Nosalty logó

Színes rakottas zöldségekből

Name: Színes rakottas zöldségekből
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 0 kg Csicsóka; 10 közepes db Sárgarépa; 1 ek Napraforgó olaj; 2 nagy db Lilahagyma; 100 g Rukkola; 0 kg Juhtúró; 300 g Joghurt juhjoghurt; 50 ml Növényi tejszín rizstejszín; 5 g Vaj; 15 dkg Füstölt sajt; 20 dkg Trappista sajt; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 ek Metélőhagyma; 0 ízlés szerint Majoranna

janettaylor

8adag

Idő

90p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

0.5 kg csicsóka
10 közepes db sárgarépa
1 ek napraforgó olaj
2 nagy db lilahagyma
100 g rukkola
0.5 kg juhtúró
300 g joghurt (juhjoghurt)
50 ml növényi tejszín (rizstejszín)
5 g vaj
15 dkg füstölt sajt
20 dkg trappista sajt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 ek metélőhagyma
majoranna ízlés szerint

Tápanyag és kalória

464

Kalória

24.7g

Fehérje

23.4g

Szénhidrát

30.8g

Zsír

203.3g

Víz

37.1g

Koleszterin

4.1g

Élelmi rost

12.4g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

9% Fehérje
8% Szénhidrát
11% Zsír

63g csicsóka

31 kcal
100g sárgarépa

36 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal
43g lilahagyma

15 kcal
13g rukkola

3 kcal
63g juhtúró

177 kcal
38g joghurt

23 kcal
6g növényi tejszín

16 kcal
1g vaj

4 kcal
19g füstölt sajt

62 kcal
25g trappista sajt

88 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g metélőhagyma

0 kcal
0g majoranna

0 kcal

Összesen 464 kcal

9% Fehérje
8% Szénhidrát
11% Zsír

500g csicsóka

252 kcal
800g sárgarépa

292 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
340g lilahagyma

124 kcal
100g rukkola

25 kcal
500g juhtúró

1415 kcal
300g joghurt

183 kcal
50g növényi tejszín

126 kcal
5g vaj

36 kcal
150g füstölt sajt

492 kcal
200g trappista sajt

704 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
6g metélőhagyma

2 kcal
0g majoranna

0 kcal

Összesen 3722 kcal

9% Fehérje
8% Szénhidrát
11% Zsír

16.9g csicsóka

9 kcal
27g sárgarépa

10 kcal
0.3g napraforgó olaj

2 kcal
11.5g lilahagyma

4 kcal
3.4g rukkola

1 kcal
16.9g juhtúró

48 kcal
10.1g joghurt

6 kcal
1.7g növényi tejszín

4 kcal
0.2g vaj

1 kcal
5.1g füstölt sajt

17 kcal
6.8g trappista sajt

24 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.2g metélőhagyma

0 kcal
0g majoranna

0 kcal

Összesen 126 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

9% Fehérje
8% Szénhidrát
11% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

24.7 g

Zsír

Összesen

30.8 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

37 mg

Ásványi anyagok

Összesen

751.8 g
Cink

1 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

273 mg
Vas

2 mg
Magnézium

39 mg
Foszfor

209 mg
Nátrium

223 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

23.4 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

203.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

853 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

28 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

50 micro
Kolin:

35 mg
Retinol - A vitamin:

93 micro
α-karotin

3095 micro
β-karotin

7587 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

676 micro

Összesen 464 kcal

9% Fehérje
8% Szénhidrát
11% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

197.2 g

Zsír

Összesen

246.5 g
Telített zsírsav

55 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

297 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6014.7 g
Cink

10 mg
Szelén

41 mg
Kálcium

2184 mg
Vas

17 mg
Magnézium

309 mg
Foszfor

1670 mg
Nátrium

1781 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

186.8 g
Cukor

99 mg
Élelmi rost

32 mg

Víz

Összesen

1626 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

6826 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

99 mg
D vitamin:

48 micro
K vitamin:

223 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

399 micro
Kolin:

278 mg
Retinol - A vitamin:

741 micro
α-karotin

24756 micro
β-karotin

60695 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

7 micro
Lut-zea

5409 micro

Összesen 3722 kcal

9% Fehérje
8% Szénhidrát
11% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.7 g

Zsír

Összesen

8.3 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

10 mg

Ásványi anyagok

Összesen

203.3 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

74 mg
Vas

1 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

56 mg
Nátrium

60 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.3 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

55 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

231 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

9 mg
Retinol - A vitamin:

25 micro
α-karotin

837 micro
β-karotin

2051 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

183 micro

Összesen 126 kcal

Elkészítés

Pucoljuk meg a répát és a csicsókát, majd tegyük fel sós vízben főni. Szinte teljesen készre készítsük el, de még lehessen karikára szelni. A felaprított hagymát megdinszteljük meg az olajon.
Eközben a rukkolát összeturmixoljuk a joghurttal, rizstejszínnel és hozzáadjuk a fél adag reszelt sajt mennyiségét és a túrót is. Befűszerezzük, és félretesszük.
Vajazzunk ki egy sütőedényt, és rétegezzük bele a csicsóka- és a répakarikákat, majd rá a hagymát és a "zöld" masszát, közte újra sózva és borzozva (frissen őrölt tarka borssal). Nálam ez 3 réteget tett ki, az utolsónál rászórjuk a maradék reszelt sajtot, és 180 fokon sütjük, 25 percig befedve, majd fedél nélkül szintén ennyi időt hagyjunk neki.
Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 25 p
Sütés ideje: 50 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Pár szem csicsóka és a túró adta az ötletet, a hűtőt kémlelgetve.

Hasonló receptek

Összes rakott zöldség

Parmigiana Di Melanzane

Vega rakott zöldbab -Rakott zöldbab 3.

Rakott kucsmagomba

Zöldbabos "csapdössze"

Szezámmagos tonhalgolyó saláta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rakott karfiol

Cuccos rakott karfiol, ahogy Schoblocher Barbi készíti

Schoblocher Barbi a színpad mellett a konyhában is megállja a helyét, amit mi sem bizonyít jobban, mint ez a fantasztikusan finom rakott karfiol. Specialitása nem a megszokott rakottas, hanem ...

Nosalty

rakott zöldség

Rakott spárga besamellel

A spárga nagyon sokoldalú zöldség, rengeteg receptbe beilleszthető: például nagyon jól passzol a rakott ételekbe is. Ez a rakott spárga, a besameltől igazán gazdag és krémes lesz, a ...

Fekete Melinda

rakott karfiol

Rakott karfiol háziasan

Vannak olyan ételek, amiket az ember 3-4 napig is szívesen elfogyaszt és az idő nem ront az ízükön, sőt még jót is tesz nekik. Pont ilyen fogások a zöldséges rakottasok. A nagyadag ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept