Nosalty logó

Színes őszi leves

Name: Színes őszi leves
Prep time: 30 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 dkg Kolozsvári szalonna; 1 közepes db Vöröshagyma felszelve; 1 közepes szár Halványító zeller vékonyra szeletelve; 10 dkg Gomba szeletelve; 50 dkg Sütőtök megpucolva, kockára vágva; 40 dkg Konzerv paradicsom hámozott, kockázott; 1 gerezd Fokhagyma finomra vágva; 1 dkg Sűrített paradicsom 1 ek; 1 szál Rozmaring vagy 1 tk szárított; 1 teáskanál Só; 1 teáskanál Fekete bors; 30 dkg Fejtett bab előfőzött szárazbab; 1 l Víz kb.; 0 ízlés szerint Petrezselyem

witch

Színes őszi leves

6adag

Idő

85p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A leveshez

10 dkg kolozsvári szalonna
1 közepes db vöröshagyma (felszelve)
1 közepes szár halványító zeller (vékonyra szeletelve)
10 dkg gomba (szeletelve)
50 dkg sütőtök (megpucolva, kockára vágva)
40 dkg konzerv paradicsom (hámozott, kockázott)
1 gerezd fokhagyma (finomra vágva)
1 dkg sűrített paradicsom (1 ek)
1 szál rozmaring (vagy 1 tk szárított)
1 teáskanál só
1 teáskanál fekete bors
30 dkg fejtett bab (előfőzött szárazbab)
1.3 l víz (kb.)

A tálalashoz

petrezselyem ízlés szerint

Tápanyag és kalória

333

Kalória

14.8g

Fehérje

43.3g

Szénhidrát

12.4g

Zsír

376.2g

Víz

15g

Koleszterin

11g

Élelmi rost

5.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
10% Szénhidrát
3% Zsír

A leveshez

17g kolozsvári szalonna

109 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
7g halványító zeller

1 kcal
17g gomba

4 kcal
83g sütőtök

32 kcal
67g konzerv paradicsom

11 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
2g sűrített paradicsom

1 kcal
1g rozmaring

2 kcal
1g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
50g fejtett bab

167 kcal
208g víz

0 kcal

A tálalashoz

0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 333 kcal

3% Fehérje
10% Szénhidrát
3% Zsír

A leveshez

100g kolozsvári szalonna

655 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
40g halványító zeller

5 kcal
100g gomba

21 kcal
500g sütőtök

189 kcal
400g konzerv paradicsom

64 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
10g sűrített paradicsom

8 kcal
7g rozmaring

9 kcal
6g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
300g fejtett bab

999 kcal
1250g víz

0 kcal

A tálalashoz

0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 1987 kcal

3% Fehérje
10% Szénhidrát
3% Zsír

A leveshez

3.6g kolozsvári szalonna

23 kcal
3.2g vöröshagyma

1 kcal
1.4g halványító zeller

0 kcal
3.6g gomba

1 kcal
17.8g sütőtök

7 kcal
14.3g konzerv paradicsom

2 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
0.4g sűrített paradicsom

0 kcal
0.2g rozmaring

0 kcal
0.2g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
10.7g fejtett bab

36 kcal
44.5g víz

0 kcal

A tálalashoz

0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 70 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
10% Szénhidrát
3% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
β-crypt

Fehérje

Összesen

14.8 g

Zsír

Összesen

12.4 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

15 mg

Ásványi anyagok

Összesen

993.5 g
Cink

2 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

194 mg
Vas

6 mg
Magnézium

133 mg
Foszfor

221 mg
Nátrium

425 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

43.3 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

376.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

392 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

25 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

227 micro
Kolin:

43 mg
Retinol - A vitamin:

1 micro
α-karotin

584 micro
β-karotin

3166 micro
β-crypt

2430 micro
Likopin

2309 micro
Lut-zea

74 micro

Összesen 333 kcal

3% Fehérje
10% Szénhidrát
3% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
β-crypt

Fehérje

Összesen

88.8 g

Zsír

Összesen

74.5 g
Telített zsírsav

26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

90 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5960.7 g
Cink

14 mg
Szelén

55 mg
Kálcium

1163 mg
Vas

39 mg
Magnézium

800 mg
Foszfor

1328 mg
Nátrium

2550 mg
Réz

4 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

259.9 g
Cukor

33 mg
Élelmi rost

66 mg

Víz

Összesen

2257.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2351 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

152 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

45 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1364 micro
Kolin:

255 mg
Retinol - A vitamin:

3 micro
α-karotin

3506 micro
β-karotin

18996 micro
β-crypt

14578 micro
Likopin

13856 micro
Lut-zea

444 micro

Összesen 1987 kcal

3% Fehérje
10% Szénhidrát
3% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
β-crypt

Fehérje

Összesen

3.2 g

Zsír

Összesen

2.7 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

3 mg

Ásványi anyagok

Összesen

212.4 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

41 mg
Vas

1 mg
Magnézium

29 mg
Foszfor

47 mg
Nátrium

91 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9.3 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

80.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

84 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

49 micro
Kolin:

9 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

125 micro
β-karotin

677 micro
β-crypt

520 micro
Likopin

494 micro
Lut-zea

16 micro

Összesen 70 kcal

Elkészítés

A leveshez

A csíkokra vágott szalonnát kezdjük sütni egy nagy fazékban. Amikor már van egy kis zsír alatta, dobjuk rá a hagymát, zellert, meg a gombát. Kevergessük, amíg a zöldségek kezdenek kicsit színt kapni, kb 6-8 perc.
Adjuk hozzá az összes többi hozzávalót, öntsük fel vízzel, kb. 1-1,5 l. Forraljuk fel, majd kislángon, lefedve addig főzzük, amíg a tök megpuhul.

A tálalashoz

Szórjuk meg ízlés szerint petrezselyemmel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 50 p
Sütés ideje: 5 p

A hétvégi újságban megláttam egy csábító képet erről a levesről. Mivel volt otthon egy fel sütőtököm, erre lett felhasználva. A másik feléből saláta lett, így nem volt unalmas, hogy mindennap tök van az étlapon, mert annyira más mindkét étel.

Hasonló receptek

Összes zöldségleves

Jamaicai kukoricaleves

Zöldségleves gazdagon

Zöldséges hajdinaleves

Zöldségleves tejszínnel ReAnett konyhájából

Cukkinileves boglyas tésztával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

húsleves

Scrippelle ’mbusse - olasz palacsinta húslevesben

Ha azt hitted, a palacsinta csak édes lehet, az abruzzóiak most meglepnek. A scrippelle ’mbusse egy különleges, mégis végtelenül egyszerű olasz fogás: papírvékony, sós palacsinták ...

Hering András

palócleves

Gazdag és sűrű palócleves

A palócleves pont az a leves, amelyre egy borongós, hideg napon vágyik az ember. Tele van zöldséggel, hússal és fűszerrel a habarástól pedig pikáns és sűrű lesz. Ha kenyérrel ...

Fekete Melinda

zöldségleves

Pastina, az olasz „penicillinleves”

Ez a leves az olasz nagyik csodaszere a megfázás ellen, ezért kapta a „penicillinleves” becenevet. Igazi olasz komfort kaja, ami nemcsak a testünket, de a lelkünket is melengeti. Eredetileg ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept