Nosalty logó

Színes saláta télire

Name: Színes saláta télire
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 l Víz; 1 dl Ecet 20 %-os; 36 g Só; 180 g Cukor; 1 késhegynyi Borkén; 6 közepes db Lilahagyma; 1 kg Zöldparadicsom; 4 közepes db Kápia paprika; 1 teáskanál Bors; 1 kávéskanál Koriandermag; 1 kávéskanál Őrölt fűszerkömény; 1 kk Mustármag

Iluska

3adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1.2 l víz
1.8 dl ecet (20 %-os)
36 g só
180 g cukor
1 késhegynyi borkén
6 közepes db lilahagyma
1.5 kg zöldparadicsom
4 közepes db kápia paprika
1 teáskanál bors
1 kávéskanál koriandermag
1 kávéskanál őrölt fűszerkömény
1 kk mustármag

Tápanyag és kalória

460

Kalória

9.2g

Fehérje

108.8g

Szénhidrát

1.7g

Zsír

1188.5g

Víz

Koleszterin

11.1g

Élelmi rost

92.4g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

1% Fehérje
8% Szénhidrát
0% Zsír

400g víz

0 kcal
60g ecet

11 kcal
12g só

0 kcal
60g cukor

232 kcal
0g borkén

0 kcal
180g lilahagyma

66 kcal
500g zöldparadicsom

115 kcal
160g kápia paprika

34 kcal
0g bors

0 kcal
0g koriandermag

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g mustármag

2 kcal

Összesen 460 kcal

1% Fehérje
8% Szénhidrát
0% Zsír

1200g víz

0 kcal
180g ecet

32 kcal
36g só

0 kcal
180g cukor

697 kcal
0g borkén

0 kcal
540g lilahagyma

197 kcal
1500g zöldparadicsom

345 kcal
480g kápia paprika

102 kcal
0g bors

0 kcal
0g koriandermag

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
1g mustármag

5 kcal

Összesen 1378 kcal

1% Fehérje
8% Szénhidrát
0% Zsír

29.1g víz

0 kcal
4.4g ecet

1 kcal
0.9g só

0 kcal
4.4g cukor

17 kcal
0g borkén

0 kcal
13.1g lilahagyma

5 kcal
36.4g zöldparadicsom

8 kcal
11.7g kápia paprika

2 kcal
0g bors

0 kcal
0g koriandermag

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g mustármag

0 kcal

Összesen 33 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

1% Fehérje
8% Szénhidrát
0% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

9.2 g

Zsír

Összesen

1.7 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5202.7 g
Cink

1 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

132 mg
Vas

4 mg
Magnézium

88 mg
Foszfor

227 mg
Nátrium

4746 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

108.8 g
Cukor

92 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

1188.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

366 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

297 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

58 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

137 micro
Kolin:

61 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

416 micro
β-karotin

3862 micro
β-crypt

643 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

75 micro

Összesen 460 kcal

1% Fehérje
8% Szénhidrát
0% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

27.6 g

Zsír

Összesen

5 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

15608.1 g
Cink

3 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

395 mg
Vas

11 mg
Magnézium

264 mg
Foszfor

680 mg
Nátrium

14237 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

326.4 g
Cukor

277 mg
Élelmi rost

33 mg

Víz

Összesen

3565.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1098 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

890 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

173 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

411 micro
Kolin:

182 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

1249 micro
β-karotin

11587 micro
β-crypt

1929 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

226 micro

Összesen 1378 kcal

1% Fehérje
8% Szénhidrát
0% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

0.7 g

Zsír

Összesen

0.1 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

379.1 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

10 mg
Vas

0 mg
Magnézium

6 mg
Foszfor

17 mg
Nátrium

346 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.9 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

86.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

27 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

22 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

4 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

30 micro
β-karotin

281 micro
β-crypt

47 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

5 micro

Összesen 33 kcal

Elkészítés

Tisztára mossuk az üvegeket. Megmossuk a paradicsomokat, leszárazzuk. A hagymákat megpucoljuk. A paprikákat kicsumázzuk. Az esetleges hibáktól mentesen legyaluljuk, vagy vékony szeletekre vagdossuk.
A fűszereket ledaráljuk kávédarálón. Majd meghintjük a zöldségeket a fűszerekkel, kesztyűt húzunk, és alaposan összeforgatjuk, hogy mindenhol jól átjárja. Kb. 30 percig állni hagyjuk, amíg jól összeérnek az ízek.
Amíg áll, elkészítjük a levet. Kimérjük a vizet, hozzáadjuk az ecetet, cukrot, sót, borként, és addig keverjük, míg minden elolvad.
Üvegbe rakjuk a zöldségeket, és rászedjük a levet úgy, hogy jó tele legyen! Lezárjuk jó erősen! Minimum 1 hónapot várjunk, míg az ízek összeérnek! Aztán fogyasztható. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 p

Ugye milyen jó, mikor a zöld paradicsomot fel tudjuk használni??? Ráadásul még egy finom és gusztusos savanyúságot kapunk.... :-)))

Hasonló receptek

Összes télire

Paradicsom egészben, télire - tartósítószer nélkül

Savanyított cékla

Zöldpaprikakrém télire

Must egész évben tartósító nélkül

Kelbimbó tartósítószer nélkül

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kompót

Posírozott barack selymes joghurttal

A posírozás egy kíméletes hőkezelési technika, amely során az alapanyagot alacsony hőmérsékleten, fűszerekkel ízesített lében puhítjuk. A lassú folyamatnak köszönhetően a barack ...

Fekete Melinda

fűszerek házilag

Medvehagymás só

Ha szívesen élveznétek a medvehagyma ízét egész évben, akkor erre a legegyszerűbb megoldás, ha fűszersót készítetek belőle. Minimális aktív munka van csak vele, utána viszont hosszan ...

Rosanics Petra

fűszerek házilag

Ecetes torma házilag

Bár csíp, könnyeket csal a szemünkbe a készítés és a fogyasztás során is, mégsem tudjuk elképzelni a húsvétot ecetes torma nélkül. A bolti verziók gyakran túl édesek vagy nem elég ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept