pite zöldséges pite

Színes zöldséges lepény a kis gasztronautától

A kis gasztronauta

A kis gasztronauta

6adag

Idő

90p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

• 15 dkg finomliszt
• 10 dkg teljes kiőrlésű liszt
• 10 dkg vaj (hideg)
• 6 ek víz (hideg)
• 1 db tojás
• 1 teáskanál só

A töltelékhez

• 0.5 közepes db brokkoli
• 150 g kelbimbó
• 5 db koktélparadicsom
• 0.5 db sárga kaliforniai paprika
• 2.5 dl főzőtejszín
• 2 db tojás
• 2 ek tökmag
• só ízlés szerint
• 10 dkg trappista sajt
• 10 dkg mozzarella

• ráérős
• magyar

Tápanyag és kalória

507

Kalória

18.7g

Fehérje

41.2g

Szénhidrát

30.4g

Zsír

156.9g

Víz

174.1g

Koleszterin

5.3g

Élelmi rost

3.5g

Cukor

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 8% Fehérje
• 17% Szénhidrát
• 12% Zsír

A tésztához

• 25g finomliszt

  91 kcal

• 17g teljes kiőrlésű liszt

  55 kcal

• 17g vaj

  120 kcal

• 8g víz

  0 kcal

• 9g tojás

  12 kcal

• 1g só

  0 kcal

A töltelékhez

• 42g brokkoli

  9 kcal

• 25g kelbimbó

  10 kcal

• 14g koktélparadicsom

  3 kcal

• 19g sárga kaliforniai paprika

  5 kcal

• 42g főzőtejszín

  55 kcal

• 18g tojás

  23 kcal

• 3g tökmag

  15 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 17g trappista sajt

  59 kcal

• 17g mozzarella

  50 kcal

Összesen 507 kcal

• 8% Fehérje
• 17% Szénhidrát
• 12% Zsír

A tésztához

• 150g finomliszt

  546 kcal

• 100g teljes kiőrlésű liszt

  332 kcal

• 100g vaj

  717 kcal

• 48g víz

  0 kcal

• 55g tojás

  69 kcal

• 6g só

  0 kcal

A töltelékhez

• 250g brokkoli

  52 kcal

• 150g kelbimbó

  58 kcal

• 85g koktélparadicsom

  15 kcal

• 115g sárga kaliforniai paprika

  31 kcal

• 250g főzőtejszín

  328 kcal

• 110g tojás

  138 kcal

• 20g tökmag

  89 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 100g trappista sajt

  352 kcal

• 100g mozzarella

  299 kcal

Összesen 3026 kcal

• 8% Fehérje
• 17% Szénhidrát
• 12% Zsír

A tésztához

• 9.2g finomliszt

  33 kcal

• 6.1g teljes kiőrlésű liszt

  20 kcal

• 6.1g vaj

  44 kcal

• 2.9g víz

  0 kcal

• 3.4g tojás

  4 kcal

• 0.4g só

  0 kcal

A töltelékhez

• 15.3g brokkoli

  3 kcal

• 9.2g kelbimbó

  4 kcal

• 5.2g koktélparadicsom

  1 kcal

• 7g sárga kaliforniai paprika

  2 kcal

• 15.3g főzőtejszín

  20 kcal

• 6.7g tojás

  8 kcal

• 1.2g tökmag

  5 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 6.1g trappista sajt

  21 kcal

• 6.1g mozzarella

  18 kcal

Összesen 183 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 8% Fehérje
• 17% Szénhidrát
• 12% Zsír
• 64% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Lut-zea

Fehérje

• Összesen

  18.7 g

Zsír

• Összesen

  30.4 g

• Telített zsírsav

  17 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  9 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  174 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1356.9 g

• Cink

  3 mg

• Szelén

  26 mg

• Kálcium

  291 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  63 mg

• Foszfor

  335 mg

• Nátrium

  636 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  41.2 g

• Cukor

  3 mg

• Élelmi rost

  5 mg

Víz

• Összesen

  156.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  300 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  79 mg

• D vitamin:

  27 micro

• K vitamin:

  70 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  66 micro

• Kolin:

  105 mg

• Retinol - A vitamin:

  271 micro

• α-karotin

  22 micro

• β-karotin

  330 micro

• β-crypt

  2 micro

• Likopin

  365 micro

• Lut-zea

  895 micro

Összesen 507 kcal

• 8% Fehérje
• 17% Szénhidrát
• 12% Zsír
• 64% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Lut-zea

Fehérje

• Összesen

  112.4 g

Zsír

• Összesen

  182.7 g

• Telített zsírsav

  105 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  55 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  13 g

• Koleszterin

  1045 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  8141.3 g

• Cink

  16 mg

• Szelén

  155 mg

• Kálcium

  1747 mg

• Vas

  13 mg

• Magnézium

  378 mg

• Foszfor

  2008 mg

• Nátrium

  3817 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  6 mg

Szénhidrát

• Összesen

  247.3 g

• Cukor

  21 mg

• Élelmi rost

  32 mg

Víz

• Összesen

  941.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1799 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  6 micro

• E vitamin:

  8 mg

• C vitamin:

  476 mg

• D vitamin:

  161 micro

• K vitamin:

  418 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  2 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  11 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  394 micro

• Kolin:

  630 mg

• Retinol - A vitamin:

  1628 micro

• α-karotin

  132 micro

• β-karotin

  1982 micro

• β-crypt

  15 micro

• Likopin

  2187 micro

• Lut-zea

  5368 micro

Összesen 3026 kcal

• 8% Fehérje
• 17% Szénhidrát
• 12% Zsír
• 64% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Lut-zea

Fehérje

• Összesen

  6.9 g

Zsír

• Összesen

  11.1 g

• Telített zsírsav

  6 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  3 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  64 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  496.7 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  9 mg

• Kálcium

  107 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  23 mg

• Foszfor

  123 mg

• Nátrium

  233 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  15.1 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  57.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  110 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  29 mg

• D vitamin:

  10 micro

• K vitamin:

  26 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  24 micro

• Kolin:

  38 mg

• Retinol - A vitamin:

  99 micro

• α-karotin

  8 micro

• β-karotin

  121 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  133 micro

• Lut-zea

  328 micro

Összesen 183 kcal

Elkészítés

A tésztához

1. A kétféle lisztet egy tálba tesszük, és nagy lyukú reszelőn lereszeljük a hideg vajat. Gyorsan összemorzsoljuk, ez azért fontos, hogy a kéz melegtől a vaj ne olvadjon meg, és lehessen vele dolgozni. Hozzáadjuk a sót, a tojást és annyi vizet, amivel gyúrható tésztát kapunk. Folpackba csomagoljuk, és pár órára hűtőben pihentetjük.
2. Pár óra pihentetés után a tésztát lisztezett deszkán kinyújtjuk.
3. Kivajazunk egy piteformát, és a tésztát belehelyezzük, majd villával megszurkáljuk. Előmelegített sütőben aranybarnára sütjük a tésztát.

A töltelékhez

1. A brokkolit rózsáira szedjük, és enyhén sós vízben kb 5 percig főzzük, majd rögtön hideg vízbe tesszük, hogy megállítsuk a főzési folyamatot. A kelbimbóval ugyanígy járunk el.
2. A koktélparadicsomokat félbe, a paprikát apró kockákra vágjuk.
3. A tojásokat alaposan elverjük a tejszínnel, ízlés szerint sózzuk.
4. Az előfőzött zöldségeket leszűrjük, és a félkész tésztán szépen elrendezzük. Rászórjuk a paprikakockákat, a koktélparadicsomokat, és megszórjuk az előzőleg lepirított tökmaggal. Ráöntjük a tejszínes-tojásos öntetet, és bőven megszórjuk a kétféle reszelt sajttal.
5. Visszatéve a sütőbe készre sütjük. Melegen és hidegen egyaránt fogyasztható.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 20 p
• Főzés ideje: 20 p
• Sütés ideje: 50 p
• Sütés hőfoka: 180 °C

Érdemes a tésztából egyszerre több adagot is készíteni, mert nagyon jól bírja a fagyasztást.

Hasonló receptek

Összes zöldséges pite

Cukkinis spanyol tortilla

Hummuszos sárgarépa-pite

Spenótos puliszkapite (gluténmentes)

Répás-túrós cukkinilepény

Spenótos-sajtos lepény

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Tört paszuly

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• gyümölcsös pite
• szilvás pite
• flódni
• almás pite
• barackos pite

További receptek

gyümölcsös pite

Rebarbarapite

Igazán alulhasznált zöldség/gyümölcs a rebarbara, pedig számos finomság készíthető belőle. Nekünk az idei szezon sztárja ez a rebarbarapite lett, amit vaníliakrémmel és porhanyós ...

Rosanics Petra

almás pite

Almás pite, ahogy nagymamám készítette

Számomra az almás pite így tökéletes, ahogy nagymamámtól tanultam: ebben a klasszikus verzióban a gazdag, fahéjas almatölteléket alulról-felülről egy-egy réteg nagyon omlós és puha, ...

Rosanics Petra

gyümölcsös pite

Villámgyors erdeigyümölcs-pite

Ezt a mutatós pitét bármikor összedobhatjuk, így pillanatok alatt varázsolhatunk mutatós desszertet magunknak vagy látogatóinknak. Bármilyen gyümölccsel készíthetjük, ricotta helyett ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept