Szivárványtorta fehér csokis túrókrémmel
NS
8adag
Idő
75p
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes
Hozzávalók
Tésztához
- 6 db tojás (3x2 db)
- 120 g cukor (3x40 g)
- 120 g finomliszt (3x40 g)
- 1 csepp ételfesték (piros, kék, zöld, citromsárga, narancssárga)
Krémhez
- 5 dl habtejszín
- 100 g fehér csokoládé
- 4 csapott ek porcukor
- 250 g tehéntúró (elhagyható)
Tápanyag és kalória
480
Kalória
13.2g
Fehérje
41.9g
Szénhidrát
29.1g
Zsír
91.5g
Víz
207g
Koleszterin
430mg
Élelmi rost
30.3g
Cukor
- Egy adagban
- 8 adagban
- 100 grammban
- 7% Fehérje
- 24% Szénhidrát
- 17% Zsír
Tésztához
-
41g tojás
52 kcal
-
15g cukor
58 kcal
-
15g finomliszt
55 kcal
-
0g ételfesték
0 kcal
Krémhez
-
63g habtejszín
183 kcal
-
13g fehér csokoládé
67 kcal
-
5g porcukor
19 kcal
-
31g tehéntúró
46 kcal
Összesen 480 kcal
- 7% Fehérje
- 24% Szénhidrát
- 17% Zsír
Tésztához
-
330g tojás
415 kcal
-
120g cukor
464 kcal
-
120g finomliszt
437 kcal
-
0g ételfesték
0 kcal
Krémhez
-
500g habtejszín
1460 kcal
-
100g fehér csokoládé
539 kcal
-
40g porcukor
155 kcal
-
250g tehéntúró
368 kcal
Összesen 3838 kcal
- 7% Fehérje
- 24% Szénhidrát
- 17% Zsír
Tésztához
-
22.6g tojás
28 kcal
-
8.2g cukor
32 kcal
-
8.2g finomliszt
30 kcal
-
0g ételfesték
0 kcal
Krémhez
-
34.2g habtejszín
100 kcal
-
6.8g fehér csokoládé
37 kcal
-
2.7g porcukor
11 kcal
-
17.1g tehéntúró
25 kcal
Összesen 263 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 8 adagban
- 100 grammban
- 7% Fehérje
- 24% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 52% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Nátrium
- Cink
- Vas
TOP vitaminok
- Kolin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
- E vitamin:
- C vitamin:
Fehérje
-
Összesen
13.2 g
Zsír
-
Összesen
29.1 g
-
Telített zsírsav
17 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
-
Koleszterin
207 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
598 g
-
Cink
82 mg
-
Szelén
17 mg
-
Kálcium
116 mg
-
Vas
63 mg
-
Magnézium
15 mg
-
Foszfor
208 mg
-
Nátrium
90 mg
-
Réz
3 mg
-
Mangán
3 mg
Szénhidrát
-
Összesen
41.9 g
-
Cukor
30 mg
-
Élelmi rost
0 mg
Víz
-
Összesen
91.5 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
234 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
1 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
44 micro
-
K vitamin:
3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
8 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
38 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
-
Kolin:
122 mg
-
Retinol - A vitamin:
230 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
38 micro
-
β-crypt
3 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
185 micro
Összesen 480 kcal
- 7% Fehérje
- 24% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 52% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Nátrium
- Cink
- Vas
TOP vitaminok
- Kolin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
- E vitamin:
- C vitamin:
Fehérje
-
Összesen
105.6 g
Zsír
-
Összesen
232.9 g
-
Telített zsírsav
135 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
65 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
-
Koleszterin
1656 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
4784.2 g
-
Cink
657 mg
-
Szelén
138 mg
-
Kálcium
926 mg
-
Vas
507 mg
-
Magnézium
123 mg
-
Foszfor
1666 mg
-
Nátrium
721 mg
-
Réz
25 mg
-
Mangán
21 mg
Szénhidrát
-
Összesen
335.2 g
-
Cukor
242 mg
-
Élelmi rost
3 mg
Víz
-
Összesen
731.8 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
1869 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
4 micro
-
E vitamin:
8 mg
-
C vitamin:
4 mg
-
D vitamin:
353 micro
-
K vitamin:
24 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
63 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
302 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
195 micro
-
Kolin:
979 mg
-
Retinol - A vitamin:
1844 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
300 micro
-
β-crypt
26 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
1482 micro
Összesen 3838 kcal
- 7% Fehérje
- 24% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 52% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Nátrium
- Cink
- Vas
TOP vitaminok
- Kolin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
- E vitamin:
- C vitamin:
Fehérje
-
Összesen
7.2 g
Zsír
-
Összesen
16 g
-
Telített zsírsav
9 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
-
Koleszterin
113 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
327.7 g
-
Cink
45 mg
-
Szelén
9 mg
-
Kálcium
63 mg
-
Vas
35 mg
-
Magnézium
8 mg
-
Foszfor
114 mg
-
Nátrium
49 mg
-
Réz
2 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
23 g
-
Cukor
17 mg
-
Élelmi rost
0 mg
Víz
-
Összesen
50.1 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
128 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
24 micro
-
K vitamin:
2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
21 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
-
Kolin:
67 mg
-
Retinol - A vitamin:
126 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
21 micro
-
β-crypt
2 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
102 micro
Összesen 263 kcal
Elkészítés
Tésztához
- Körberajzolunk egy 18 cm-es tortakarikát egy sütőpapíron (nekem a gáztepsi hátán 2 kör fért el), közben előmelegítjük a sütőt légkeverés nélkül 190 fokra.
- 2 tojásfehérjét habbá verünk, közben adagoljuk hozzá a cukrot, a 2 sárgát pedig világosodásig habosítjuk.
- A fehérjébe óvatosan belekeverjük a sárgát, majd a lisztet apránként elvegyítjük benne. A kapott habot kétfelé vesszük.
- Mindkét félhez más-más ételfestéket adunk, közben óvatosan keverjük.
- Ezután a sütőpapíron lévő körök közepére öntjük a masszákat, és egyenletesen eloszlatjuk (picit lógjon túl a körvonalon a massza).
- Sütőbe toljuk, és kb. 10-15 perc alatt készre sütjük.
- Mikor kihűlt, lehúzzuk róla a sütőpapírt, és a tortakarikával kiigazítjuk a lapokat.
- Ezt a procedúrát összesen háromszor csináljuk meg, hogy a végén 6 db lapot kapjunk :)
Krémhez
- Megolvasztjuk mikróban a fehér csokit (sokszor át kell keverni, különben leég).
- A túrót és a porcukrot botmixerrel összedolgozzuk, majd hozzákeverjük a langyos csokit.
- A habtejszínből nem túl kemény habot verünk, majd hozzáöntjük a csokis túrót, és folytatjuk a habverést, amíg összeáll a krém (nem szabad sokáig verni).
- Végül betöltjük a lapokat, áthúzzuk a krémmel a tortát, és cukorkákkal díszítjük.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 60 p
- Sütés ideje: 15 p
- Sütés hőfoka: 190 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
Mikor megláttam az oviban a farsangi buli kiírását, már tudtam, hogy az üdítő mellé mi szivárvány tortát fogunk vinni. Eleinte kicsit ódzkodtam az ételfesték ilyen mértékű használatától, aztán úgy gondoltam: egye fene, miért ne lehetne egy évben egyszer ezt is kipróbálni :) A színekkel kapcsolatban azt a tanácsot kaptam, hogy sütés előtt legyen élénkebb a szín, mint amilyet utána szeretnék. Ezt mindenki verje ki a fejéből, mert nagyjából ugyanazt a színt kapjuk, csak kicsit sötétebb lesz az eredmény. Nekem jobban bejönnek a pasztell színek, mint az élénkebbek, úgyhogy legközelebb kevesebb ételfestéket fogok használni, nem kellett volna ráparázni erre a "sütés után nem fog látszódni a szín" dologra. Próbáltam por állagú festékkel is, én a gélt ajánlom, mert tényleg elég belőle egész kevés, illetve homogenizálódni is könnyebben tud, mint a por. A krémnél úgy gondoltam, hogy most növényi tejszínt fogok használni, hátha van az ovisok közt laktózérzékeny. Mikor már kész voltam vele, akkor esett le, hogy TÚRÓkrémet alkottam... BTW, a jó szándék megvolt... Állagra jó kemény lett a krém, ez is volt a cél, viszont így nehezebb szépen eldolgozni a külsejét. Aki nem akar vesződni vele, hagyja el a receptből a túrót, így könnyebben kenhető krémet kap.
Hasonló receptek
Epertorta scarlett69 konyhájából
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Hasonló kategóriák
További receptek
Lisztmentes máktorta mascarponekrémmel és gránátalmával
Nagyon kedveljük az egyszerű, sallangmentes és klasszikus recepteket. Ez a mákos sütemény is ilyen: szuper szaftos, puha, könnyű, ugyanakkor gazdag és karakteres mákhangsúlyos íze van. A ...
Klasszikus retró gyümölcstorta
Mindenki gyermekkorának kedvenc klasszikusa érkezik! Nem telhetett el szülinap, névnap vagy egyéb jeles nap anélkül, hogy az aszpikos, gyümölcsös, pudingot is rejtő piskóta az asztalra ...
Klasszikus vakondtúrás-torta
A púpos, földkupacra emlékeztető torta szerencsére jóval finomabb, mint egy tényleges vakondtúrás: tejszínes krémet és banánt rejt a gazdagon kakaós piskóta. Elkészíteni pedig a szó ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept