Nosalty logó

Színes zöldséges clafoutis

6adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg koktélparadicsom
1 kis db cukkini
30 dkg kelbimbó
1 kis db sárgarépa
1 közepes fej vöröshagyma
1 csokor petrezselyem
1 csokor snidling
20 dkg ementáli sajt (de lehet gouda, ementáli, gruyéres, vagy akár vegyesen)
6 db tojás
12 dkg finomliszt
4 ek tejföl
4 dl tej
2 tk só
1 tk bors (őrölt)
1 tk szerecsendió (őrölt)

Tápanyag és kalória

393

Kalória

23.4g

Fehérje

31.1g

Szénhidrát

19.7g

Zsír

248.2g

Víz

218.9g

Koleszterin

4.9g

Élelmi rost

8.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír

83g koktélparadicsom

15 kcal
20g cukkini

3 kcal
50g kelbimbó

19 kcal
7g sárgarépa

2 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
8g petrezselyem

3 kcal
30g snidling

9 kcal
33g ementáli sajt

131 kcal
55g tojás

69 kcal
20g finomliszt

73 kcal
13g tejföl

26 kcal
67g tej

37 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

1 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 393 kcal

7% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír

500g koktélparadicsom

90 kcal
120g cukkini

19 kcal
300g kelbimbó

116 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
180g snidling

54 kcal
200g ementáli sajt

786 kcal
330g tojás

415 kcal
120g finomliszt

437 kcal
80g tejföl

158 kcal
400g tej

224 kcal
14g só

0 kcal
2g bors

5 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 2368 kcal

7% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír

20.7g koktélparadicsom

4 kcal
5g cukkini

1 kcal
12.4g kelbimbó

5 kcal
1.7g sárgarépa

1 kcal
3.7g vöröshagyma

1 kcal
1.9g petrezselyem

1 kcal
7.4g snidling

2 kcal
8.3g ementáli sajt

32 kcal
13.6g tojás

17 kcal
5g finomliszt

18 kcal
3.3g tejföl

7 kcal
16.5g tej

9 kcal
0.6g só

0 kcal
0.1g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 98 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Likopin
Lut-zea

Fehérje

Összesen

23.4 g

Zsír

Összesen

19.7 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

219 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2101.8 g
Cink

3 mg
Szelén

33 mg
Kálcium

492 mg
Vas

3 mg
Magnézium

64 mg
Foszfor

405 mg
Nátrium

1100 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

31.1 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

248.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

391 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

82 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

276 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

123 micro
Kolin:

171 mg
Retinol - A vitamin:

188 micro
α-karotin

294 micro
β-karotin

2279 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

2145 micro
Lut-zea

2003 micro

Összesen 393 kcal

7% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Likopin
Lut-zea

Fehérje

Összesen

140.3 g

Zsír

Összesen

118.3 g
Telített zsírsav

59 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

1313 mg

Ásványi anyagok

Összesen

12610.7 g
Cink

18 mg
Szelén

200 mg
Kálcium

2950 mg
Vas

19 mg
Magnézium

387 mg
Foszfor

2433 mg
Nátrium

6600 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

186.4 g
Cukor

51 mg
Élelmi rost

30 mg

Víz

Összesen

1489.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2343 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

9 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

492 mg
D vitamin:

238 micro
K vitamin:

1657 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

740 micro
Kolin:

1028 mg
Retinol - A vitamin:

1127 micro
α-karotin

1761 micro
β-karotin

13671 micro
β-crypt

31 micro
Likopin

12868 micro
Lut-zea

12019 micro

Összesen 2368 kcal

7% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Likopin
Lut-zea

Fehérje

Összesen

5.8 g

Zsír

Összesen

4.9 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

54 mg

Ásványi anyagok

Összesen

520.9 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

122 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

100 mg
Nátrium

273 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.7 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

61.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

97 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

20 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

68 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

31 micro
Kolin:

42 mg
Retinol - A vitamin:

47 micro
α-karotin

73 micro
β-karotin

565 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

532 micro
Lut-zea

496 micro

Összesen 98 kcal

Elkészítés

Tisztítsuk meg a kelbimbót. A fejek kemény végét vágjuk le és szedjük le a szárazabb, külső leveleket, majd vágjuk félbe.
Szeleteljük a cukkinit fél centis darabokra, vágjuk zsülienre a répát (vagy reszeljük le vékony csíkokra).
Aprítsuk fel a hagymát és pirítsuk üvegesre. Adjuk hozzá a kelbimbót, pároljuk fedő alatt egy kevés vízzel10 percig, adjuk hozzá a cukkinit és pároljuk még 5 percig. Keverjük hozzá a zsülienre vágott sárgarépát és pároljuk újabb 5 percig. Vegyük le a tőzről.
Készítsük el a szószt: egy tálban keverjük robotgéppel csomómentesre a tojásokat és a lisztet. Tegyük bele a tejfölt, ismét keverjük simára, majd lassan adagolva adjuk hozzá a tejet. Sózzuk, kóstoljuk, fűszerezzük. A szószt picit jobban sózzuk, mint ahogy kívánnánk, mert a sótlan zöldségekre öntve hamar elvész az íze.
Vajazzunk ki egy nagyobb ovális kerámia sütőformát. (Méret: kb. 35-38 cm hosszátmérő. Tepsinél ugyanez a méret.)
Tegyük a párolt zöldségeket a formába, pakoljuk rá a koktélparadicsomot. Hintsük meg az apróra vágott petrezselyemmel, metélöhagymával, a sajt felével, majd öntsük rá a szószt.
Hintsük meg a maradék sajttal, majd 190 fokra előmelegített sütőben, alul-felül álláson kb. 45 percig sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 45 p

Egy variáció sós clafoutis-ra. Köretként is készíthető sültekhez, vagy fogyasztható magában. Ragadozók tehetnek bele elöre lesütött csirkemell, vagy egyéb alkatrészeket. A zöldségeket bátran variálhatjuk kedvünk/idény szerint, úgyanígy a fűszereket is. Arra mindenképp figyeljünk, hogy a sütés ideje nem minden zöldségnek elég, hogy megpuhuljon, ezért érdemes előtte megpárolni egy kicsit vagy sós vízben előfőzni őket néhány perc alatt.

Hasonló receptek

Összes zöldséges egytálétel

Koreai rizslapmentő egytál

Egyszerű csicseriborsó-ragu

Kókusztejes satay zöldségcurry

Sült spenót tojással vagy kolbásszal

Sült sonkás cukkini bulgurral és salátával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges egytálétel

Vegán katsu curry rántott sütőtökkel

A katsu curry népszerű japán fogás, amely eredetileg pankómorzsában kipanírozott húsból, sűrű, fűszeres japán curry szószból és rizsből áll. Ebben a változatban a hús helyét ...

Fekete Melinda

rakott karfiol

Cuccos rakott karfiol, ahogy Schoblocher Barbi készíti

Schoblocher Barbi a színpad mellett a konyhában is megállja a helyét, amit mi sem bizonyít jobban, mint ez a fantasztikusan finom rakott karfiol. Specialitása nem a megszokott rakottas, hanem ...

Nosalty

brassói

Borsós brassói

Sokaknál nem, de nálunk a brassói aprópecsenye elengedhetetlen tartozéka a zsenge zöldborsó. Az édeskés borsó frissességet ad az ételnek, és könnyít az egyébként zsírosabb, nehezebb ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept