcal
80g margarin

574 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
0g ételfesték

0 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal

Összesen 3010 kcal

10% Fehérje
56% Szénhidrát
14% Zsír

48g finomliszt

175 kcal
2.9g élesztő

3 kcal
0g só

0 kcal
28.8g tej

16 kcal
1.9g cukor

7 kcal
3.8g tojássárgája

12 kcal
5.3g tojás

7 kcal
7.7g margarin

55 kcal
1.5g napraforgó olaj

14 kcal
0g ételfesték

0 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal

Összesen 289 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
56% Szénhidrát
14% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

18.9 g

Zsír

Összesen

26.8 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

154 mg

Ásványi anyagok

Összesen

505.5 g
Cink

2 mg
Szelén

52 mg
Kálcium

126 mg
Vas

2 mg
Magnézium

33 mg
Foszfor

224 mg
Nátrium

65 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

105.3 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

37.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

221 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

32 micro
K vitamin:

19 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

112 micro
Kolin:

135 mg
Retinol - A vitamin:

210 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

131 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

193 micro

Összesen 751 kcal

10% Fehérje
56% Szénhidrát
14% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

75.7 g

Zsír

Összesen

107.3 g
Telített zsírsav

23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

46 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

30 g
Koleszterin

614 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2022.1 g
Cink

8 mg
Szelén

209 mg
Kálcium

504 mg
Vas

9 mg
Magnézium

132 mg
Foszfor

897 mg
Nátrium

259 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

421.3 g
Cukor

34 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

151.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

885 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

16 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

127 micro
K vitamin:

77 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

447 micro
Kolin:

542 mg
Retinol - A vitamin:

840 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

523 micro
β-crypt

18 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

771 micro

Összesen 3010 kcal

10% Fehérje
56% Szénhidrát
14% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.3 g

Zsír

Összesen

10.3 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

59 mg

Ásványi anyagok

Összesen

194.2 g
Cink

1 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

48 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

86 mg
Nátrium

25 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

40.5 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

14.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

85 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

43 micro
Kolin:

52 mg
Retinol - A vitamin:

81 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

50 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

74 micro

Összesen 289 kcal

Elkészítés

A cukros langyos tejben felfuttatjuk az élesztőt , majd bele szitáljuk a lisztet, hozzáadjuk a tojások sárgáját és elkezdjük összeállítani a tésztát.
Amikor már össze áll akkor apránként beledolgozzuk az olajos margarint. Addig dagasztjuk amíg elválik a tál oldaláról és a kezünkről a tészta.
Ekkor kerekre dolgozzuk a tésztát, meglisztezzük a tetejét és konyharuhával lefedjük, meleg helyen 30 percig kelesztjük.
Ha meg kelt akkor három egyenlő részre osztjuk kis cipókra és megfestjük a két tésztát zöldre és pirosra, belegyúrjuk addig amíg az ételfesték teljesen eloszlik a tésztában.
Újra pihentetjük 15 percig a tésztákat. A cipókat nyújtsuk ki és 25-30 cm rudakat formázzunk belőlük. Majd tegyük egymás mellé csípjük össze a végeiket és hármas fonással fonjuk össze a végét hajtsuk alá.
Tegyük sütőpapírral bélelt kenyér formába, majd kenjük le felvert egész tojással. 15 percig kelesztjük.
Ha megkelt újra lekenjük felvert tojással és betoljuk a 180°C előmelegített sütőbe 25 percre és szép piros ropogósra sütjük.
Rácson hagyjuk langyosra hűlni mert csak így lehet szépen felszeletelni recés késsel, és ekkor látszik a szép színes kalács, akár a kokárda.

Recept infó

Előkészítés ideje: 90 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Ez a finom trikolor kalács a húsvét éke, egyszerre finom és mutatós.

Hasonló receptek

Összes kalács

Reform mazsolás rózsakalács

Ünnepi kalács

Éjjel kelesztett fonott kakaós kalács

Diós kalács

Cureki - görög húsvéti kalács

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kalács

Pisztáciás babka

Ez a pisztáciás babka igazán különleges: a tésztájába is pisztáciás növényi tejet öntöttünk, így minden falat intenzíven pisztáciás. Puha, illatos és gazdag ízvilágú édesség, ...

Nosalty

bukta

Húsvéti lekváros bukta

Húsvétkor nálunk mindig készül valami játékos finomság is a klasszikusok mellé, és így született meg a nyuszi alakú lekváros bukta ötlete. A puha, foszlós tészta(a Budafoki ...

Nosalty

kalács

Kalácsmuffin

Ez a kalácsmuffin nem maradékmentés, hanem eleve így terveztük: frissen dagasztott, puha tésztából készül, amit két irányba vittünk el. Az egyik fele édesebb, klasszikus kalácsos ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept