Nosalty logó

Szívecskés keksz

Name: Szívecskés keksz
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 180 g Vaj; 155 g Porcukor; 1 csipet Só; 3 db Tojássárgája; 310 g Finomliszt; 2 teáskanál Vaníliaaroma; piros 3 csepp Ételfesték; 1 db Tojásfehérje kenéshez; 1 ek Színes cukorka szórócukor

Bűbáj Sütigyár

Szívecskés keksz

5adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

180 g vaj
155 g porcukor
1 csipet só
3 db tojássárgája
310 g finomliszt
2 teáskanál vaníliaaroma
3 csepp ételfesték
1 db tojásfehérje (kenéshez)
1 ek színes cukorka (szórócukor)

Tápanyag és kalória

661

Kalória

9.5g

Fehérje

82.4g

Szénhidrát

33g

Zsír

26.5g

Víz

207.6g

Koleszterin

1.7g

Élelmi rost

33.9g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

6% Fehérje
54% Szénhidrát
22% Zsír

36g vaj

258 kcal
31g porcukor

120 kcal
0g só

0 kcal
12g tojássárgája

39 kcal
62g finomliszt

226 kcal
2g vaníliaaroma

0 kcal
0g ételfesték

0 kcal
8g tojásfehérje

4 kcal
4g színes cukorka

14 kcal

Összesen 661 kcal

6% Fehérje
54% Szénhidrát
22% Zsír

180g vaj

1291 kcal
155g porcukor

600 kcal
0g só

0 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
310g finomliszt

1128 kcal
10g vaníliaaroma

0 kcal
0g ételfesték

0 kcal
40g tojásfehérje

21 kcal
19g színes cukorka

72 kcal

Összesen 3305 kcal

6% Fehérje
54% Szénhidrát
22% Zsír

23.3g vaj

167 kcal
20g porcukor

77 kcal
0g só

0 kcal
7.8g tojássárgája

25 kcal
40.1g finomliszt

146 kcal
1.3g vaníliaaroma

0 kcal
0g ételfesték

0 kcal
5.2g tojásfehérje

3 kcal
2.5g színes cukorka

9 kcal

Összesen 427 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

6% Fehérje
54% Szénhidrát
22% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Nátrium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

9.5 g

Zsír

Összesen

33 g
Telített zsírsav

19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

208 mg

Ásványi anyagok

Összesen

230.9 g
Cink

1 mg
Szelén

30 mg
Kálcium

34 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

124 mg
Nátrium

25 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

82.4 g
Cukor

34 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

26.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

292 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

26 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

35 micro
Kolin:

112 mg
Retinol - A vitamin:

286 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

67 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

142 micro

Összesen 661 kcal

6% Fehérje
54% Szénhidrát
22% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Nátrium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

47.4 g

Zsír

Összesen

165 g
Telített zsírsav

97 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

49 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

1038 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1154.6 g
Cink

4 mg
Szelén

149 mg
Kálcium

171 mg
Vas

5 mg
Magnézium

79 mg
Foszfor

618 mg
Nátrium

125 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

411.9 g
Cukor

170 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

132.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1460 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

131 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

175 micro
Kolin:

559 mg
Retinol - A vitamin:

1430 micro
α-karotin

23 micro
β-karotin

337 micro
β-crypt

20 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

712 micro

Összesen 3305 kcal

6% Fehérje
54% Szénhidrát
22% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Nátrium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

6.1 g

Zsír

Összesen

21.3 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

134 mg

Ásványi anyagok

Összesen

149.2 g
Cink

0 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

22 mg
Vas

1 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

80 mg
Nátrium

16 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

53.2 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

17.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

189 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

17 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

23 micro
Kolin:

72 mg
Retinol - A vitamin:

185 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

44 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

92 micro

Összesen 427 kcal

Elkészítés

Mindent jól összegyúrunk, amíg egy puha tésztát kapunk.
A negyed részét levágjuk, és piros ételfestékkel megszínezzük. 2 darab folpack fóliát letépünk, kettő közzé tesszük a piros tésztát, és egy ujjnyi vastagságúra nyújtjuk. A szívecskés kiszúróval annyit vágunk ki, amennyit csak tudunk. Ezt addig folytatjuk, amíg az összes piros tészta el nem fogy.
A szívek egyik felét lekenjük tojásfehérjével, és ráhelyezzük a következő szívet. Addig rétegezzük, amíg el nem fogynak a szívek. Egy hosszú szívtornyocskát kapunk. Ezt betesszük a fagyasztóba, hogy jól lehűljön, kb. 20 perc.
Elővesszük a szívecskés tornyot, és lekenjük tojásfehérjével. Ez azért kell, hogy a színtelen tészta szeleteléskor ne váljon el a pirostól. A tojásfehérje lesz a ragasztónk. Elkezdjük rétegekben rátenni a fehér tésztát úgy, hogy jól befedjék a pirosat. Pont úgy, ahogy a képen is látszik. Az összes tésztát használjuk el. Figyeljünk arra, hogy a csücsökrészhez is elég kerüljön.
Egy henger alakú tésztát kell kapnunk, ha mindent jól csináltunk. Hűtőben fél órát pihentetjük. Ha lehűlt, kivesszük, lekenjük tojásfehérjével, és az egész tésztát szórócukorba hengereljük, még egy kis hűtést igényel, kb. 15 perc.
Ujjnyi vastag szeleteket vágunk belőle. 160 °C-on 15 perc alatt megsütjük. (Sütőtől függ az idő.) Ne hagyjuk megbarnulni, ha már látjuk, hogy a széle aranyszínű, vegyük ki! Omlós keksz, várjunk, amíg kissé kihűl, akkor vegyük le a sütőlemezről vagy zsírpapírról.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Szerettem volna készíteni egy egyszerű kekszet, amit Valentin napon adhatok a páromnak. Szerintem Anyák napjára is tökéletes, és ha szeretnénk személyesebbé tenni, ehető festékkel feltöltött filctollal beleírhatjuk az ajándékozott nevét is. Gyorsan elkészíthető és finom. :)

Hasonló receptek

Összes vajas keksz

Klasszikus Heidesand

Citromos tönkölykeksz

Finom vajas keksz

Pudingos keksz Katharosz konyhájából

Mogyoróvajas keksz Nagymama konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

csokis keksz

Earl Grey teás-vörösáfonyás-csokidarabkás keksz

Ez a teás-áfonyás az eddigi talán kedvenc variációm a csokidarabkás keksz témájára, a vajban infuzált Earl Grey ugyanis remekül érezhető a kész kekszben és fantasztikusan harmonizál ...

Rosanics Petra

csokis keksz

Gyömbéres-csokidarabkás keksz

Egyszerűen imádjuk a csokoládédarabkás kekszet, akármilyen verzióban készüljön is! A különféle aszalt gyümölcsök, így a gyömbér is, például remekül passzolnak a kesernyés ...

Rosanics Petra

csokis keksz

Vegán csokis keksz

Ebből az adagból 6 db keksz lesz.

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept