édes süti piskótatekercs

Szivárványsüti cukor nélkül

edan

edan

8adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Krém előkészítése

• 1 tasak vaníliás pudingpor
• 5 dl tej
• 15 ml folyékony édesítőszer
• 1 db vanília (kikapart belseje)
• 200 ml habtejszín
• 1 csomag habfixáló

Piskóta elkészítése

• 6 db tojás (szétválasztva)
• 6 ek víz
• 3 ek édesítőszer (negyedannyi ugyanannyi, ha xilitet használunk, akkor abból 6 evőkanálnyi kell)
• 7.5 evőkanál zabliszt
• 1 tk sütőpor
• 4 csepp ételfesték (minél sűrűbb, annál kevesebb kell belőle)

Betöltés

• gyors
• magyar

Tápanyag és kalória

242

Kalória

9.1g

Fehérje

18.9g

Szénhidrát

13.7g

Zsír

51.2g

Víz

162.8g

Koleszterin

965.2mg

Élelmi rost

4.1g

Cukor

• Egy adagban
• 8 adagban
• 100 grammban

• 10% Fehérje
• 20% Szénhidrát
• 15% Zsír

Krém előkészítése

• 6g vaníliás pudingpor

  21 kcal

• 63g tej

  35 kcal

• 2g folyékony édesítőszer

  0 kcal

• 0g vanília

  0 kcal

• 25g habtejszín

  73 kcal

• 1g habfixáló

  4 kcal

Piskóta elkészítése

• 41g tojás

  52 kcal

• 6g víz

  0 kcal

• 0g édesítőszer

  0 kcal

• 14g zabliszt

  57 kcal

• 0g sütőpor

  0 kcal

• 0g ételfesték

  0 kcal

Betöltés

Összesen 242 kcal

• 10% Fehérje
• 20% Szénhidrát
• 15% Zsír

Krém előkészítése

• 45g vaníliás pudingpor

  171 kcal

• 500g tej

  280 kcal

• 15g folyékony édesítőszer

  0 kcal

• 0g vanília

  0 kcal

• 200g habtejszín

  584 kcal

• 8g habfixáló

  30 kcal

Piskóta elkészítése

• 330g tojás

  415 kcal

• 48g víz

  0 kcal

• 0g édesítőszer

  0 kcal

• 113g zabliszt

  455 kcal

• 2g sütőpor

  1 kcal

• 0g ételfesték

  0 kcal

Betöltés

Összesen 1936 kcal

• 10% Fehérje
• 20% Szénhidrát
• 15% Zsír

Krém előkészítése

• 3.6g vaníliás pudingpor

  14 kcal

• 39.7g tej

  22 kcal

• 1.2g folyékony édesítőszer

  0 kcal

• 0g vanília

  0 kcal

• 15.9g habtejszín

  46 kcal

• 0.6g habfixáló

  2 kcal

Piskóta elkészítése

• 26.2g tojás

  33 kcal

• 3.8g víz

  0 kcal

• 0g édesítőszer

  0 kcal

• 8.9g zabliszt

  36 kcal

• 0.2g sütőpor

  0 kcal

• 0g ételfesték

  0 kcal

Betöltés

Összesen 153 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 8 adagban
• 100 grammban

• 10% Fehérje
• 20% Szénhidrát
• 15% Zsír
• 55% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:
• Lut-zea

Fehérje

• Összesen

  9.1 g

Zsír

• Összesen

  13.7 g

• Telített zsírsav

  7 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  4 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  163 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  471.7 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  16 mg

• Kálcium

  135 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  27 mg

• Foszfor

  176 mg

• Nátrium

  114 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  18.9 g

• Cukor

  4 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  51.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  128 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  36 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  23 micro

• Kolin:

  115 mg

• Retinol - A vitamin:

  127 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  15 micro

• β-crypt

  3 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  208 micro

Összesen 242 kcal

• 10% Fehérje
• 20% Szénhidrát
• 15% Zsír
• 55% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:
• Lut-zea

Fehérje

• Összesen

  72.4 g

Zsír

• Összesen

  109.7 g

• Telített zsírsav

  55 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  32 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  11 g

• Koleszterin

  1302 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  3773.8 g

• Cink

  8 mg

• Szelén

  130 mg

• Kálcium

  1082 mg

• Vas

  10 mg

• Magnézium

  213 mg

• Foszfor

  1410 mg

• Nátrium

  916 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  5 mg

Szénhidrát

• Összesen

  150.9 g

• Cukor

  32 mg

• Élelmi rost

  8 mg

Víz

• Összesen

  409.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1023 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  3 micro

• E vitamin:

  6 mg

• C vitamin:

  1 mg

• D vitamin:

  284 micro

• K vitamin:

  10 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  2 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  180 micro

• Kolin:

  921 mg

• Retinol - A vitamin:

  1013 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  120 micro

• β-crypt

  26 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  1663 micro

Összesen 1936 kcal

• 10% Fehérje
• 20% Szénhidrát
• 15% Zsír
• 55% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:
• Lut-zea

Fehérje

• Összesen

  5.7 g

Zsír

• Összesen

  8.7 g

• Telített zsírsav

  4 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  3 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  103 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  299.4 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  10 mg

• Kálcium

  86 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  17 mg

• Foszfor

  112 mg

• Nátrium

  73 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  12 g

• Cukor

  3 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  32.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  81 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  23 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  14 micro

• Kolin:

  73 mg

• Retinol - A vitamin:

  80 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  10 micro

• β-crypt

  2 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  132 micro

Összesen 153 kcal

Elkészítés

Krém előkészítése

1. 4 dl tejet felteszünk melegedni az édesítővel és a vaníliarúd kikapart belsejével. A maradék 1 dl tejben simára keverjük a pudingport, és a melegedő tejbe öntjük, majd sűrű krémmé főzzük. Hagyjuk kihűlni.

Piskóta elkészítése

1. A sütőt melegítsük elő 160 fokra, egy gáztepsit béleljünk ki sütőpapírral. Válasszuk szét a tojások fehérjét és sárgáját, oly módon, hogy minden sárgáját külön-külön kis tálkába teszünk (pl. műzlistálka).
2. A lisztet keverjük el a sütőporral, és mérjük meg. (nekem kb. 20 dkg lett, ezt kell majd elosztanunk hatfelé, ami 3,33 dkg)
3. Minden egyes sárgájához, tegyünk 1 evőkanál vizet, 1/2 evőkanál negyedannyi ugyanannyi édesítőt (ha xilitet, vagy más 1:1 arányú édesítőt használunk, akkor abból 1-1 ek-nyit tegyünk a tojásokhoz) és 3,33 dkg lisztet. Minden tálka tartalmát keverjük simára.
4. Színezzük meg a sárga masszákat: a pirosat 4 csepp piros, a narancsot 2-2 csepp sárga és piros, a sárgát 4 csepp sárga, a zöldet 2-2 csepp sárga és kék, a kéket 4 csepp kék, a lilát pedig 2-2 csepp kék és piros ételfestékkel. Ezekkel is keverjük simára a tojáskrémet (akkor jó, ha sötétebbek a színek a kívánt végeredménynél, mert a fehérjehab sokat fakít majd rajtuk).
5. Végül egy csipet sóval verjük kemény habbá a fehérjét. A hablapáttal vágjuk a tálban hatfelé, és egy-egy részt keverjünk a színezett krémekhez.
6. Teáskanál segítségével, csíkonként igazítsuk el a színezett habokat egymás mellé a sütőpapírra a következő sorrendben: piros-narancs-sárga-zöld-kék-lila, amíg a tészta tart. 15-17 perc alatt süssük meg a piskótát az előmelegített sütőben. (Tűpróbával ellenőrizzük.)
7. Ha elkészült, vegyük ki, óvatosan válasszuk le (még melegen) a sütőpapírról, majd helyezzük vissza rá, és tekerjük fel: így hagyjuk teljesen kihűlni.

Betöltés

1. A habtejszínt verjük kemény habbá a habfixszel. A teljesen kihűlt pudingot is keverjük simára habverővel, és 4-5 részletben adjuk a tejszínhabhoz.
2. A vaníliás krémmel (ne túl vastagon) töltsük be a kitekert, kihűlt piskótát, majd szorosan tekerjük vissza. Kívülről nem szükséges dekorálni, díszíti önmagát.
3. Szeletelés előtt 1-2 órára tegyük hűtőbe.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 20 p
• Főzés ideje: 15 p
• Sütés ideje: 20 p
• Sütés hőfoka: 160 °C
• Sütés módja: alul-felül sütés
• Tepsi mérete: 30x30

Lányom szülinapi tortájának főpróbájaként sütöttem ezt a tekercset. Nagyon könnyű, ízletes desszert kerekedett a receptből.

Hasonló receptek

Összes piskótatekercs

Kakaós-meggyes rolád

Gesztenye tekercs 3.

Kakaós rolád Nikóka konyhájából

Sajtkrémes-sütőtökös tekercs

Gluténmentes mascarponés-tejszínes-fehércsokis tekercs

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• sütikocka
• édes kifli
• szórt sütemény
• szilvás gombóc
• sportszelet

További receptek

szilvás gombóc

Szilvás gombóc

Örök kedvenc édes főételünk/desszertünk a szilvás gombóc, amit ősszel egyszerűen muszáj friss szilvából is elkészíteni. A gombóc állaga akkor az igazi, ha kívül ropogós ...

Rosanics Petra

piskótatekercs

Gluténmentes piskótatekercs egyszerűen

A piskótatekercs igazi klasszikus, amit gluténmentesen is érdemes elkészíteni. Ez a változat puha, könnyű és szépen tekerhető, így nem kell attól tartani, hogy repedezett vagy száraz ...

Hankusz Sára

piskótatekercs

Citromkrémes piskótatekercs

Egyik kedvenc édességünket, a piskótatekercset ezúttal mennyei citromkrémmel csavartuk fel, és igazán kellemes, savanykás nassolnivaló lett belőle. A citromkrém, vagyis lemon curd titka a ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplis tészta

Hagyományos krumplis tészta

A krumplis tészta az egyik legegyszerűbb étel. Elég olcsó és finom egyben.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept