Nosalty logó

Színes torta pillangókkal

Name: Színes torta pillangókkal
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 2 h
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 12 db Tojás; 12 evőkanál Finomliszt; 12 ek Cukor; 1 csipet Só; 5 csepp Citromlé; 10 csepp Ételfesték több színben, ízlés szerinti erősségben színezzük; 25 dkg Mascarpone; 2 csomag Habfixáló; 5 dl Növényi habtejszín; 20 dkg Fehér csokoládé; 2 csomag Habfixáló; 100 g Cukormáz fehér; 50 g Marcipán vagy dekormassza, rózsaszín; 50 g Marcipán vagy dekormassza, sárga; 50 g Marcipán vagy dekormassza, piros

Boszi

12adag

Idő

120p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A piskótákhoz

12 db tojás
12 evőkanál finomliszt
12 ek cukor
1 csipet só
5 csepp citromlé
10 csepp ételfesték (több színben, ízlés szerinti erősségben színezzük)

A krémhez

25 dkg mascarpone
2 csomag habfixáló
5 dl növényi habtejszín
20 dkg fehér csokoládé
2 csomag habfixáló

A díszítéshez

100 g cukormáz (fehér)
50 g marcipán (vagy dekormassza, rózsaszín)
50 g marcipán (vagy dekormassza, sárga )
50 g marcipán (vagy dekormassza, piros )

Tápanyag és kalória

538

Kalória

12.7g

Fehérje

51.2g

Szénhidrát

30.8g

Zsír

38.9g

Víz

184.4g

Koleszterin

813.3mg

Élelmi rost

36.4g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

10% Fehérje
38% Szénhidrát
23% Zsír

A piskótákhoz

55g tojás

69 kcal
15g finomliszt

55 kcal
10g cukor

39 kcal
0g só

0 kcal
0g citromlé

0 kcal
0g ételfesték

0 kcal

A krémhez

21g mascarpone

84 kcal
1g habfixáló

5 kcal
42g növényi habtejszín

105 kcal
17g fehér csokoládé

90 kcal
1g habfixáló

5 kcal

A díszítéshez

8g cukormáz

29 kcal
4g marcipán

19 kcal
4g marcipán

19 kcal
4g marcipán

19 kcal

Összesen 538 kcal

10% Fehérje
38% Szénhidrát
23% Zsír

A piskótákhoz

660g tojás

831 kcal
180g finomliszt

655 kcal
120g cukor

464 kcal
0g só

0 kcal
0g citromlé

0 kcal
0g ételfesték

0 kcal

A krémhez

250g mascarpone

1010 kcal
16g habfixáló

60 kcal
500g növényi habtejszín

1255 kcal
200g fehér csokoládé

1078 kcal
16g habfixáló

60 kcal

A díszítéshez

100g cukormáz

346 kcal
50g marcipán

231 kcal
50g marcipán

231 kcal
50g marcipán

231 kcal

Összesen 6452 kcal

10% Fehérje
38% Szénhidrát
23% Zsír

A piskótákhoz

30.1g tojás

38 kcal
8.2g finomliszt

30 kcal
5.5g cukor

21 kcal
0g só

0 kcal
0g citromlé

0 kcal
0g ételfesték

0 kcal

A krémhez

11.4g mascarpone

46 kcal
0.7g habfixáló

3 kcal
22.8g növényi habtejszín

57 kcal
9.1g fehér csokoládé

49 kcal
0.7g habfixáló

3 kcal

A díszítéshez

4.6g cukormáz

16 kcal
2.3g marcipán

11 kcal
2.3g marcipán

11 kcal
2.3g marcipán

11 kcal

Összesen 296 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

10% Fehérje
38% Szénhidrát
23% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

12.7 g

Zsír

Összesen

30.8 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

184 mg

Ásványi anyagok

Összesen

359.2 g
Cink

1 mg
Szelén

21 mg
Kálcium

63 mg
Vas

1 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

141 mg
Nátrium

121 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

51.2 g
Cukor

36 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

38.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

79 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

28 micro
Kolin:

149 mg
Retinol - A vitamin:

79 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

246 micro

Összesen 538 kcal

10% Fehérje
38% Szénhidrát
23% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

152.3 g

Zsír

Összesen

370.2 g
Telített zsírsav

176 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

40 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

2213 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4310 g
Cink

10 mg
Szelén

249 mg
Kálcium

751 mg
Vas

13 mg
Magnézium

133 mg
Foszfor

1696 mg
Nátrium

1455 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

614.3 g
Cukor

437 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

466.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

947 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

476 micro
K vitamin:

20 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

334 micro
Kolin:

1784 mg
Retinol - A vitamin:

947 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

52 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2954 micro

Összesen 6452 kcal

10% Fehérje
38% Szénhidrát
23% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

6.9 g

Zsír

Összesen

16.9 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

101 mg

Ásványi anyagok

Összesen

196.6 g
Cink

0 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

34 mg
Vas

1 mg
Magnézium

6 mg
Foszfor

77 mg
Nátrium

66 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

28 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

21.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

43 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

22 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

81 mg
Retinol - A vitamin:

43 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

135 micro

Összesen 296 kcal

Elkészítés

A piskótákhoz

Előkészítjük a piskóta hozzávalóit. A tortaforma alját sütőpapírral bevonjuk, és még 5 hasonló papírt kivágunk.
Egy robotgépbe tesszük a 12 tojásfehérjét, sót és citromlevet. Elkezdjük felverni, ha már keményedik, kanalanként belekeverjük a kristálycukrot és addig keverjük, amíg sercegni halljuk.
Ha már jó kemény és a cukor is felolvadt, egyenként jól belekeverjük a tojássárgákat.
Amikor jó a massza, kanalanként nagyon lassan belekeverjük a lisztet. (Általában fakanállal javasolják, én bátor vagyok és óvatosan a robotgéppel keverem azt is.)
A kész piskótamasszát 6 tálba elosztjuk. (Én nagy tejfölös dobozokba tettem.)
Elővesszük az ételfestékeket és kedvünk - ízlésünk szerint színezünk.
A tetsző színű masszát ráöntjük a sütőpapíros lapra, jól elegyengetjük és a 180 fokra bemelegített sütőbe betesszük kb. 10 percre.
Ha megsült, egy rácsra borítjuk, levesszük a sütőpapírt és hűlni hagyjuk.
Megismételjük az öt adaggal ugyanígy.
Krém: a fehércsokit gőz fölött megolvasztjuk, langyosan a mascarponéhoz keverjük.
A Hulalát a habfixálóval (nem fontos szerintem, mert a Hulala jól tart) kemény habbá verjük, és óvatosan összekeverjük a csokis-mascarponéval.
A színes piskótalapokat tetszőleges sorrendben egy tálcára tesszük és megkenjük a krémmel. A krémnek öt lapra kell elégnek lennie. Kívülre csak egy kicsi kell a marcipán vagy dekormassza alá.
A tetejére elkészítjük a cukormázat. Az oldalára elkészítjük a színes dekor vagy marcipáncsíkokat.
A pillangókhoz összedolgozzuk a különböző színű dekormasszát vagy marcipánt, és pillangó kiszúróval kiszaggatjuk, majd a tetejére tesszük (akkor jó, ha egy -egy pillangó többszínűre sikerül).

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 28

Itt a NoSalty-n szerettem bele a hasonlóan színes Szivárvány tortába. Szabóné és beribari receptjét tanulmányoztam. Az enyém azért nem lett Szivárvány torta, mert nem tudtam a szivárvány színeit kikeverni. Sajnos nem találtam a forma méretét, így a 18-as szerintem nagy lett. Legközelebb elég lesz a 26-os forma. Valahogy nekem úgy alakult, hogy olyan dombszerű lett az alakja az összeállítás után, így ezt a formát követtem tovább. A tetejére a zacskós cukormáz nem váltotta be a reményeimet, így ez volt az első és egyben az utolsó, hogy használtam. A pillangós díszítést elterveztem.

Hasonló receptek

Összes csokitorta

Oreo torta

Málnakrémes csokoládétorta marcipántojásokkal

Málnás csokitorta light

Dagonyázó malac torta

Csupa csokis karamellás torta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

diótorta

Diótorta vaníliakrémmel

Puha, légies piskóták és gazdag vaníliakrém alkotják ezt a retró diótortát, amelynek nosztalgikus íze egyszerűen utánozhatatlan. Születésnapra, ünnepre, de akár egy nagyobb ...

Lakos Benedek

csokitorta

Vegán csokitorta egyszerűen

Vegánként sem kell lemondania az embernek a dekadens finomságokról: az alábbi csokitorta teljesen mentesen készül, szaftos piskótájával és gazdag csokikrémjével mégis ugyanazt a ...

Lakos Benedek

csokitorta

Legegyszerűbb csokitorta

Szaftos és puha, mélyen kakaós ízű piskóta, valamint közé rétegelt karakteres, lágy csokikrém: igen, ez az a csokitorta, amiről mindig is álmodtál! Pofonegyszerű megsütni, a ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept