Nosalty logó

Színes őszi kuszkusz édesburgonyával

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

2 db édesburgonya (közepes)
1 közepes db cukkini
1 db padlizsán
1 db pritaminpaprika
2 gerezd fokhagyma
2 bögre kuszkusz (4 kis bögre)
5 dl víz
15 dkg parmezán sajt (reszelt)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
chili ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint

Tápanyag és kalória

584

Kalória

27.8g

Fehérje

93.4g

Szénhidrát

10.4g

Zsír

357.7g

Víz

25.5g

Koleszterin

10.5g

Élelmi rost

8.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
19% Szénhidrát
2% Zsír

90g édesburgonya

56 kcal
50g cukkini

8 kcal
100g padlizsán

24 kcal
40g pritaminpaprika

9 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
90g kuszkusz

338 kcal
125g víz

0 kcal
38g parmezán sajt

147 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Összesen 584 kcal

6% Fehérje
19% Szénhidrát
2% Zsír

360g édesburgonya

223 kcal
200g cukkini

32 kcal
400g padlizsán

95 kcal
160g pritaminpaprika

34 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
360g kuszkusz

1354 kcal
500g víz

0 kcal
150g parmezán sajt

588 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Összesen 2334 kcal

6% Fehérje
19% Szénhidrát
2% Zsír

16.9g édesburgonya

10 kcal
9.4g cukkini

2 kcal
18.7g padlizsán

4 kcal
7.5g pritaminpaprika

2 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
16.9g kuszkusz

63 kcal
23.4g víz

0 kcal
7g parmezán sajt

28 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Összesen 109 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
19% Szénhidrát
2% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

27.8 g

Zsír

Összesen

10.4 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

26 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1617.8 g
Cink

2 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

510 mg
Vas

2 mg
Magnézium

100 mg
Foszfor

495 mg
Nátrium

498 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

93.4 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

357.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

594 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

54 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

75 micro
Kolin:

27 mg
Retinol - A vitamin:

75 micro
α-karotin

11 micro
β-karotin

6142 micro
β-crypt

161 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1061 micro

Összesen 584 kcal

6% Fehérje
19% Szénhidrát
2% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

111.3 g

Zsír

Összesen

41.6 g
Telített zsírsav

23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

102 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6471 g
Cink

10 mg
Szelén

38 mg
Kálcium

2039 mg
Vas

9 mg
Magnézium

399 mg
Foszfor

1981 mg
Nátrium

1990 mg
Réz

2 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

373.7 g
Cukor

35 mg
Élelmi rost

42 mg

Víz

Összesen

1430.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2377 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

218 mg
D vitamin:

29 micro
K vitamin:

35 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

301 micro
Kolin:

108 mg
Retinol - A vitamin:

302 micro
α-karotin

44 micro
β-karotin

24566 micro
β-crypt

643 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4242 micro

Összesen 2334 kcal

6% Fehérje
19% Szénhidrát
2% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

5.2 g

Zsír

Összesen

1.9 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

5 mg

Ásványi anyagok

Összesen

303 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

95 mg
Vas

0 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

93 mg
Nátrium

93 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

17.5 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

67 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

111 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

5 mg
Retinol - A vitamin:

14 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

1150 micro
β-crypt

30 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

199 micro

Összesen 109 kcal

Elkészítés

Az édesburgonyát meghámozzuk és felkockázzuk. A cukkinit, padlizsánt és a paprikát szintén kockákra vágjuk. Tepsibe vagy sütőlapra tesszük a zöldségeket. Én kevés olívaolajjal kentem ki a tepsit, így nem tapadt le a zöldség.
Szórjuk meg a zöldségeket ízlés szerint a fűszerekkel, a sóval, borssal, bazsalikommal és egy kis őrölt chilivel.
Adjunk hozzá zúzott vagy aprított fokhagymát.
200 fokra előmelegített sütőbe toljuk, addig sütjük, amíg kissé megpirul. (kb. fél óra)
Közben elkészítjük a kuszkuszt. Egy kis bögre kuszkuszra van szükség fejenként. A kuszkuszhoz forró vizet öntünk, hogy épp ellepje. Tehetünk hozzá egy kis fűszert ízlés szerint, és egy kis olívaolajat. Lefedjük, és 5-10 percig hagyjuk, hogy megduzzadjon. Ha a zöldségek megpirultak, kivesszük a sütőből, pár percig hűlni hagyjuk, majd a kuszkuszhoz keverjük őket. Ha száraznak találjuk, locsoljunk rá egy kis olívaolajat, vagy bármilyen ízesített olajat. Tálaláskor reszelt parmezánnal kínáljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Ez egy egyszerű és egészséges őszi csemege, szemet gyönyörködtető színnel. Szezonja van az édesburgonyának, így könnyen beszerezhető. Különböző méretben és színben kapható, fajtától függően. Válogassunk kedvünkre. :) Ebédre, de akár könnyű vacsorának is kiváló. Az őszi hangulat garantált. Az alapanyag mennyiségek csak ajánlásként szolgálnak. Ennél az ételnél egyéni ízlésünk határozhatja meg, miből mennyit adunk hozzá.

Hasonló receptek

Összes kuszkusz

Gyöngykuszkusz padlizsánnal

Paradicsomos mozzarellás kuszkusz

Zöldséges kuszkusz sült csirkemellel

Kuszkuszos zöldség sütőben sülve

Kuszkusz-bizi

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

töltött paprika

Töltött paprika egyszerűen

Bár az év minden szakában szokás főzni töltött paprikát, nyáron elmaradhatatlan, hiszen nincs is finomabb verzió, mint a szezon harsanósan friss tv-paprikáival készülő. Elsőre kicsit ...

Rosanics Petra

rizses hús

Egyedényes kókuszos-csirkés rizs

Ez az egyedényes kókuszos-csirkés rizs igazi megmentő a rohanós napokon, amikor valami finomat ennél, de nincs kedved órákig a konyhában állni. Egyetlen lábasban készül, mégis gazdag, ...

Hankusz Sára

lecsó

Rizses lecsó

A lecsó vitathatatlanul a nyár egyik legegyszerűbb és legízletesebb egytálétele. Ebben a verzióban a rizs a lecsó szaftjában fő meg, így minden falat átveszi a paradicsom és paprika ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept