Nosalty logó

Szójabab saláta

java46

Szójabab saláta

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

200 g szójabab
6 db sárgarépa (fiatal)
300 g kagyló (paradicsomos)
20 dkg tészta (Mie 2 fészek)
1 ek fűszersó (szerzetesek 5 fűszere)
2 ek fűszersó (indiai)
25 dkg csírák (mungobab)
20 dkg gesztenye (vízi)
2 ek napraforgó olaj (hidegen sajtolt)
1 közepes db sárgarépa (zöldje)
10 g medvehagyma (őrölt, szárított)
1 ek curry por
2 gerezd fokhagyma
2 ek szójaszósz

Tápanyag és kalória

673

Kalória

38.8g

Fehérje

91.8g

Szénhidrát

19.2g

Zsír

239.5g

Víz

12.6g

Koleszterin

9.8g

Élelmi rost

7.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
24% Szénhidrát
5% Zsír

50g szójabab

225 kcal
120g sárgarépa

44 kcal
75g kagyló

39 kcal
50g tészta

186 kcal
3g fűszersó

0 kcal
6g fűszersó

0 kcal
63g csírák

27 kcal
50g gesztenye

98 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
20g sárgarépa

7 kcal
3g medvehagyma

4 kcal
1g curry por

3 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
5g szójaszósz

3 kcal

Összesen 673 kcal

10% Fehérje
24% Szénhidrát
5% Zsír

200g szójabab

898 kcal
480g sárgarépa

175 kcal
300g kagyló

155 kcal
200g tészta

742 kcal
11g fűszersó

0 kcal
22g fűszersó

0 kcal
250g csírák

108 kcal
200g gesztenye

392 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
10g medvehagyma

14 kcal
4g curry por

13 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
20g szójaszósz

12 kcal

Összesen 2687 kcal

10% Fehérje
24% Szénhidrát
5% Zsír

11.1g szójabab

50 kcal
26.7g sárgarépa

10 kcal
16.7g kagyló

9 kcal
11.1g tészta

41 kcal
0.6g fűszersó

0 kcal
1.2g fűszersó

0 kcal
13.9g csírák

6 kcal
11.1g gesztenye

22 kcal
0.9g napraforgó olaj

8 kcal
4.4g sárgarépa

2 kcal
0.6g medvehagyma

1 kcal
0.2g curry por

1 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
1.1g szójaszósz

1 kcal

Összesen 151 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
24% Szénhidrát
5% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen

38.8 g

Zsír

Összesen

19.2 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

13 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4846.4 g
Cink

5 mg
Szelén

63 mg
Kálcium

190 mg
Vas

7 mg
Magnézium

219 mg
Foszfor

657 mg
Nátrium

3701 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

91.8 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

239.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1075 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

53 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

36 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

354 micro
Kolin:

51 mg
Retinol - A vitamin:

22 micro
α-karotin

4332 micro
β-karotin

10323 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

329 micro

Összesen 673 kcal

10% Fehérje
24% Szénhidrát
5% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen

155.2 g

Zsír

Összesen

77 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

37 g
Koleszterin

50 mg

Ásványi anyagok

Összesen

19385.6 g
Cink

19 mg
Szelén

252 mg
Kálcium

759 mg
Vas

29 mg
Magnézium

875 mg
Foszfor

2627 mg
Nátrium

14806 mg
Réz

4 mg
Mangán

15 mg

Szénhidrát

Összesen

367.3 g
Cukor

30 mg
Élelmi rost

39 mg

Víz

Összesen

958 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

4300 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

22 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

210 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

145 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

35 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1414 micro
Kolin:

205 mg
Retinol - A vitamin:

86 micro
α-karotin

17329 micro
β-karotin

41294 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

5 micro
Lut-zea

1314 micro

Összesen 2687 kcal

10% Fehérje
24% Szénhidrát
5% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen

8.6 g

Zsír

Összesen

4.3 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

3 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1077.6 g
Cink

1 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

42 mg
Vas

2 mg
Magnézium

49 mg
Foszfor

146 mg
Nátrium

823 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

20.4 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

53.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

239 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

79 micro
Kolin:

11 mg
Retinol - A vitamin:

5 micro
α-karotin

963 micro
β-karotin

2295 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

73 micro

Összesen 151 kcal

Elkészítés

A szóját este beáztatjuk annyi vízbe, hogy az ellepje.
Másnap kevés vízben 10perc alatt roppanósra főzzük a tisztított egész sárgarépákat, ha kész, kiszedjük, a vizet befűszerezzüka szerzetesek 5 fűszerével, curryval meg kevés sóval. Ebben 15 perc alatt kis lángon roppanósra pároljuk a szóját is.
Ha van még folyadék a babon, belehelyezünk 2 fészek Mie- tésztát, és azt fedél alatt puhára pároljuk. (Ha a víz kevés lenne ehhez a művelethez, kicsit még öntünk hozzá). Ez a tészta nem nagyon igényel főzést, inkább forrázást és álltában megpuhul.
Közben a répát karikára vágjuk. Ha a tészta is puha, a vizet leöntjük az egészről és a babot a tésztával a salátás tálba tesszük, majd az étolajjal alaposan összekeverjük.
Ezután az összes hozzávalóval újra átkeverjük, és a szójaszósszal meglocsoljuk. A szójaszósz sózott. Ha az összeállítás után még sótlannak tűnne a saláta, utánsózzuk.
Akár egy szelet párolt vagy sült halhoz, akár egy darab hirtelen sült csirkemelhez, de főtt, szójaszószban meggörgetett tojáshoz vagy önállóan is fogyaszthajuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Főzés ideje: 10 p

A szójababot magam termeltem a konyhakertben.

Hasonló receptek

Összes babsaláta

Tejfölös babsaláta

Cowboy saláta

Avokádós fehérbab-saláta

Ajváros babsaláta

Saladu nebbe

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

uborkasaláta

Perzsa joghurtos uborkasaláta

Ha szeretitek Nyugat-Ázsia izgalmas ízvilágát, akkor próbáljátok ki ezt a villámgyors és ínycsiklandó perzsa joghurtos uborkasalátát, ami évszázadok óta az étkezések gyakori és ...

Rosanics Petra

körtesaláta

Őszi saláta körtével

Nagyon változatos salátákat lehet ősszel is készíteni, igyekeztünk egy picit tartalmasabbat, hiszen került bele édesburgonya és cékla is. Amivel pedig megkoronáztuk az a sült ...

Vénusz

uborkasaláta

Mennyei tzatziki olajbogyókrémmel

A tzatziki az egyik kedvenc mediterrán kajánk és nem is véletlenül: pillanatok alatt elkészíthető, megfizethető, laktató, és nem mellesleg szuperfinom! Most egy egyszerű olajbogyókrémet ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept