Nosalty logó

Színes zöldséglepény

Name: Színes zöldséglepény
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 35 dkg Burgonya; 35 dkg Cukkini; 35 dkg Sárgarépa; 3 evőkanál Rozsliszt; 4 evőkanál Kukoricaliszt; 3 db Tojás; 1 kk Só; 1 kávéskanál Őrölt fűszerkömény; 1 kk Bors őrölt; 3 gerezd Fokhagyma; 1 csokor Petrezselyem; 2 dl Napraforgó olaj a sütéshez

4adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

35 dkg burgonya
35 dkg cukkini
35 dkg sárgarépa
3 evőkanál rozsliszt
4 evőkanál kukoricaliszt
3 db tojás
1 kk só
1 kávéskanál őrölt fűszerkömény
1 kk bors (őrölt)
3 gerezd fokhagyma
1 csokor petrezselyem
2 dl napraforgó olaj (a sütéshez)

Tápanyag és kalória

626

Kalória

10.6g

Fehérje

43.3g

Szénhidrát

47.3g

Zsír

241g

Víz

135g

Koleszterin

7.2g

Élelmi rost

6.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
13% Szénhidrát
14% Zsír

88g burgonya

51 kcal
88g cukkini

14 kcal
88g sárgarépa

32 kcal
11g rozsliszt

39 kcal
15g kukoricaliszt

54 kcal
41g tojás

52 kcal
1g só

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g bors

1 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal

Összesen 626 kcal

3% Fehérje
13% Szénhidrát
14% Zsír

350g burgonya

202 kcal
350g cukkini

57 kcal
350g sárgarépa

128 kcal
45g rozsliszt

157 kcal
60g kukoricaliszt

218 kcal
165g tojás

208 kcal
4g só

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
1g bors

3 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
170g napraforgó olaj

1503 kcal

Összesen 2504 kcal

3% Fehérje
13% Szénhidrát
14% Zsír

22.6g burgonya

13 kcal
22.6g cukkini

4 kcal
22.6g sárgarépa

8 kcal
2.9g rozsliszt

10 kcal
3.9g kukoricaliszt

14 kcal
10.7g tojás

13 kcal
0.3g só

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0.1g bors

0 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
2.9g petrezselyem

1 kcal
11g napraforgó olaj

97 kcal

Összesen 161 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
13% Szénhidrát
14% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

10.6 g

Zsír

Összesen

47.3 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

17 g
Koleszterin

135 mg

Ásványi anyagok

Összesen

953.7 g
Cink

2 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

111 mg
Vas

4 mg
Magnézium

71 mg
Foszfor

238 mg
Nátrium

511 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

43.3 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

241 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

764 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

19 mg
C vitamin:

48 mg
D vitamin:

30 micro
K vitamin:

203 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

107 micro
Kolin:

135 mg
Retinol - A vitamin:

58 micro
α-karotin

2708 micro
β-karotin

7122 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

2806 micro

Összesen 626 kcal

3% Fehérje
13% Szénhidrát
14% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

42.5 g

Zsír

Összesen

189.2 g
Telített zsírsav

28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

85 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

67 g
Koleszterin

540 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3815 g
Cink

7 mg
Szelén

61 mg
Kálcium

445 mg
Vas

16 mg
Magnézium

285 mg
Foszfor

952 mg
Nátrium

2044 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

173.2 g
Cukor

28 mg
Élelmi rost

29 mg

Víz

Összesen

964 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3056 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

75 mg
C vitamin:

192 mg
D vitamin:

119 micro
K vitamin:

813 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

428 micro
Kolin:

540 mg
Retinol - A vitamin:

232 micro
α-karotin

10831 micro
β-karotin

28488 micro
β-crypt

15 micro
Likopin

3 micro
Lut-zea

11223 micro

Összesen 2504 kcal

3% Fehérje
13% Szénhidrát
14% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

2.7 g

Zsír

Összesen

12.2 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

35 mg

Ásványi anyagok

Összesen

246.3 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

29 mg
Vas

1 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

61 mg
Nátrium

132 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

11.2 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

62.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

197 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

52 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

28 micro
Kolin:

35 mg
Retinol - A vitamin:

15 micro
α-karotin

699 micro
β-karotin

1839 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

725 micro

Összesen 161 kcal

Elkészítés

A burgonyát és a répát meghámozzuk, a cukkini két végét levágjuk. Mindhármat finomra lereszeljük (a cukkinit héjastul).
Alisztekkel és a tojásokkalösszekeverjük a zöldségeket.
Sózzuk, borsozzuk, őrölt köménnyel ízesítjük.
Belekeverjük az apróra vágott petrezselymet és a zúzott fokhagymát is.
Egy serpenyűben kisujjnyi olajat melegítünk. Egy evőkanálnyi masszát teszünk az olajba és jól ellapítjuk. Mellérakjuk a következőt. A serpenyő méretétől függően, egyszerre kb 4-5 lepény süthető.
Mindkét oladalát aranybarnára sütjük (kb 3-3 perc alatt)
Az olajat leitatjuk róla és melegen tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 10 p

A Prima Konyha magazinban találtam ezt a receptet. Nagyon-nagyon finom. A zöldségek lereszelésével a reggeli torna is teljesítve!

Hasonló receptek

Összes zöldséglepényke

Kolbászos patisszontócsni

Sárgarépás-cukkinis zöldséglepényke

Cukkinitócsni csirkével

Brokkolis quinoafasírt

Török ihletésű burgonyás cukkinilepénykék

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Almás morzsasüti

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tavaszi tekercs

Vegán tavaszi tekercs

Ez a vietnámi stílusú tavaszi tekercs nemcsak isteni finom, de nagyon egyszerű elkészíteni, és teljesen vegán is. Nem kell aggódni, minden alapanyag könnyen beszerezhető hozzá, és ha ...

Nosalty vegán

zöldséglepényke

Kukoricás tortilla

Ma már mindenféléből lehet "tortillát" készíteni, ez egy kiadósabb verzió, hiszen a tortilla kukoricából és sajtból áll. Ezt utána ízlés szerint lehet akár magában, vagy ...

Hankusz Sára

mártogatós tapas

Indiai zöldséges batyu (Samosa)

Az indiai szubkontinensen igen népszerűek a ropogós kis samosák, amelyek zöldséggel, de ezerféle más töltelékkel is megtelhetnek. Tésztájuk aranybarna és fűszeres, míg belsejük puha ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Megvan 2026 év sajtja: erre a magyar sajtkülönlegességre kapta fel...

A Magyartarka öreg sajt lett 2026-ban az év sajtja Magyarországon. A rangos elismerést a dunaharaszti Paraszt Sajt Farmon, Ficsor Árpád gazdaságában készített sajtkülönlegesség nyerte el a 14. Magyar Sajtmustrán. A termék a maximálisan megszerezhető 100 pontból 98-at kapott, amivel kiemelkedett a hazai kézműves sajtok mezőnyéből.

Otthon

Nosalty-kvíz: Milyen magyaros húsételt látsz a képen?

Újabb kvízzel érkezünk, ami reméljük kedvetekre való lesz: a feladat nem más, mint a Nosalty receptfotói alapján felismerni a magyaros húsételeket!

Otthon

Így tisztítsd és ápold a fa edényszárítót, hogy ne egye...

A fa edényszárító mutatósabb és természetesebb alternatívája lehet a műanyag vagy fémből készült daraboknak, ráadásul sok konyhában dekorációként is megállja a helyét. A használat közben azonban folyamatosan vízzel, mosogatószerrel, ételmaradékokkal és párával érintkezik, ezért idővel könnyen foltos, elszíneződött vagy penészes lehet. Így tisztítsd és ápold!

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept