Nosalty logó

Szívtorta

Name: Szívtorta
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Tojássárgája; 6 db Tojásfehérje; 6 ek Cukor; 6 evőkanál Finomliszt; 1 csipet Sütőpor; 10 dkg Vaj; 10 dkg Cukor; 1 ek Cukrozatlan kakaópor; 1 dl Habtejszín; 5 dkg Kandírozott ananász; 25 dkg Marcipán lehet akár színezett is; 2 ek Színes cukorka vagy csokikrém

Panyitimi

Szívtorta

8adag

Idő

90p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A piskótához

6 db tojássárgája
6 db tojásfehérje
6 ek cukor
6 evőkanál finomliszt
1 csipet sütőpor

A krémhez

10 dkg vaj
10 dkg cukor
1 ek cukrozatlan kakaópor
1 dl habtejszín
5 dkg kandírozott ananász

A díszítéshez

25 dkg marcipán (lehet akár színezett is)
2 ek színes cukorka (vagy csokikrém)

Tápanyag és kalória

494

Kalória

9.6g

Fehérje

57.9g

Szénhidrát

24.9g

Zsír

46.5g

Víz

203.5g

Koleszterin

1.8g

Élelmi rost

45.6g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
41% Szénhidrát
18% Zsír

A piskótához

15g tojássárgája

48 kcal
30g tojásfehérje

16 kcal
8g cukor

29 kcal
11g finomliszt

41 kcal
0g sütőpor

0 kcal

A krémhez

13g vaj

90 kcal
13g cukor

48 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
13g habtejszín

37 kcal
6g kandírozott ananász

20 kcal

A díszítéshez

31g marcipán

144 kcal
5g színes cukorka

18 kcal

Összesen 494 kcal

7% Fehérje
41% Szénhidrát
18% Zsír

A piskótához

120g tojássárgája

386 kcal
240g tojásfehérje

125 kcal
60g cukor

232 kcal
90g finomliszt

328 kcal
0g sütőpor

0 kcal

A krémhez

100g vaj

717 kcal
100g cukor

387 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
100g habtejszín

292 kcal
50g kandírozott ananász

161 kcal

A díszítéshez

250g marcipán

1155 kcal
38g színes cukorka

144 kcal

Összesen 3950 kcal

7% Fehérje
41% Szénhidrát
18% Zsír

A piskótához

10.4g tojássárgája

33 kcal
20.7g tojásfehérje

11 kcal
5.2g cukor

20 kcal
7.8g finomliszt

28 kcal
0g sütőpor

0 kcal

A krémhez

8.6g vaj

62 kcal
8.6g cukor

33 kcal
0.9g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
8.6g habtejszín

25 kcal
4.3g kandírozott ananász

14 kcal

A díszítéshez

21.6g marcipán

100 kcal
3.3g színes cukorka

12 kcal

Összesen 340 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
41% Szénhidrát
18% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

9.6 g

Zsír

Összesen

24.9 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

204 mg

Ásványi anyagok

Összesen

240.4 g
Cink

1 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

38 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

95 mg
Nátrium

73 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

57.9 g
Cukor

46 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

46.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

178 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

36 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

27 micro
Kolin:

129 mg
Retinol - A vitamin:

174 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

41 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

167 micro

Összesen 494 kcal

7% Fehérje
41% Szénhidrát
18% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

77.1 g

Zsír

Összesen

199.1 g
Telített zsírsav

85 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

47 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

1628 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1923.4 g
Cink

5 mg
Szelén

150 mg
Kálcium

302 mg
Vas

6 mg
Magnézium

113 mg
Foszfor

762 mg
Nátrium

584 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

463.1 g
Cukor

365 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

372 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1421 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

285 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

218 micro
Kolin:

1034 mg
Retinol - A vitamin:

1390 micro
α-karotin

46 micro
β-karotin

328 micro
β-crypt

42 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1338 micro

Összesen 3950 kcal

7% Fehérje
41% Szénhidrát
18% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

6.7 g

Zsír

Összesen

17.2 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

141 mg

Ásványi anyagok

Összesen

166.1 g
Cink

0 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

26 mg
Vas

1 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

66 mg
Nátrium

50 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

40 g
Cukor

32 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

32.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

123 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

25 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

19 micro
Kolin:

89 mg
Retinol - A vitamin:

120 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

28 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

116 micro

Összesen 340 kcal

Elkészítés

A piskótához

A tojások sárgáját a cukorral habosra keverjük, majd kanalanként, esetleg átszitálva hozzáadjuk a lisztet, sütőport.
A tojások fehérjéből kemény habot verünk, és lazán a lisztes masszához forgatjuk.
Szív alakú sütőformába tesszük, és 30 perc alatt készre sütjük.
Kartonpapírból a sütőforma alapján sablont vágunk (keménypapírból csináltam, és bevontam folpackkal), ezen nyújtjuk ki a marcipánt, amivel a torta tetejét díszítjük. Ha a fóliát megszórjuk egy kis liszttel, nem ragad rá a marcipán.
Mikor a tészta kihűlt, kettévágjuk, és megtöltjük a kakaós krémmel. A tetejére is teszünk a krémből, és ráhelyezzük a marcipánt. A széleit elegyengetjük.

A krémhez

A krémhez a vajat a cukorral, kakaóporral és tejszínnel habosra keverjük, és kis időre a hűtőszekrénybe tesszük.

A díszítéshez

Végezetül rátesszük a díszítést. Mindenki ízlése és fantáziája szerint díszítheti.

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Még Valentin napra készült a sütemény. Kis társaság gyűlt össze nálunk, ezért írtuk rá a neveket is.

Hasonló receptek

Összes krumplis ételek

Kakukkfüves-sonkás répa burgonyával

Charquican - chilei töltött krumpli

Krémes sajtos-joghurtos krumpli

Juhtúrós krumpli

Innsbrucki Gröstl

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rizottó

Spárgás arancini

Leggyakrabban darált húsos raguval vagy sajttal készülnek, de az arancini pont attól zseniális, hogy végtelenül variálható. Ezért, amikor beindul a spárgaszezon, szinte kötelező egy ...

Vénusz

rizottó

Sütőtökös rizottó kacsamellel

Ősszel egyértelműen a sütőtök a sláger, így ezt most egy önmagában is lélekmelengető rizottóba csempésztük. Kacsamellett sütöttünk hozzá, de magában is vagy egy kis baconnel is ...

Vénusz

lecsó

Rizses lecsó

A lecsó vitathatatlanul a nyár egyik legegyszerűbb és legízletesebb egytálétele. Ebben a verzióban a rizs a lecsó szaftjában fő meg, így minden falat átveszi a paradicsom és paprika ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Életmód

Figyelem, termékvisszahívás: ezt az ásványvizet ne idd meg, ha mostanában...

Kétféle Primavera ásványvíz is érintett a Nébih legfrissebb termékvisszahívásában. Mutatjuk, melyik kiszerelésekről van szó, és milyen adatokat érdemes ellenőrizni a palackokon.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept